<p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">吃吃喝喝得健康！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></b>封面沒(méi)有寫(xiě)標(biāo)題，有緣看見(jiàn)的，愿你: 健康平安快樂(lè)富有！</p> <p class="ql-block">《<b>春節(jié)飲品推薦</b>》</p><p class="ql-block">欒加芹 中醫(yī)博士 </p><p class="ql-block"> 2025年01月08日 </p><p class="ql-block">春節(jié)即將到來(lái)。</p><p class="ql-block">春節(jié)是合家團(tuán)圓的節(jié)日，更是胡吃海喝的節(jié)日。要大家不亂吃吧，掃興！看著大家亂吃吧，擔(dān)心。所以，今天，給大家介紹一些飲品，用于平衡春節(jié)亂吃，盡量減少些胡吃海喝導(dǎo)致疾病。</p><p class="ql-block">春節(jié)炒貨吃得多，象葵花子、炒花生、南瓜子、開(kāi)心果等等的。</p><p class="ql-block">吃這些炒貨的時(shí)候，建議配巽卦梨子茶，邊磕瓜子邊喝茶。</p><p class="ql-block">也可以自己煮梨子水。選擇那種吃起來(lái)口感不酸的梨，去皮，去核，加水，煮十來(lái)分鐘，喝水。</p><p class="ql-block">我有一個(gè)朋友，曾經(jīng)很愛(ài)吃炒葵花子，據(jù)她說(shuō)，一口氣能嗑一斤。結(jié)果就是每年秋天，她都爛鼻子。年年秋天爛鼻子，去醫(yī)院靜脈注射抗生素。初始兩天能好，后來(lái)三天，再后來(lái)五天才能好。我跟她認(rèn)識(shí)的時(shí)候，那是吊水七天都沒(méi)能好了。</p><p class="ql-block">我讓她不要再吃葵花子，改成吃生梨。那個(gè)秋天，她便每天削一盤(pán)子生梨片放桌子上，時(shí)不時(shí)吃幾片。然后，她的爛鼻子就好了。從此到現(xiàn)在二十幾年過(guò)去了，沒(méi)再爛過(guò)鼻子。</p><p class="ql-block">梨子對(duì)于炒貨的這些火氣，有很好的解除作用。只是，現(xiàn)在不是秋天，是春節(jié)，天氣寒冷，一般不宜生梨直接吃，所以，提倡煮水喝。巽卦梨子茶，就是應(yīng)很多朋友的要求制作的，懶得煮水，直接沖巽卦梨子茶喝，效果更好。所以，建議大家春節(jié)時(shí)候，家里備幾盒這梨子茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃魚(yú)蝦海鮮多。</p><p class="ql-block">我其實(shí)是不建議人吃魚(yú)蝦海鮮的。但是，很顯然，很多地方，過(guò)春節(jié)，那是大量的魚(yú)蝦海鮮上桌，避無(wú)可避。</p><p class="ql-block">俗話說(shuō)，魚(yú)生火，肉生痰。魚(yú)蝦海鮮吃多，很容易喉嚨疼，嘴唇干裂，甚至發(fā)燒等。</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備離卦蘇子茶。吃的時(shí)候，盡量少吃點(diǎn)，同時(shí)，喝蘇子茶。</p><p class="ql-block">如果要自己熬水的話，那么，用蘇子、蘇葉、蘇梗，或者新鮮紫蘇全草，熬一鍋茶飲。吃了魚(yú)蝦海鮮后，喝上一兩杯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃油炸食物多。</p><p class="ql-block">很多地方的春節(jié)飲食傳統(tǒng)，就是各類(lèi)油炸食物。炸魚(yú)炸肉炸面食炸藕夾，琳瑯滿目。</p><p class="ql-block">油炸的食物，火氣很大，還特容易讓人發(fā)胖。真的勸大家悠著點(diǎn)，嘗嘗就算了，千萬(wàn)不要多吃。