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美食、休閑去順德(3)— 碧江金樓、嶺南和園

東風如意

<p class="ql-block">2025年3月7日 星期五 多云 17℃-24℃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7:00起床,8:00早餐。今天是自由活動時間,我們決定自己去參觀碧江金樓和嶺南和園。碧江金樓距離我們只有2.7公里,我們9:30打車,9:37就到了。</p><p class="ql-block">碧江金樓建筑群的各個建筑,不僅在功能上各具特色,而且還在建筑風格和歷史背景上有著豐富的內(nèi)涵。例如,?職方第?是碧江金樓建筑群的核心建筑之一,原為碧江蘇家的府邸,因其主人蘇丕文曾任兵部職方司官員而得名。?</p> <p class="ql-block">職方第前門(頭門)原由腳門、趟櫳和現(xiàn)存的大門、儀門四重門屏組成,南側(cè)為門房,北側(cè)為轎房。轎房內(nèi)保留了一輛古老的手動消防車,門外即為存心大街。以前,職方第家眷平時用兩邊的耙齒巷“見龍門”或“儀鳳巷”出入,只有貴賓來訪才打開中門。</p><p class="ql-block">頭門為凹肚式設(shè)計,門聯(lián)“忠厚傳家遠,詩書繼世長”,體現(xiàn)了儒家家風。</p><p class="ql-block"><br></p> 宅內(nèi)建筑牌坊都有相當?shù)墓γ?,尤為難得的是這里借用牌坊的背面和四柱大廳(四柱堂)的前沿,設(shè)計成了過亭(香亭),增添了室內(nèi)空間。過亭的歇山頂僅以四點磚柱支撐,一百多年來巋然不動。<div>職方第牌坊外側(cè)刻有“視履考祥”四字,出自《周易·履卦》,提醒族人檢視自己的經(jīng)歷并認真思考總結(jié)。題寫“視履考祥”的熊景星,是南海人,晚清廣東著名書畫家。<br><div><br></div></div> 牌坊背面刻有“退讓明禮”四字,出自《禮記·曲禮》,提醒族人為人處世恭敬謙讓。兩者合為八字家訓,體現(xiàn)了建造者對本族家風的要求。“退讓明禮”是由道光三年進士主講豐湖書院的香山鮑俊題寫。<div><br></div> <p class="ql-block">四柱大廳應(yīng)該是客廳,上懸“大雅嗣音”匾額。四柱大廳,以及第二個入口和第四個入口所用的橫梁,都是從南陽運回來的鐵梨木。廂房配彩色玻璃,即實用又美觀。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 四柱堂上詩句</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 碧江江水謹煙霞</p><p class="ql-block"> 春樹濃蔭一萬家</p><p class="ql-block"> 最是去鄉(xiāng)游子少</p><p class="ql-block"> 野塘綠竹半生涯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大座<span style="font-size:18px;">是主人的居室,</span>為石腳,鑊耳山墻,高三層,大門原為生鐵鑄造。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">古代南方人的臥室,室內(nèi)陳設(shè)基本都是床、衣柜和梳妝臺。</p><p class="ql-block"><br></p> 與臥室相配的起居室。<div><br></div> <p class="ql-block">蘇氏家族為當?shù)赝?,是通過科舉入仕而積累財富,宅第建造反映了家族地位與文化修養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p> 對朝:對朝是廣府民居中正屋對面隔天井而建的平房。<br><div><br></div> <p class="ql-block">此組院落原大座已失,但兩廊、天井及對朝仍保留完整。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">對朝面闊三間,心間開敞,次間不設(shè)間墻,均用玻璃屏門分隔,通爽明亮。</p><p class="ql-block"><br></p> 漫步碧江金樓前花園,盡覽古韻。