中國大運河博物館 <p class="ql-block"> 2025年3月19日早上我們參觀了中國大運河博物館。博物館很大，有8萬平方米，10多個展廳。我們一進(jìn)門就租用了耳機（20元），邊走邊聽講解，展館人很多，不能夠細(xì)細(xì)的觀看。揚州中國大運河博物館展覽以“運河帶來的美好生活”為總體定位，設(shè)有“大運河—中國的世界文化遺產(chǎn)”“因運而生—大運河街肆印象”2個基本陳列，以及“運河上的舟楫”“運河濕地尋趣”“大明都水監(jiān)之運河迷蹤”等9個專題展覽。</p> <p class="ql-block"> 大運河始建于春秋時期，完成于隋朝，繁榮于唐宋，取直于元代，疏通于明清。它包括隋朝大運河、京杭大運河、浙東大運河三個部分。</p> <p class="ql-block"> 大運河是中國歷史上最重要的水利工程之一，是中國古代南北交通的大動脈。大運河為兩岸的人們提供了舟楫之利，兩岸的商貿(mào)也非常發(fā)達(dá)。</p> <p class="ql-block">1號展館是中國的世界文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block"> 2號展館展示了歷代各種船只模型。還有3d互動體驗區(qū)，模擬古代承船場景。</p> <p class="ql-block"> 3號館展示大運河街肆印象，復(fù)刻了明清運河沿岸市井街景，酒肆、布莊、戲臺林立。</p> <p class="ql-block"> 參觀中國大運河博物館仿佛穿越千年，從繁忙的漕運碼頭到展覽區(qū)內(nèi)珍貴的文物，詳實的史料、古老的船只模型、精美的瓷器、書畫卷軸，以及反映運河生活的民俗展品，無不訴說著往昔的輝煌與溫情。</p> <p class="ql-block"> 4號館介紹了運河濕地生態(tài)系統(tǒng)，有昆蟲鳥類標(biāo)本。</p> <p class="ql-block">5號館介紹了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block"> 7號館是紫禁城與大運河，講述了運河如何為紫禁城輸送珍寶糧草。</p> <p class="ql-block"> 10號館是隋煬帝與大運河。這里詳細(xì)介紹了隋煬帝開鑿大運河的故事。</p> <p class="ql-block"> 我們還登塔眺望了三灣風(fēng)景區(qū)，俯瞰了展館外景。博物館建筑群如水波起伏，玻璃幕墻映照運河碧影，斗拱飛檐對話現(xiàn)代鋼體結(jié)構(gòu)，頂層觀景臺遠(yuǎn)眺三灣濕地古閘相擁 ，恰似一幅千年運河入畫來的立體長卷。</p> 揚州美食 <p class="ql-block"> 天下三分明月夜，二分無賴是揚州。來到揚州當(dāng)然少不了品嘗美食這個環(huán)節(jié)嘍。揚州，素有“食在揚州”的美譽，是淮揚菜的發(fā)源地之一。我們來揚州的第一頓午飯（東關(guān)街旁邊的“小菜坊”）就迫不及待的點了揚州炒飯，文思豆腐湯，獅子頭等等。之后的幾天，每頓飯都首選當(dāng)?shù)孛悦鞯?，用味覺來感受揚州。????</p> <p class="ql-block"> 揚州炒飯一端上來，香味撲鼻，口感松軟，里面有蝦仁、火腿等，粒粒分明，鮮香不膩，口感豐富。</p> <p class="ql-block"> 文思豆腐，極致刀工的體現(xiàn)，一塊嫩豆腐橫豎數(shù)百刀切出細(xì)如發(fā)絲的豆腐絲，入清湯中散若云霧，口感柔滑，真是化平凡為神奇??！刀功太贊了了????。</p> <p class="ql-block"> 軟兜長魚（鱔魚），這道淮安名菜也很好吃。選用筆桿粗細(xì)的活鱔魚，去骨取背肉質(zhì)滑嫩如“軟兜”，醬香濃郁。</p> <p class="ql-block"> 獅子頭個頭大，吃上一口肉質(zhì)鮮嫩湯汁濃郁，回味無窮。</p> 名店冶春 <p class="ql-block"> 3月18日早上我們慕名來到冶春茶社。這是一家很火的早茶店，店內(nèi)雅致，店外亭臺樓閣紅橋碧水，像花園一般，飯菜口味不錯，來晚了要排隊等號。我們吃好后下樓正好看到等號聽?wèi)虻膱鼍啊?lt;/p> <p class="ql-block"> 揚州有這么一句話，“早上皮包水，晚上水包皮 ”。今早就來個皮包水。（晚上水包皮，就是泡腳，第1天來揚州已體驗）蟹黃大湯包是傳承經(jīng)典淮揚，地道揚州風(fēng)味的一道美食。蟹香濃郁，一口上頭?！拜p輕提，慢慢移，先開窗，后吮湯”正是指其皮薄如紙，湯如泉涌。吃這個蟹黃大湯包已是第2次品嘗了。</p> <p class="ql-block"> 同時我們還點了揚州三絕：翡翠燒麥，五丁包，三丁包和千層糕等名吃。</p> <p class="ql-block">仔細(xì)聽還有叫號的聲音。</p> <p class="ql-block"> “富春”也是一家很有名的早茶社，我們吃好早飯，沿著護(hù)城河，一路走到瘦西湖，途經(jīng)這個店順手拍一張??。</p> 名店大潮淮 <p class="ql-block"> 3月20日那天我們在逛皮市街，瀏覽古城街巷，誤打誤撞，就跑到了彩衣街，往右邊走兩步就發(fā)現(xiàn)“大潮淮”。這個正是推薦的網(wǎng)紅店。</p> <p class="ql-block"> 揚州鹽水鵝的皮薄肉嫩，口感鮮美細(xì)膩，鵝肉肥而不膩，色澤金黃，入口即化。這個鹽水鵝也是揚州美食的重要組成部分，在東關(guān)街看到有幾家賣老鵝的店鋪還排隊購買。</p> <p class="ql-block"> 蟹粉煮干絲是淮揚十大經(jīng)典名菜之一，黃澄澄的蟹粉，鮮嫩的蝦仁，清爽的干絲，口感豐富 湯汁鮮美。</p> 揚州小吃 <p class="ql-block"> 我們在逛東關(guān)街、皮市街、古城街巷的時候，也會品嘗一些當(dāng)?shù)氐男〕浴?lt;/p> <p class="ql-block"> 這個是非遺文化傳承的梅花糕，上面是糯米做成的小圓子，下面有豆沙的或肉餡兒，其他口味的。</p> <p class="ql-block">五合湯</p> <p class="ql-block"> 哈哈！揚大酸奶的廣告宣傳片????。地方保護(hù)很厲害，滿大街的只有楊大酸奶一家的產(chǎn)品。揚大酸奶有六七種口味，還吃了一個雙皮奶，很好吃。??</p> <p class="ql-block">手機拍攝：楓葉 清風(fēng)</p><p class="ql-block">拍攝時間：2025.3.17--20</p><p class="ql-block">文字編寫：楓葉 參考網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block">編輯完成時間：2025.3.31</p><p class="ql-block">用美篇自帶的ai美圖</p><p class="ql-block"><a href="http://www.h-ceramic.com.cn/5bvi98ec" target="_blank">煙花三月下?lián)P州（一）</a></p><p class="ql-block"><a href="http://www.h-ceramic.com.cn/5bwpeyv3" target="_blank">煙花三月下?lián)P州（二）</a></p>