</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備坤卦茶，吃了油炸食物后，來(lái)上幾杯。</p><p class="ql-block">如果要自己熬水的話，那么，用新鮮蓮藕，去皮去節(jié)，切片，煮水，水開(kāi)后煮十分鐘左右即可，喝水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辣椒多</p><p class="ql-block">如今流行的飲食，辣椒特別多。輕者口腔潰瘍，牙齦痛，喉嚨痛，重者拉肚子等，辣椒導(dǎo)致的問(wèn)題多了去了。</p><p class="ql-block">這點(diǎn)，務(wù)必要準(zhǔn)備茅根茶，專門(mén)解辣椒火氣。</p><p class="ql-block">如果要自己熬水的話，那么，用新鮮茅根或者干茅根，熬上一鍋，隨意喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">調(diào)料多。</p><p class="ql-block">春節(jié)很多人家吃酒店，或者自己家里制作食物，也加什么十三香，大量姜蒜蔥，胡椒等等，調(diào)料很多。</p><p class="ql-block">調(diào)料多，最容易導(dǎo)致食物中毒?？汕f(wàn)別以為什么好吃，實(shí)際上，傷胃?jìng)蝹?，不知道多傷人的。輕者口腔潰瘍，胃滿不適，重者上吐下瀉，或者高燒不退。</p><p class="ql-block">這要準(zhǔn)備甘草綠豆茶，吃過(guò)后，趕緊沖兩包。</p><p class="ql-block">甘草綠豆茶，這是中醫(yī)傳統(tǒng)解毒良方。也可以自己制作。生甘草10克，綠豆50克，不用浸泡，直接下鍋，加水。煮沸后，再煮三分鐘，立即?；穑”叹G的那個(gè)水喝。煮久了就沒(méi)效果了。</p><p class="ql-block">自己煮，終究不如沖泡甘草綠豆茶來(lái)得方便，也不如甘草綠豆茶的效果更好的。甘草綠豆茶就是應(yīng)大家的要求制作的，不僅春節(jié)，就是平時(shí)，家里最好也要備一些。出去吃了酒店的飯菜以后，沖上兩包喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">零食多。</p><p class="ql-block">春節(jié)，各類(lèi)零食也多。什么巧克力、各種餅干、薯片、山楂制品、各種糖果等。</p><p class="ql-block">這里提醒大家一下：零食，會(huì)讓人完全沒(méi)食欲！</p><p class="ql-block">有一次，我長(zhǎng)途坐車(chē)，肚子很餓，可是距離下車(chē)住宿還很遠(yuǎn)，便拿了一片餅干吃。結(jié)果，就一片餅干，吃后，立即不餓了。</p><p class="ql-block">很多人家習(xí)慣在飯前，給孩子一些零食吃。卻不知道，恰恰是這家長(zhǎng)以為很少量的零食，讓孩子沒(méi)了胃口，讓孩子在正式吃飯的時(shí)候吃不下了。</p><p class="ql-block">家里有小孩子的，務(wù)必要關(guān)注這零食。</p><p class="ql-block">吃了零食，可喝百合土豆茶。</p><p class="ql-block">當(dāng)然也可以自己制作百合土豆水。沒(méi)有青色沒(méi)有發(fā)芽的土豆，去皮，切塊，煮到土豆熟，加入新鮮甜百合，一滾即可。</p><p class="ql-block">經(jīng)常有人詢問(wèn)是否用干百合之類(lèi)的，說(shuō)新鮮百合買(mǎi)不到。如果新鮮百合買(mǎi)不到，那就買(mǎi)百合土豆茶不更好嗎？為什么要用干百合？干百合很多硫磺熏過(guò)，不僅無(wú)效，而且傷人。且干百合本身也沒(méi)有了新鮮百合的清火效果。</p><p class="ql-block">需要提醒一下的是：百合土豆茶看著簡(jiǎn)單，但其實(shí)道理深?yuàn)W，它就是最簡(jiǎn)版的清瘟敗毒飲，所以，去火力道不差的，吃零食多了，喝它，可能會(huì)大便多次等，那是人體自然排毒，無(wú)需處理，排幾天后會(huì)自然停住。