<div><br></div> 雖然這些古建筑充滿了滄桑,但人們可以從精美的建筑裝飾藝術(shù)中看到這里曾經(jīng)的富足和繁榮。<div><br></div> <p class="ql-block">金樓原名賦鶴樓,是職方第的藏書樓,以室內(nèi)精美絕倫的金木雕飾得名。</p><p class="ql-block">職方第的歷史可以追溯到清代道光二十三年,由曾任清代兵部職方司員外郎的蘇丕文(從一品)榮歸故里時建造。職方第附建了書樓賦鶴樓,后來被稱為金樓?。</p><p class="ql-block">金樓為硬山式磚木結(jié)構(gòu)的二層樓房,首層為一廳兩房帶前廊,二層則模仿畫舫格局用木雕分作五間。金樓是清后期廣府室內(nèi)裝飾技藝的集中體現(xiàn),室內(nèi)陳設(shè)亦多為舊時原物,彌足珍貴。</p><p class="ql-block">有一說法,金樓是清末法務(wù)大臣戴鴻慈之女戴佩瓊(相傳為慈禧干女兒)下嫁兵部員外郎蘇丕文的大曾孫蘇伯雨時,作為嫁妝贈送的。</p><p class="ql-block"><br></p> <div>?碧江金樓門前的這頂轎子是一頂清代官轎,具有極高的歷史和文化價值?。它是清代官員出行時使用的交通工具。官轎的工藝精湛,制作精美,反映了當時的社會等級和禮儀制度。這頂清代官轎不僅是一件實物史料,更是研究清代社會生活、交通工具演變的重要實物資料。</div><div><br></div> <p class="ql-block">蘇家大少蘇伯雨<span style="font-size:18px;">金屋藏嬌,</span>將戴佩瓊安置在金樓之中伴讀,夜夜有美人紅袖添香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">金樓二層布局為前廳、后書房。</p><p class="ql-block"><br></p> 前廳為金樓主體,通飾人物故事組畫等木雕花件,裝飾與建筑空間渾然一體。其中,廳壁上下分三段:下層為雕花裙板,中層為博古形式、鑲玻璃嵌固,上層是木雕鋪作、緊接藻井;天花頂部為云蝠盤雕,栩栩如生。<div><br></div> <div>金樓的木雕工藝尤為精湛,幾乎包羅了木雕藝術(shù)中的所有手法,展示了嶺南文化的獨特魅力?。<br></div><div><br></div> <div>全部木雕貼飾金箔,光彩奪目。<br></div><div><br></div> 金樓二層廳堂是嶺南裝飾藝術(shù)的瑰寶。<div><br></div> 戴鴻慈所書“論其世也是尚友,歸而求之有錚師”,大意是讀書要“知人論世”,追溯歷史,與古人交朋友;回首探求則有直率無忌的教籍(以史為鑒可以知興替)。<div>戴鴻慈字光孺,號少懷,晚號毅庵,清末出國考察五大臣之一,近代中國第一位司法部長。戴鴻慈身歷咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)四朝,官至禮部尚書、法部尚書、軍機大臣、協(xié)辦大學士,正一品官階,是清末一品重臣,是清朝二百多年廣東省籍任職最高的官員。</div><div><br></div> <p class="ql-block">典型的中式裝飾格,而吊燈是西方風格,中西融合的典型。</p><p class="ql-block"><br></p> 整體格局非常中華風,同時注重了西方風格的融合。<div><br></div> <p class="ql-block">左右兩廊書櫥裙板刻有清代書法家劉墉、宋湘、王文治和張岳崧的墨寶。</p><p class="ql-block"><br></p> <div>二樓的后書房<br></div>金樓的裝飾不僅奢華,還反映了當時的文化交流和讀書風氣。歷史上,許多文人墨客曾在此留下墨寶,如劉墉、王文治等人的題寫匾額和書畫翰墨真跡至今仍保存完好?。<br><br> 右側(cè)為張岳崧所書“坐久重焚柏子香”。<div>張岳崧,字子駿、翰山、澥山,號覺庵、指山。海南在科舉時代唯一的探花,官至湖北布政使(從二品)。擅長書畫,是清代知名的書畫家,與丘濬、海瑞、王佐并譽為海南四大才子,是海南讀絕(丘濬)、忠絕(海瑞)、吟絕(王佐)、書絕(張岳崧)“四絕”中的“書絕”。<div><br></div></div> 馮瑞蘭所書對聯(lián):對有道士言論自別,獲未見書心顏為開。<br>馮瑞蘭為廣東順德馬崗人,清光緒壬午(1882年)舉人,工書畫,尤長于行書。