<p class="ql-block">5、6月正是李子紅的季節(jié),蘭采摘了一大袋紅李送來(lái),于是開(kāi)始動(dòng)手做李子干。首先,將李子加入適量鹽放入清水中一起浸泡20分鐘,以便去除污垢!</p> <p class="ql-block">將洗好了的李子濾干水分,然后用刀把李子拍裂,加入生姜絲、紫蘇(需用鹽揉搓一下)一起用白糖或紅糖或冰糖腌制三天,這時(shí)候應(yīng)該放冰箱冷藏喲,要不然就會(huì)長(zhǎng)好多小的會(huì)飛的蟲(chóng)子。這里還是要提醒一下,在拍裂李子后應(yīng)該將水分?jǐn)D壓一下,更有利于曬干。</p> <p class="ql-block">這是腌制三天后的李子,可以裝盤晾曬了!</p> <p class="ql-block">第二天繼續(xù),別忘了用紗巾遮蓋一下!這個(gè)時(shí)候加了一點(diǎn)蜂蜜,味道更好啦!</p> <p class="ql-block">曬至八成干就可以入罐啦!放冰箱冷藏,慢慢吃啰!又學(xué)會(huì)了一個(gè)制作美食的方法啦!好簡(jiǎn)單哦!為自己的動(dòng)手能力點(diǎn)贊!歡迎大家來(lái)品嘗??????這是沒(méi)加任何添加劑的零食小吃哦!</p>