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘肉咸肉制品。</p><p class="ql-block">很多地方春節(jié)習(xí)慣做臘肉、咸肉、香腸等。</p><p class="ql-block">我家今年沒(méi)打算做，但是，前天，我看我家先生從網(wǎng)上買(mǎi)了一包臘肉回來(lái)了，炒了一餐吃，然后告訴我，那臘肉壓根是新做的，沒(méi)曬著。昨天，他把那臘肉串起來(lái)曬出去，說(shuō)要給臘肉曬月亮?xí)裉?yáng)。</p><p class="ql-block">臘肉，很多是煙熏的。</p><p class="ql-block">在《欒博士外感治法》一書(shū)里，我寫(xiě)了煙熏臘肉，它煙味重，喜歡吃的人叫它香味，不喜歡吃的人聞起來(lái)真是刺鼻的煙味，它其實(shí)很容易讓人生病的。</p><p class="ql-block">家里有這煙熏臘肉的話，給掛到屋子外面去，不要放屋子里。</p><p class="ql-block">吃煙熏臘肉的時(shí)候，配白蘿卜水。就是白蘿卜，帶皮，切片，加水，煮沸后再煮十分鐘左右。喝水。不加其它油鹽等調(diào)料。</p><p class="ql-block">咸肉，很容易讓人咳嗽。</p><p class="ql-block">我家小女兒小時(shí)候，有一次吃了咸肉后就咳嗽了，當(dāng)時(shí)，我記得是給了生甘草10克煮水給她治好的。后來(lái)沒(méi)再給她吃咸肉。</p><p class="ql-block">另外，咸肉，很容易傷膽。吃了咸肉后，可喝離卦蘇子茶善后。</p><p class="ql-block">老人家一般口味重，做菜很容易很咸。這種情況，平時(shí)也給老人家喝離卦蘇子茶，一天兩次，每次兩包，連著喝一兩周，口味就會(huì)沒(méi)那么重了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒。</p><p class="ql-block">春節(jié)親人相見(jiàn)，很多時(shí)候，免不了喝酒。</p><p class="ql-block">在《欒博士外感治法》這書(shū)里，詳細(xì)介紹了解酒的多種方法。</p><p class="ql-block">最簡(jiǎn)單的，喝酒后，給沖兩杯桑葚茶。</p><p class="ql-block">桑葚是補(bǔ)肝的佳品。</p><p class="ql-block">酒傷肝。</p><p class="ql-block">酒后，給沖兩杯桑葚茶，好處多多。促進(jìn)醒酒，且彌補(bǔ)喝酒對(duì)肝的傷害。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，也可自己直接用干的黑色的成熟的質(zhì)量可靠的桑葚子，煮水喝，一次二兩，煮沸后再煮半小時(shí)，放溫喝下。</p><p class="ql-block">家里有人喝酒的，務(wù)必準(zhǔn)備助乾貼，貼兩陰郗穴，迅速解酒。醉酒嚴(yán)重時(shí)候，其實(shí)是任何東西都喝不下的，這種時(shí)候，外貼穴位，就超級(jí)必要了。所以，家里有人喝酒，務(wù)必準(zhǔn)備助乾貼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">保持心情好</p><p class="ql-block">春節(jié)走親訪友，七大姑八大姨，七嘴八舌，很多人會(huì)生悶氣。</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備震卦茶。</p><p class="ql-block">這茶的主要原料之一是蓮子。蓮子是讓人開(kāi)心的食物。所以，心情不好的時(shí)候，沖上兩包。一天三次，每次兩包，連續(xù)喝，就沒(méi)那么容易生悶氣了。