三蒸三曬當(dāng)歸黑豆ygp <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 黑豆，素有“腎之谷”之稱，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維、花青素、維生素E以及多種礦物質(zhì)。其主要功效補(bǔ)益肝腎、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化以及增強(qiáng)免疫力，是日常養(yǎng)生的佳品，與當(dāng)歸、黃芪搭配，俗稱“氣紅鐵三角”。黑豆補(bǔ)益肝腎，當(dāng)歸活血，黃芪補(bǔ)氣，再輔以桂皮散寒、抗菌消炎，此組合對(duì)氣血不足和經(jīng)常熬夜者尤為適宜。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?準(zhǔn)備材料</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">主料：綠心黑豆3斤</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?配料：當(dāng)歸100克，黃芪100克，肉桂10克，分別打成粉狀，冰糖500克。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">1：將黑豆、黃芪粉與冰糖一同放入鍋中，?并充分?jǐn)嚢?，確保黑豆與輔料均勻混合。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?2：注入清水，水量以沒過黑豆一指節(jié)為宜，先以大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)為中小火慢慢熬煮，期間需多次攪拌，以保證受熱均勻。?待水分漸少時(shí)，加入當(dāng)歸粉，繼續(xù)熬煮，并不停翻炒以防糊底，直至炒干水分撒入肉桂粉拌勻即可。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?3：煮好的黑豆還需經(jīng)歷三次蒸曬。第一次以中火蒸30分鐘，徹底晾曬至干；第二次中火蒸20分鐘，再次曬干；第三次中火蒸20分鐘，最后曬干。三蒸三曬的古法炮制像一場緩慢的修行：蒸汽化去食材的燥性，陽光注入自然的活性能量，最終成就溫潤平和的脾性。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">? 遵循古法，歷經(jīng)熬煮與蒸曬，雖小小一顆黑豆，卻凝聚了滿滿的精華。如此制作的當(dāng)歸黑豆，入口帶有當(dāng)歸的獨(dú)特香氣，微甜且富有嚼勁，越嚼越香，余味滿是豆香。每日一小把，不僅能滋陰補(bǔ)血，還能養(yǎng)顏美容，讓你告別疲勞，煥發(fā)活力! 一次可多做點(diǎn)放密封罐冷藏保存。</span></p> 感謝來訪