<p class="ql-block">5、6月正是李子紅的季節(jié)，蘭采摘了一大袋紅李送來(lái)，于是開(kāi)始動(dòng)手做李子干。首先，將李子加入適量鹽放入清水中一起浸泡20分鐘，以便去除污垢！</p> <p class="ql-block">將洗好了的李子濾干水分，然后用刀把李子拍裂，加入生姜絲、紫蘇（需用鹽揉搓一下）一起用白糖或紅糖或冰糖腌制三天，這時(shí)候應(yīng)該放冰箱冷藏喲，要不然就會(huì)長(zhǎng)好多小的會(huì)飛的蟲(chóng)子。這里還是要提醒一下，在拍裂李子后應(yīng)該將水分?jǐn)D壓一下，更有利于曬干。</p> <p class="ql-block">這是腌制三天后的李子，可以裝盤晾曬了！</p> <p class="ql-block">第二天繼續(xù)，別忘了用紗巾遮蓋一下！這個(gè)時(shí)候加了一點(diǎn)蜂蜜，味道更好啦！</p> <p class="ql-block">曬至八成干就可以入罐啦！放冰箱冷藏，慢慢吃啰！又學(xué)會(huì)了一個(gè)制作美食的方法啦！好簡(jiǎn)單哦！為自己的動(dòng)手能力點(diǎn)贊！歡迎大家來(lái)品嘗??????這是沒(méi)加任何添加劑的零食小吃哦！</p>