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，你也可以直接用干蓮子煮水喝，煮上一鍋，想喝就喝。注意，煮蓮子要加糖，可加冰糖。</p><p class="ql-block">最好，也給自己準(zhǔn)備幾盒好心情貼，即玉竹精華貼。這貼貼肚臍，立即心情轉(zhuǎn)好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">聚會(huì)飲品</p><p class="ql-block">春節(jié)聚會(huì)多，通常，聚會(huì)時(shí)候，會(huì)給什么雪碧可樂(lè)綠茶橙汁王老吉之類(lèi)的。</p><p class="ql-block">建議換成：巽卦梨子茶，兌卦蘆根茶，乾卦桂圓茶。</p><p class="ql-block">首先，這些茶沖泡后，味道很好，尤其是梨子茶，淡淡甘甜味，很好喝。</p><p class="ql-block">其次，這些茶沖泡后，色澤也很漂亮。</p><p class="ql-block">然后呢，常規(guī)的飲料都是冷的，而現(xiàn)在是冬天，用這些茶沖泡溫?zé)岬?，更好喝，還有益人。</p><p class="ql-block">聚會(huì)時(shí)，飲食大多是火氣大的，且春節(jié)咳嗽的人也多。梨子茶兌卦茶都清火，也有一定的止咳作用。而乾卦桂圓茶，它補(bǔ)益腦氣，提升運(yùn)氣。</p><p class="ql-block">尤其是春節(jié)后就是乙巳年了，兌卦茶彌補(bǔ)乙，乾卦茶促巳轉(zhuǎn)成先天巽卦補(bǔ)肝，這兩種茶，今年春節(jié)使用，很養(yǎng)人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">打牌</p><p class="ql-block">春節(jié)很多人選擇親友一起打牌。</p><p class="ql-block">以前經(jīng)常有人跟我說(shuō)，打牌時(shí)候，貼大乾在肚臍，容易贏錢(qián)。</p><p class="ql-block">大乾就是大的桂圓精華貼，補(bǔ)益腦氣的。貼這贏錢(qián)，顯然就是補(bǔ)益乾卦贏錢(qián)。</p><p class="ql-block">那么，也可以在打牌時(shí)候，準(zhǔn)備乾卦茶，放保溫杯里，時(shí)不時(shí)喝幾口?？隙ㄒ泊龠M(jìn)贏錢(qián)的。</p><p class="ql-block">以往春節(jié)，大家有什么煩惱的，可以在留言里說(shuō)，我看看，能不能給大家提供些解決方案，這樣，以后就沒(méi)這煩惱了，開(kāi)開(kāi)心心，健健康康過(guò)春節(jié)！</p> <p class="ql-block">C 赤豆湯</p><p class="ql-block">《<b>赤豆湯</b>》中秋月 天醫(yī)宗</p><p class="ql-block"> 2025年02月02日 </p><p class="ql-block">昨天作業(yè)是蓮藕水，很多新朋友有各種問(wèn)題，可以去搜公眾號(hào)文章關(guān)于藕水的都點(diǎn)了看看，前面集中講過(guò)非常詳細(xì)的各種回復(fù)，不再開(kāi)篇集中答復(fù)了。</p><p class="ql-block">過(guò)年，很多人出去吃大餐，這盤(pán)子里的滿滿一盤(pán)炸雞，有很多人狂吃后就是這里潰瘍哪里長(zhǎng)泡的，今天就教大家煮解這吃炸雞的湯水---赤豆湯。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">做法很簡(jiǎn)單，取赤豆適量，看喝的人多少自己定量，洗洗，下鍋加水煮，煮到豆熟就可以盛出喝湯，這個(gè)是只喝湯。至于你用的是赤豆，還是普通紅小豆都可以；圓的，長(zhǎng)的，都可以。我用的這些是去年婆婆自己種的紅小豆。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">煮的濃度裝碗里與杯子里是這樣，如果預(yù)防，稀點(diǎn)也行，如果治療用，最好濃度高些，看完的就開(kāi)始動(dòng)手煮吧，再好的理論只看不實(shí)踐等于零，功效誰(shuí)用誰(shuí)知道。