<div><br></div> <div>從文化角度來看,碧江金樓不僅僅是一座建筑上的杰作,更是一個文化交流匯聚之地。歷史上,乾隆年間的濃墨宰相劉墉、淡墨探花王文治等都曾來到這里,與金樓的主人切磋琴棋書畫,共敘風花雪月。<br></div><div><br></div> 清朝中期的碧江本身就是一個儒鄉(xiāng),讀書風氣極為濃烈。很多文人在此留下了足跡和珍貴的墨寶。<div><br></div> 當時鄉(xiāng)中有“家無讀書子,功名何處來”的傳統(tǒng),蘇家把書樓建設(shè)得如此豪華也從一個側(cè)面反映了讀書人在碧江的崇高地位。<div><br></div> 在順德這片充滿歷史文化底蘊的土地上,碧江金樓猶如一顆被歲月精心打磨的璀璨明珠,閃耀著獨特的光芒,承載著數(shù)百年的風雨變遷與傳奇故事。<div><br></div> 這里古地名為伏龍崗,地表巖層含豐富的泉水。明代已在附近鑿出三眼古井,名福、祿、壽三星井。井水甘冽,傳說可與廣州白云山蘇家山祠前的九龍泉比美,是泡茶、釀酒的優(yōu)質(zhì)水源。從前茶商評茶,以壽井井水為標準,碧江的名酒“洞庭春”,則以福井井水釀造。<br>此井即為福井。<div><br></div> <p class="ql-block">泥樓</p><p class="ql-block">明代建筑,帶斗底的三間兩廊鑊耳大樓,大座墻體在紅砂巖勒腳上修筑厚重堅實的干打壘泥墻,后庭院墻則用蠔殼砌筑,均為職方第組群中較為古老的部分。</p><p class="ql-block"><br></p> 兩廊為近代重修,引入了西洋柱式與平天臺,使整個建筑呈現(xiàn)中西合璧的面貌。<div><br></div> 職方第內(nèi)舉辦的傳統(tǒng)時期獨立女性生活回顧展。<div><br></div> <p class="ql-block">?“梳起”?主要是在廣東的一些地方使用的一個方言詞匯。這個詞語描述的是一種儀式,通常由那些決心一輩子不嫁的女子舉行。她們會將辮子梳成發(fā)髻,以此來表達自己不嫁的決心?。</p><p class="ql-block">這個儀式在廣東的一些地方有著深厚的文化背景和社會意義。通過梳起儀式,這些女子向外界表明她們的選擇和決心,同時也得到了社會的認可和尊重。這種儀式不僅是一種個人行為,還反映了當?shù)厣鐣ε元毩⒑妥灾鬟x擇的尊重與支持?。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">房間展示的是傳統(tǒng)時期獨立女性的臥室,與未婚女性類似,主要包括的是寢具、梳妝臺、衣柜和洗漱臺等。</p><p class="ql-block"><br></p> 天官賜福是中國傳統(tǒng)文化中的一個重要主題,通常用來象征吉祥和幸福。<div><br></div> <div>蘇氏后人蘇伯韶曾在此開設(shè)醫(yī)館,延續(xù)家族濟世傳統(tǒng)。<br></div>伯韶醫(yī)館即為蘇丕文之孫蘇伯韶居住及行醫(yī)之處,由前園、兩天井、四廊和中廳、大座組成。中廳面闊三間、用于行醫(yī),是順德地區(qū)較早的現(xiàn)代診所;大座為兩層高的石腳通堂大樓,是主人起居待客與收藏古物之處。<div><br></div> <p class="ql-block">這里曾是蘇伯韶先生為病人看診的診室,也兼做為會客廳,蘇伯韶先生返鄉(xiāng)后,曾有很多廣州、香港的收藏家來此拜訪,在這里的桌上鑒賞藏品。</p><p class="ql-block"><br></p> 這里曾是蘇伯韶先生的臥室,蘇伯韶返回碧江后一直居住在此。<div><br></div> 這里曾是蘇伯韶先生四子蘇祖恩兒時的臥室,在蘇伯韶先生需要為病人做手術(shù)時,會在此鋪一張臨時的醫(yī)療床,以避開他人目光。<div><br></div> <p class="ql-block">亦漁遺塾</p><p class="ql-block">蘇述文<span style="font-size:18px;">的四弟</span>蘇丕文,號亦漁,官至中議大夫銜,無子,家產(chǎn)由六弟蘇文震的長子蘇銘璋繼承。蘇銘璋同時兼繼了五伯父蘇征文的家產(chǎn),三宅歸于一房,堂號叫做三興。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">清朝后期,三興堂用蘇述文的遺產(chǎn)在宅第群中建起這所家塾,并以述文的號命名為亦漁遺塾,請來名師到此為族中學童及親友的子弟上課。