自己動(dòng)手做超萌的卡通包子燕兒飛 <h3>把包子做成這么萌萌的卡通形象，特別受孩子們的歡迎，花點(diǎn)小心思，給美食增加點(diǎn)樂(lè)趣??</h3> <h3>小豬香芋包：</h3><h3>把5克酵母粉放點(diǎn)溫水化開(kāi)，面粉600克左右，倒入酵母水、兩勺奶粉，一勺白砂糖，再加適量溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵成兩倍大。</h3><h3><br /></h3> <h3>把半個(gè)香芋去皮切塊加一個(gè)紫薯入蒸鍋蒸熟</h3> <h3>蒸熟后的去皮紫薯和香芋一起加些水放入攪拌機(jī)或料理機(jī)里攪拌成細(xì)膩的糊狀，再倒入炒鍋中加入白糖一起翻炒，炒的過(guò)程中可以加些黃油，味道更香。</h3> <h3>炒的時(shí)候要耐心，不能大火以防炒焦，這個(gè)過(guò)程要30分鐘左右，炒到餡料不粘鍋底，可以呈彎勾狀態(tài)時(shí)炒好盛出。</h3> <h3>發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上再多揉揉，直到中間沒(méi)有氣泡，成一個(gè)光滑的面團(tuán)。</h3> <h3>取一小塊面團(tuán)加點(diǎn)紅曲粉揉成紅色面團(tuán)</h3> <h3>把白面團(tuán)分成大小一致的劑子，用搟面杖搟成四面稍薄，中間稍厚的面片，包入香芋紫薯餡。</h3> <h3>收口處滾圓，小豬的身體就做好了。再取一些紅色面團(tuán)做出小豬耳朵、鼻子、尾巴</h3> <h3>用清水粘在小豬身體上，鼻子用筷子扎兩個(gè)小孔。</h3> <h3>眼睛部位沾兩粒黑芝麻，一只小豬做好了。</h3> <h3>一群小????</h3> <h3>蒸鍋加冷水，水開(kāi)后大火蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開(kāi)蓋。</h3> <h3>蒸好的樣子</h3> <h3>內(nèi)餡顏色也很好看</h3> <h3>白白胖胖的小豬包子，可愛(ài)嗎??</h3> <h3>乖乖地排隊(duì)??</h3> <h3>親親，太萌啦??</h3> <h3>Hello Kitty奶黃包：</h3><h3>奶黃餡材料：牛奶100克、雞蛋兩個(gè)、黃油50克、白糖60克、普通面粉25克、奶粉25克</h3> <h3>雞蛋加入白糖、牛奶用手動(dòng)打蛋器攪打均勻，再加入過(guò)篩后的面粉和奶粉攪拌，最后加入融化的黃油攪拌均勻。</h3> <h3>放蒸鍋里蒸三十分鐘，每十分鐘開(kāi)蓋攪拌一下，目的是使其蓬松，不結(jié)塊，蒸好后蓋好薄膜放入冰箱冷藏30分鐘以上。</h3> <h3>把發(fā)酵好的白面團(tuán)分成大小一致的劑子，用搟面杖搟成四周稍薄，中間稍厚的面片，包入奶黃餡。</h3> <h3>收口處滾圓</h3> <h3>取一點(diǎn)紅色面團(tuán)搓成小的橢圓形，中間用筷子夾一下，成蝴蝶結(jié)狀。</h3> <h3>把蝴蝶結(jié)用清水沾在白色面團(tuán)上。蒸鍋加冷水，水開(kāi)后蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開(kāi)蓋。</h3> <h3>蒸熟的包子上用牙簽沾上融化的巧克力畫(huà)出眼睛和胡子</h3> <h3>再用點(diǎn)奶黃餡點(diǎn)綴一下鼻子和蝴蝶結(jié)，一個(gè)Hello Kitty包子就做好了。</h3> <h3>里面是香甜的奶黃餡</h3> <h3>Hello Kitty包子，好吃又可愛(ài)??</h3> <h3>美食制作：燕兒飛</h3><h3>拍攝/圖文編輯：燕兒飛</h3>