</p> <p class="ql-block">B 冰塊水類(lèi)</p><p class="ql-block">《<b>冰塊水</b>》中秋月 天醫(yī)宗</p><p class="ql-block"> 2025年02月03日 </p><p class="ql-block">連續(xù)幾天看群里群友過(guò)節(jié)中招的真不少，幸好大家及時(shí)跟著公眾號(hào)煮這水那水，處理的也很好，說(shuō)明我們作業(yè)做的合格。</p><p class="ql-block">今天的作業(yè)是針對(duì)年輕人喝冰飲料的處理。這是一群友咨詢喝這飲料導(dǎo)致問(wèn)題的圖片，冰塊飲料，我們用冰塊水解。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">自制冰塊，水盛入容器，放冰箱冷凍成冰，取出容器放入水中，一會(huì)就會(huì)冰與容器分離，取出制冰容器，打火煮水，煮開(kāi)后再煮十五分鐘就可以飲用。這是最直接的用冰塊水方法，也可以用這個(gè)水去沖養(yǎng)生茶，比如坤卦茶，艮卦茶，震卦茶等，還可以做飯，煮濃米湯，大米粥，面疙瘩湯，面條，米飯，都可以。</p><p class="ql-block">我今早用冰塊水煮的面條。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">制作冰塊面疙瘩的文章前面公眾號(hào)文章有可以去看。還是那句話，不實(shí)踐再好的理論等于零，動(dòng)手行動(dòng)吧。</p> <p class="ql-block">L 蓮藕水（湯）</p><p class="ql-block">《<b>蓮藕水</b>》中秋月 天醫(yī)宗</p><p class="ql-block"> 2025年02月01日 </p><p class="ql-block">昨天作業(yè)我們一起做了紫蘇水，解了魚(yú)蝦的影響，與受寒的影響，有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)問(wèn)藕湯是什么湯，那我們今天就做藕湯。</p><p class="ql-block">吃油炸食物多就需要趕緊煮藕湯。因?yàn)楹芏嗟胤降拇汗?jié)飲食傳統(tǒng)，就是各類(lèi)油炸食物。炸魚(yú)炸肉炸面食炸藕夾，琳瑯滿目。</p><p class="ql-block">油炸的食物，火氣很大，還特容易讓人發(fā)胖。真的勸大家悠著點(diǎn)，嘗嘗就算了，千萬(wàn)不要多吃。</p><p class="ql-block">吃了油炸食物后，可以坤卦茶迅速來(lái)上幾杯。</p><p class="ql-block">如果要自己熬水的話，那么，用新鮮蓮藕，</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">去皮去節(jié)，切片，煮水，</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">水開(kāi)后煮十分鐘左右即可，喝水。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">如果是粉藕，家人不舍得扔藕，就可以切小塊煮塊，吃藕喝湯。</p><p class="ql-block">粉藕開(kāi)鍋后，煮十五分鐘后，就可以吃的動(dòng)，脆藕煮十五分鐘還是比較硬的。</p><p class="ql-block">開(kāi)鍋煮15分鐘到30分鐘都可以，因?yàn)槌缘挠驼ㄊ称?，需要清熱就是要的清火煮法，關(guān)于煮藕水有疑問(wèn)的去前面翻找，以前專門(mén)寫(xiě)過(guò)煮藕水的問(wèn)題回復(fù)。這里就不再多重復(fù)了，大家開(kāi)動(dòng)吧。</p> <p class="ql-block">L 梨子水??