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p> <div>當時科舉還未廢止,亦漁遺塾所設(shè)課程不外是啟蒙階段的“三部紅皮書”和童生必習的功課,從上大人孔乙己描紅習字、背誦《三字經(jīng)》開始到經(jīng)解、史論等八股文再到詩賦,統(tǒng)由一位“西賓”——即家塾的塾師向年齡資質(zhì)各不相同的一群學童施教。<br></div><div><br></div> <div>在這所家塾里,我們不僅可以一睹科舉時代初級教學實景的定格,還能看到本鄉(xiāng)書法家蘇珥《離騷經(jīng)》法貼的石版和拓本。</div><div><br></div> 更難得的是亦漁遺塾由一座“三間兩廊”與一座“明字屋”南北并排相通而成的連體建筑,里面還保存著原有的雕花木屏門、灰塑花局和墻頭畫,這又使它成了一組完整的古建筑實物標本。<div><br></div> 亦漁遺塾的廚房。<div><br></div> 三興大宅(怡堂)是明清時期的建筑,它不僅是宅第,還具有園林的功能,是碧江金樓古建筑群中的重要組成部分。<br><br> 三興大宅(怡堂)的建筑風格獨特,保留了嶺南特色的古建筑實物,如干打壘、蠔殼墻、水磨磚、“鑊耳山墻”等。<div><br></div> 蠔殼墻亦稱殼花墻,是明清珠三角傳統(tǒng)營造方式之一,墻體使用河床底的古代貝類殘殼為建筑材料砌筑,形成特殊的光影肌理。<div><br></div> 這些建筑不僅展示了嶺南建筑的獨特魅力,還為研究嶺南建筑藝術(shù)提供了寶貴的資料?。<div><br></div> 職方第的后花園是碧江金樓的組成部分,其設(shè)計注重與自然環(huán)境的和諧共生,運用了大量的金漆木雕和石雕裝飾,體現(xiàn)了嶺南園林的精致與細膩。<div><br></div> 園內(nèi)種植了多種花卉和樹木,四季常青,花香四溢,為職方第增添了濃厚的文化氛圍和生活情趣?。<div><br></div> 園內(nèi)建有亭臺、長廊。<div><br></div> 此亭內(nèi)立一鄉(xiāng)規(guī)民約石碑,上刻《碧江通鄉(xiāng)禁約》。<div><br></div> 該石碑出土于碧江金粟寺遺址,石碑為乾隆二十九年(公元1764年)立,列出禁約共十五條,后有公私簽助者名錄。碑記反映了清中期碧江的社會特點,并反映出當時碧江官民的法治意識與實踐。<div><br></div> 晚翠凝香<div>漫步迴廊生雅趣,縱觀畫壁動鄉(xiāng)情</div><div><br></div> 鶴洞門的對聯(lián):小樓長歲月,賦鶴寄千秋<div><br></div> 碧江金樓旁門的對聯(lián):老地馳名多古宅,小樓驚世富精雕<div>11:40離開碧江金樓,步行去吃午飯。<br><div><br></div></div> 11:55我們到達一個網(wǎng)紅餐館 — 碧禾緣。<div><br></div> 碧禾緣餐廳是順德粵菜熱門榜第一名。<div><br></div> 這里有古色古香的嶺南風格,是商務(wù)和家庭聚餐的理想選擇。<div><br></div> 午飯菜品有:鮮花椒蒸石斑魚、烤鵝、鮑魚、馬拉糕、蒜蓉炒生菜、順德拆魚羹、外加米飯和普洱茶。<div>午飯后14:00打車,14:23到達嶺南和園。<br><div><br></div></div> 嶺南和園由廣東省和的慈善基金會捐贈3億元人民幣,順德北滘鎮(zhèn)政府劃地建設(shè)。和園以“和”為主題,這個主題取自于道德經(jīng),寓意著和順美滿和和平盛世。和園融匯了明清、清末民初、民國和新中國四個歷史階段的嶺南園林特色。嶺南和園雖為新建,卻將嶺南園林文化的精髓完美呈現(xiàn)了出來。<br><div><br></div> <div>走進大門,眼前呈現(xiàn)的是名為競渡壁的照壁。這是以順德龍舟競渡為主題的大型照壁。照壁高約2米,寬13米,為當代嶺南陶塑工藝名匠何湛泉大師作品,全壁采用最傳統(tǒng)的植物釉及木材龍窯燒制,形成獨特的成色。照壁正面千舟競渡,一河兩岸糅合順德風情。<br></div><div><br></div> 背面置“龍舟賦”,為廣東罕見大型文字陶塑照壁,以龍舟緊扣“和”的理念貫通全文。展現(xiàn)順德人奮發(fā)向上、敢為人先的精神風貌。<br><div><br></div> 龍舟的龍頭照。