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夏季最佳菜譜分享 鱔魚·鵪鶉·百葉一鍋端

鄭亞萍

<p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(237, 35, 8);">祝偉大的中國共產(chǎn)黨生日快樂，愿祖國繁榮昌盛，人民幸福安康！</b></p> <p class="ql-block">今天用鱔魚、鵪鶉、百葉烹飪出一道美食，它是動物蛋白和豆類蛋白最完美的組合，營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美，老少皆宜，關(guān)鍵是不油膩，可稱之為：夏季里一道必不可少的秀色可餐！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">分享菜譜：鱔魚、鵪鶉燒百葉！</b></p> <p class="ql-block">食材：鱔魚！用溫水燙一下，把鱔魚身上的粘液去掉，也可去除腥味！</p> <p class="ql-block">鱔魚清洗干凈！</p> <p class="ql-block">把鱔魚切斷！</p> <p class="ql-block">食材：鵪鶉鳥！</p> <p class="ql-block">先把鵪鶉烏切斷，烹飪前，用鹽、料酒、雞精腌制10分鐘！</p> <p class="ql-block">用水清洗干凈！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">起鍋，熱油后加入小蔥結(jié)、姜片、干尖椒煸香，然后加入鵪鶉鳥煸炒2分鐘，加入料酒翻炒1分鐘，再加入紅燒醬油、生抽鮮醬油、蠔油一起翻炒，最后加入適量水，蓋鍋燒10分鐘！</span></p> <p class="ql-block">鵪鶉鳥在燒煮進(jìn)行中！</p> <p class="ql-block">鵪鶉鳥經(jīng)過10分鐘的燒煮已熟了哈！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻分享：</b><span style="font-size:18px;">當(dāng)鵪鶉鳥燒10分鐘后，加入鱔魚燒10分鐘，然后加入百葉，看看色澤不夠紅，再添加少量紅燒醬油，讓菜品色香味俱全，加入適量水，蓋鍋再燒10分鐘即可！</span></p> <p class="ql-block">所有食材添加完，再燒10分鐘！</p> <p class="ql-block">按個人喜好調(diào)味！</p> <p class="ql-block">起鍋前撒上小蔥花，讓菜品更加香鮮可口！</p> <p class="ql-block">一盆鵪鶉、鱔魚燒百葉完美收官啦！</p> <p class="ql-block">老話說:“要吃飛禽，還數(shù)鵪鶉”，鵪鶉肉它含高蛋白，但脂肪低；鱔魚營養(yǎng)豐富；而百葉則含有豐富的豆類蛋白。鵪鶉、鱔魚、百葉三個食材組合在一起，它的營養(yǎng)價值更高，屬于高蛋白低脂肪菜品，關(guān)鍵是特別鮮美。</p><p class="ql-block">我夾起一塊鵪鶉放進(jìn)嘴里，那滋味通透入骨，鮮味在口中炸裂，味蕾有一種難以形容的沖動，讓人胃口大開，端上餐桌家人的筷子如雨點(diǎn)般下來，不一會就光盤啦！</p> <p class="ql-block"><b>統(tǒng)一回復(fù)：主持人老師、美友老師感謝各位光臨指導(dǎo)，因本人患上眼疾，不再一一回復(fù)，敬請老師們諒解！????????????</b></p>