</p><p class="ql-block">《<b>梨子水</b>》中秋月 天醫(yī)宗</p><p class="ql-block"> 2025年01月30日 </p><p class="ql-block">大家新年好</p><p class="ql-block">我是中秋月，過(guò)年期間都說(shuō)吉祥話，那咱就不說(shuō)別的了，聊聊吃吃喝喝。昨天拜年，是不是免不了要吃瓜子、花生、開(kāi)心果這些烘烤干果？那我們今天就煮個(gè)梨子水喝喝，及時(shí)清理一下，免得大人孩子上火，那就不美了。</p><p class="ql-block">梨子什么品種都可以，丑點(diǎn)俊點(diǎn)無(wú)所謂，南方產(chǎn)北方產(chǎn)均可。我這選用的這樣的梨子。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">去皮去核，切切，</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">加水，</p><p class="ql-block">煮十幾分鐘就行。</p><p class="ql-block">最佳鍋具是砂鍋，我今天因?yàn)樵谄偶?，沒(méi)有合適的砂鍋，就用了不銹鋼鍋。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">煮后，一人一碗，可以只喝水，要是老人不想浪費(fèi)的，吃梨子喝湯也行，過(guò)年主打的就是一個(gè)闔家歡樂(lè)，沒(méi)必要為這點(diǎn)事發(fā)生意見(jiàn)，主要目的達(dá)到就可以。</p><p class="ql-block">如果有巽卦養(yǎng)生茶，更方便，隨時(shí)沖飲即可。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">更多飲品在前面的公眾號(hào)文章《春節(jié)飲品推薦》一文中都有，大家可以自己去翻看學(xué)習(xí)。</p><p class="ql-block">祝大家假期玩的歡樂(lè)，吃的的開(kāi)心。</p> <p class="ql-block">T 土豆（土豆 百合）</p><p class="ql-block">《<b>土豆百合水</b>》 中秋月</p><p class="ql-block"> 2025年02月04日 </p><p class="ql-block">昨天做了冰塊水，因?yàn)檫^(guò)年我家里人多，順便用冰塊水煮的面條，我凍的大冰塊太大，所以多煮了會(huì)才下面條，因?yàn)橄旅鏃l要用沸騰的一鍋水，我們六口大人吃飯，那是非常大的一鍋，所以從開(kāi)鍋后用了15分鐘才徹底滿鍋沸騰。</p><p class="ql-block">我實(shí)際記錄了我的做法，看評(píng)論里導(dǎo)致大家對(duì)此滿是疑惑，現(xiàn)在重新強(qiáng)調(diào)一次，你們平時(shí)做的沒(méi)有錯(cuò)，加冰塊煮水，小冰塊的，水少的，只要開(kāi)鍋后繼續(xù)煮五分鐘就可以飲用，冰塊大的，多煮幾分鐘也可以。</p><p class="ql-block">如果直接做飯，做粥，煮藕，或者煮別的食物，直接加冰塊加水加食物煮就行，不用管冰化需要多長(zhǎng)時(shí)間。</p><p class="ql-block">還有人說(shuō)我是冰塊化了才開(kāi)火煮，我不知你們都是怎么看的，還是我表達(dá)有誤，明明是把容器與冰放入鍋內(nèi)水中，稍待一會(huì)水將冰與容器導(dǎo)致的脫模，取了容器就開(kāi)始燒火的，因?yàn)槟鞘莻€(gè)塑料容器，如果是用大瓷碗或者不銹鋼容器制冰，可以直接打火更快脫模。</p><p class="ql-block">關(guān)于冰水問(wèn)題還有疑惑的，自己去聽(tīng)一下欒博士《食物功效課程》-----第十三期----水的功效，《食物功效課》的鏈接與拍法自己去前面找，專門(mén)發(fā)過(guò)文章的。</p><p class="ql-block">有人問(wèn)孩子吃了雪餅，餅干，糖怎么解，還有人問(wèn)，孕婦吃了燒烤油膩的喝什么？