<div><br></div> 照壁后的水邊有一座六合亭,樣式十分古樸,被綠樹包裹著,卻又將倒影投入水中,非常有意境。所謂六合,指上下和四方,泛指天地和宇宙,也暗合了“和園”的名字。<div><br></div> 水榭亭子可供游人坐憩憑依,品茗閑話,駐足眺望,觀水中游魚蓮荷,盡享清凈典雅意韻?。<div><br></div> 盈寸園門的對聯(lián):咫尺水天共色,千秋風月焉鄰<div><br></div> 園內(nèi)有佛山剪紙展覽。佛山剪紙是古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù),在宋代已有流傳、盛于明清兩代。其風格金碧輝煌、蒼勁古拙,結(jié)構(gòu)雄偉奔放,用色夸張富麗,以剪、刻、鑿、印、寫、襯等技藝并用,材料和表現(xiàn)手法巧妙結(jié)合,具有鮮明的地方特色。古時,佛山剪紙用于祭祀和祈福場合,以表達勞動人民對美好生活的向往;而在當代,剪紙不再囿于傳統(tǒng)樣式,更多作為燈花、文化創(chuàng)意禮品活躍于人前,成為兼顧實用性和觀賞性的藝術(shù)作品。<br>2006年、廣東剪紙(佛山剪紙、潮陽剪紙、潮州剪紙)入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。<div><br></div> 一剪一刻顯芳華。佛山剪紙,是我國民間剪紙百花園中的一朵“奇葩”,它在長期的實踐中逐步形成了鮮明的地方藝術(shù)特色,凝結(jié)著佛山人民對傳統(tǒng)風俗的記憶和美好未來的希冀,是技術(shù)、藝術(shù)與材料完美結(jié)合的民間藝術(shù)。<div><br></div> 翰林樓臨池而建,其造型仿造嶺南第一名園——“廣州海山仙館”的標志性建筑來搭建,為三層磚、木、石結(jié)構(gòu)樓。<div><br></div> 翰林樓位置僻靜而隱蔽,樓層逐層縮小,點綴在山水花木間,錯落有致。一樓清水磚墻,有外廊突入水池,四根花崗石柱支撐,瓜柱斗梁承托仿歇山式八架卷棚頂,寬敞舒適。各層均有外廊環(huán)繞,并大量采用八角景嵌玻璃門窗與龜紋六角式橫披,二層、三層更以連續(xù)式門窗代替四周墻身,最大限度地采光納景。<div><br></div> 和園地標性景觀,以沖和閣為主體。<br>沖和閣為三層閣樓式建筑,樓高約28米,臨湖而建,是園內(nèi)最高的建筑物。建筑內(nèi)外空間流通滲透,裝飾華麗。水平方向的層層腰檐、環(huán)繞各層的走廊和欄干、凹曲的屋面、飛舉的屋角,使整座閣樓雄偉挺拔,美輪美奐。無憂秘境環(huán)閣而造,疊山瀑布、小橋流水及傍水而植的羅漢松相映生輝,成為園內(nèi)一道靚麗的風景。<br><br> 鳳來亭掩映于綠蔭之中,既可供人休憩賞景,也是文人墨客吟詩作對的好地方。<div><br></div> 泛若舫,位于園內(nèi)一側(cè)湖畔,宛如一只停泊于湖畔的帶小閣樓的觀景船,與周圍環(huán)境水乳交融,是富有情趣的親水石舫。下部為半浸于水下并固定的石制船身,上部為木結(jié)構(gòu)的艙樓。<br>“泛若”一詞出自《莊子·列御寇》的“巧者勞而知者憂,無能者無所求。飽食而遨游,泛若不系之舟,虛而遨游者也?!敝蒙硎常栍[園中美景,流連其間,仿佛置身于人間仙境,進入忘我狀態(tài),故以“泛若”命名。<div><br></div> 這樣選景是不是很有意境?<div><br></div> 遠望沖合閣。<div><br></div> <p class="ql-block">順德北滘百姓文化生活十分豐富。我們游覽時,恰逢當?shù)嘏杈皡f(xié)會舉辦三八節(jié)活動。</p><p class="ql-block"><br></p> 我們順帶拍了幾張盆景照片。<div><br></div> 嶺南和園不僅是一座園林,更是一個連接過去與現(xiàn)在的文化紐帶。在這里,我們能觸摸到嶺南文化的脈搏,感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞。這座園林,正如其名 — 和,是文化的和諧,是古今的和融,更是人與自然的和美。<div><br></div><div>16:00離開, 16:05打車, 16:30返回度假村, 18:00晚飯,19:35游泳,23:45睡覺休息。</div><div><br></div><div>待續(xù)。背景音樂:雙鳳朝陽(廣東音樂)<br><div><br></div></div>