<p class="ql-block"><b>作者：超越夢想（2025.5.21）</b></p> <p class="ql-block"><b>5月21日是國際茶日長郡中學(xué)高二1000多名學(xué)子，前往湖南省長沙縣金井鎮(zhèn)湘豐茶業(yè)莊園開展本次“瀟湘五彩，國茶風(fēng)云”研學(xué)之旅，戴箬笠、手捻茶活動，同學(xué)們一躍成為“茶農(nóng)”，同學(xué)們都穿梭在層層疊翠綠的茶樹間，全身心沉浸于這清靜而又清新的自然美景之中。</b></p> <p class="ql-block"><b>本次研學(xué)實踐在課程設(shè)計方面進行優(yōu)化包括采茶體驗、古法制茶、品茶+茶包設(shè)計制作奶茶、茶園CS、茶染制作全流程的實踐不僅重視學(xué)生在活動中的參與程度，還進一步提升情感體驗、思維深度和理解程度真正有效觸及學(xué)生心靈深處為促進同學(xué)們持續(xù)建構(gòu)學(xué)科知識及后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展具有深遠影響。</b></p> <p class="ql-block"><b>采茶、殺青……每一個制茶環(huán)節(jié)都蘊含著數(shù)不清的講究與奧秘長郡學(xué)子跟隨茶農(nóng)學(xué)習(xí)鮮葉采摘的精妙方法與實用技巧，他們以古法制茶的手法與古老的茶文化悄然對話感受著那份傳承千年的匠心與溫情“原來茶葉要經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻這么多工序！對學(xué)生一種全新的體驗，讓同學(xué)們受益匪淺。</b></p> <p class="ql-block"><b>踏入茶園，滿目翠綠，茶香四溢。在專業(yè)茶農(nóng)的帶領(lǐng)下，同學(xué)們穿梭于茶樹間，學(xué)習(xí)茶樹的種植、養(yǎng)護要點，了解不同品種茶樹的生長習(xí)性。通過實地觀察與講解，大家對茶樹從幼苗到成株的生長周期有了直觀的認識，明白了優(yōu)質(zhì)茶葉的誕生離不開精心呵護的茶園環(huán)境。</b></p> <p class="ql-block"><b>隨后，同學(xué)們進入茶文化課堂，聆聽專家深入淺出地講解中國茶文化的悠久歷史。從古代茶馬古道的貿(mào)易興盛，到文人墨客以茶會友的雅事，再到如今茶文化在世界各地的傳播與影響，生動的故事與詳實的史料讓同學(xué)們沉浸其中，深刻感受到茶文化深厚的文化底蘊與獨特魅力，激發(fā)了進一步探索的熱情。</b></p> <p class="ql-block"><b>在傳統(tǒng)制茶工坊，制茶師傅們熱情迎接同學(xué)們，詳細介紹綠茶、紅茶、C2C龍茶等常見茶類的制作工藝。從鮮葉采摘的講究，到殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等關(guān)鍵步驟，每一個環(huán)節(jié)都蘊含著豐富的經(jīng)驗和技巧。在師傅的指導(dǎo)下，同學(xué)們親自上陣，體驗了綠茶的殺青過程。手持竹制炒鍋鏟，將嫩綠的鮮葉倒入滾燙的炒鍋中，隨著葉片在鍋中翻騰，茶香逐漸彌漫開來。起初，大家手法生疏，葉片在鍋中受熱不均，但在師傅的耐心糾正與示范后，逐漸掌握了控制火候與翻炒節(jié)奏的訣竅，看著鮮葉從翠綠變?yōu)樯罹G，質(zhì)地逐漸變軟，成就感油然而生。經(jīng)過一天的忙碌，同學(xué)們圍坐在一起，品鑒自己親手參與制作的茶葉。泡上一杯，茶湯色澤明亮，香氣撲鼻。在品茶過程中，大家交流著制茶心得，分享著品茶感受。有人感慨于茶葉在不同工藝下呈現(xiàn)出的千變?nèi)f化風(fēng)味，有人驚嘆于傳統(tǒng)制茶工藝的精妙絕倫，還有人表示對茶文化的熱愛愈發(fā)濃烈，想要深入學(xué)習(xí)更多相關(guān)知識。這次活動不僅是一次技藝的學(xué)習(xí)之旅，更是一場心靈的交流盛會，大家在茶香中拉近了距離，共同成長。 </b></p> <p class="ql-block"><b>通過此次制茶體驗研學(xué)活動，同學(xué)們收獲頗豐。不僅增長了茶文化知識，掌握了基本的制茶技能，更重要的是，對傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展有了更深刻的認識。也深知，所謂的口中一口茶是需要經(jīng)過多少個工序的打磨才能成為一杯上好的茶！更深知，傳統(tǒng)制茶工藝在現(xiàn)代社會面臨著諸多挑戰(zhàn)，機械化生產(chǎn)雖提高了效率，卻難以復(fù)制手工制茶所蘊含的獨特韻味與情感溫度。作為新時代的青年，有責(zé)任也有義務(wù)將這份古老的技藝傳承下去，讓更多人了解茶文化、喜愛茶文化。未來，我們期待能開展更多類似的研學(xué)活動，拓展同學(xué)們文化學(xué)習(xí)的深度與廣度。可以嘗試與不同地區(qū)的茶園合作，甚至開展茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計活動，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代設(shè)計理念相結(jié)合，為茶文化的傳承注入新的活力，讓這杯古老的茶在新時代煥發(fā)出更加璀璨的光彩。</b></p>