今天就教給大家一款適合任何人的，處理胃火的飲品----土豆百合水</p><p class="ql-block">過(guò)年管不住孩子亂吃喝了，大人忍不住放縱自己亂吃的，都可以煮土豆百合水飲用，這個(gè)口感比甘草綠豆水甜美些，更易于孩子家人接受。</p><p class="ql-block">做法：取沒(méi)發(fā)芽的土豆，洗凈，去皮，切塊或者條均可隨你喜歡的切，放入砂鍋加水煮熟后，稍微多煮一會(huì)。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">將新鮮百合清洗干凈，去掉干癟的部位，這個(gè)過(guò)程需要耐心。再次強(qiáng)調(diào)用新鮮百合，新鮮百合，新鮮百合，蘭州百合，甜的，不用苦的。</p><p class="ql-block">下入鍋內(nèi)打個(gè)滾就可以關(guān)火，效果最好的是快速取水，飲用。</p><p class="ql-block">抓拍幾個(gè)鮮百合的內(nèi)芯在鍋內(nèi)綻放猶如盛開(kāi)的蓮花</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">如果家中長(zhǎng)輩進(jìn)入廚房看到不吃渣嫌棄浪費(fèi)的，那就把土豆百合也吃了，過(guò)節(jié)，和氣為主。聰明的做法是不讓老人去廚房，自己做好盛到碗里杯子里送給家人只管喝就行。</p><p class="ql-block">更佳的方法是直接沖土豆百合茶，方便快捷無(wú)煩惱，濃度高</p> <p class="ql-block">《<b>疙瘩湯</b>》中秋月 </p><p class="ql-block"> 2025年01月21日 </p><p class="ql-block">...這幾天有學(xué)友不斷的要學(xué)做疙瘩湯，讓我拍了幾次視頻，有放蔥根的，放冰塊煮水的，搟面片的，加卷心菜爆鍋的，直接清水加冰煮的，啥樣都做了。</p><p class="ql-block">今早我做的加冰塊煮水與粉藕切粒粒的面疙瘩，喝后效果感受最佳。所以直接借此機(jī)會(huì)寫(xiě)在這里，看天氣預(yù)報(bào)年前國(guó)內(nèi)自西向東馬上要來(lái)一場(chǎng)大的降溫，防寒除寒必不可少，掌握廚房的人就掌握全家健康，喜歡的大家可以做起來(lái)。</p><p class="ql-block">首先就是鍋內(nèi)放水加上自制冰塊。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">黑乎乎，其實(shí)是一鍋水加一塊冰，因?yàn)殄伿呛谏?lt;/p><p class="ql-block">關(guān)于冰塊我再解釋下，因?yàn)槿豪锊粫r(shí)就有人問(wèn)加多少冰塊，大塊還是小塊，還是需要純冰煮水，冰塊要不要提前化開(kāi)？反正看大家是各種疑惑。你就想一下，以前鄉(xiāng)下吃水，去河里，打開(kāi)冰，取水，取回的是水，沒(méi)有冰，或者有點(diǎn)冰屑，但這是在一層冰下的水；還有家里水缸，早上也要敲冰下面才能舀水?？赡苣贻p人沒(méi)有這樣的生活經(jīng)歷，我七零后農(nóng)村孩子，多長(zhǎng)幾歲，恰好有這個(gè)生活經(jīng)歷，所以，現(xiàn)在自己冰箱制冰，你放多少冰塊都可以，只要水里帶著冰的氣息就行，藥引子而已，反正到時(shí)候煮沸的，這次關(guān)于冰的使用解釋清楚了吧？</p><p class="ql-block">迅速清洗藕瓜去皮去節(jié)切粒粒投入鍋內(nèi)一起煮，因?yàn)榕盒枰獣r(shí)間變粉糯。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">這時(shí)候就可以去攪拌面疙瘩。方法不拘一格，你喜歡啥樣做的都可以。全部調(diào)成糊糊也行，搟面片也行。不想麻煩，直接盆里放面，水龍頭下滴水晃悠成疙瘩也行，總之只要方便煮熟方便吃，你滿意就可以。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">水開(kāi)后繼續(xù)煮至藕口感不硬，開(kāi)始粉的時(shí)候就可以下面疙瘩，繼續(xù)煮至面疙瘩熟透，然后盛出吃。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">昨天有群友在視頻下問(wèn)我不加鹽，我今天回想了下，大部分時(shí)間我好像沒(méi)加鹽，只有小部分爆鍋的時(shí)候放一丁點(diǎn)鹽，我家人反正也不挑食，我不放鹽也沒(méi)人說(shuō)，所以我經(jīng)常面疙瘩不放鹽了。其實(shí)如果為了功效，不放更好，但平時(shí)家人口味重的，當(dāng)普通早餐吃的可以放鹽。</p><p class="ql-block">就這么簡(jiǎn)單，我一大碗吃完后，打了倆噴嚏，有清鼻涕，所以我比較驚喜，趕緊與大家分享一下這個(gè)吃法，比以往的做法排寒效果更好，可能我前天去看挖藕的有點(diǎn)小受寒。一會(huì)再貼一下兌端除寒，真是往往自己沒(méi)感覺(jué)的時(shí)候，寒氣已經(jīng)悄然在內(nèi)，再暖和畢竟也是冬天。</p> <p class="ql-block">Z 紫蘇水</p><p class="ql-block">《<b>紫蘇水</b>》中秋月 天醫(yī)宗</p><p class="ql-block"> 2025年01月31日 </p><p class="ql-block">大家好，我是中秋月，今天繼續(xù)與你們一起做作業(yè)。</p><p class="ql-block">課題是年前老師寫(xiě)的公眾號(hào)文章《春節(jié)飲品推薦》。</p><p class="ql-block">昨天做的梨子水，好多人問(wèn)為何不直接吃梨，統(tǒng)一回答一下，因?yàn)楝F(xiàn)在畢竟冬天，天氣寒冷，不是秋天那種溫度，可以直接生吃，所以我們煮了喝水或者吃梨加喝水，照樣可以去瓜子、花生等烘烤干果的火氣。</p><p class="ql-block">如果吃梨或者喝梨水拉肚子，分倆種情況，一種是拉肚子后人體沒(méi)啥不適，那就是排火氣，不用管；另一種是拉肚子人不舒服，那就不要繼續(xù)吃梨子，換藕湯或者土豆百合水。</p><p class="ql-block">過(guò)年親戚朋友到訪，餐桌上往往難免魚(yú)蝦海鮮類(lèi)，魚(yú)生火，肉生痰。魚(yú)蝦海鮮吃多，很容易喉嚨疼，嘴唇干裂，甚至發(fā)燒等，吃的時(shí)候，盡量少吃點(diǎn)，同時(shí)，喝離卦養(yǎng)生茶就是蘇子茶。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">如果要自己熬水的話，那么，用蘇子、蘇葉、蘇梗，或者新鮮紫蘇全草，熬一鍋茶飲。吃了魚(yú)蝦海鮮后，喝上一兩杯。</p><p class="ql-block">我這里是山東威海，冬天紫蘇葉已經(jīng)零落，只剩了紫蘇桿子，動(dòng)手拔幾棵，砍砍，收拾一下塞進(jìn)袋子，回家清洗一下，壓入鍋里，加水煮就可以。煮開(kāi)后繼續(xù)煮十五分鐘，裝水杯里供家人隨意飲。吃了魚(yú)蝦解魚(yú)蝦，沒(méi)吃魚(yú)蝦驅(qū)寒氣。</p><p class="ql-block"> 長(zhǎng)了一年的紫蘇</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 費(fèi)力拔出一棵</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 五棵</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 剪短清洗</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 進(jìn)鍋開(kāi)煮</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 裝杯供應(yīng)全家</p><p class="ql-block">喝了杯，味道還可以，顏色不輸于那些名貴的紅茶。主（煮）婦們?yōu)榱思胰私】?，?dòng)手做起來(lái)吧。</p>