<p class="ql-block">老街新茶館</p> <p class="ql-block">東茅街，長(zhǎng)沙的老街，曾匯聚眾多老字號(hào)店鋪。2019年，經(jīng)社區(qū)改造，這里引入企業(yè)，將廢棄老廠房改造成平價(jià)茶館，使之成為承載歷史記憶的新地標(biāo)。茶館的設(shè)立，既回應(yīng)了居民對(duì)傳統(tǒng)生活的懷念，也滿足了現(xiàn)代休閑需求。</p> <p class="ql-block">2024年11月，我重訪此地，記憶中的東茅街既熟悉又陌生。茶館設(shè)于東茅街與解放路之間，正門位于省機(jī)械廳宿舍樓過道內(nèi)。這里曾是長(zhǎng)沙市第三制鞋廠，如今搖身一變成為網(wǎng)紅茶館。舊廠房的痕跡猶存，承載著我對(duì)這片土地的深厚情感。</p> <p class="ql-block">茶館門口懸掛著一副對(duì)聯(lián)：“莫說何事且喫茶去；閑話家常便入禪來”，門外空坪上坐滿了茶客，一派熱鬧景象。</p> <p class="ql-block">茶館前坪，綠意盎然，為老街增添了幾分生機(jī)。</p> <p class="ql-block">茶館另有一個(gè)出入口位于解放路哈爾濱餃子館旁的稅務(wù)巷，方便來往行人。</p> <p class="ql-block">斑駁的墻面、老舊的木梁、充滿年代感的桌椅，老廠房的原貌被精心保留。茶館重現(xiàn)民國時(shí)期長(zhǎng)沙茶館的盛況，喚醒了老長(zhǎng)沙人的記憶。這里不僅有地道的茶水、茶點(diǎn)，還有長(zhǎng)沙米粉、面、包子等美食，價(jià)格親民，口味地道，成為攝影愛好者的取景地。</p> <p class="ql-block">茶館，又稱茶肆、茶坊等，是飲茶活動(dòng)的綜合性場(chǎng)所。從明代開始，茶館逐漸成為城市生活中不可或缺的一部分。長(zhǎng)沙的茶館文化，隨著城市的發(fā)展而繁榮，成為市民休閑娛樂的重要場(chǎng)所。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)沙飲茶風(fēng)俗與茶文化緊密相連。從包壺大碗盛茶到吃芝麻豆子姜鹽茶，從茶作為食物到藥用，長(zhǎng)沙茶俗保留了許多古老的傳統(tǒng)。茶館不僅是飲茶之所，更是傳承長(zhǎng)沙茶文化的重要載體。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)沙的義茶傳統(tǒng)由來已久。地方政府和社會(huì)賢達(dá)常在交通要道設(shè)茶亭，供旅人歇息解渴。長(zhǎng)沙許多地名與茶有關(guān)，如義茶亭、茶館巷等，見證了這座城市深厚的茶文化。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)沙茶館的歷史可追溯至唐代寺院的專用茶室。五代時(shí)期，長(zhǎng)沙茶業(yè)發(fā)展達(dá)到高峰，茶館業(yè)隨之繁榮。宋代，長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，茶館成為市民休閑的重要場(chǎng)所。明清時(shí)期，長(zhǎng)沙成為全國四大茶市之一，茶館數(shù)量眾多，茶文化豐富多彩。</p> <p class="ql-block">清末民初，長(zhǎng)沙茶館業(yè)達(dá)到鼎盛，被譽(yù)為“江南茶館”。茶館分為高雅和市俗兩種，既有文人雅士的聚會(huì)之所，也有下層市民的休閑之地。民國時(shí)期，長(zhǎng)沙茶館數(shù)量眾多，茶點(diǎn)豐富，成為市民日常生活的重要組成部分。</p> <p class="ql-block">如今，長(zhǎng)沙的老茶館依然人氣旺盛。銅鋪街、里仁坡、天心公園、烈士公園等地的茶館，吸引著眾多市民前來品茶?；饘m殿茶館更是以其規(guī)模大、茶點(diǎn)豐富而聞名，成為市民休閑的好去處。</p> <p class="ql-block">天氣晴朗的下午，青少年宮的茶座是消磨時(shí)光的好地方。坐在樹下的靠椅上，享受一杯香茗，感受光影斑駁的美好時(shí)光。</p> <p class="ql-block">銀苑茶藝館原名銀苑茶廳，成立于1950年，曾位于五一廣場(chǎng)東南角。1996年因平和堂商廈建設(shè)而拆遷，1997年更名為銀苑有限公司。盡管地處繁華鬧市，但其經(jīng)營(yíng)方式與一般長(zhǎng)沙茶館并無太大區(qū)別。</p> <p class="ql-block">銅鋪街曾是長(zhǎng)沙茶攤的繁榮之地，如今雖已拆除，但其歷史記憶依然留存。</p> <p class="ql-block">茶館內(nèi)有一仿六七十年代五一廣場(chǎng)的語錄碑，充滿年代感，讓人仿佛穿越時(shí)空。</p> <p class="ql-block">茶館經(jīng)營(yíng)的品種豐富，茶葉有毛尖、云霧綠茶、河西園茶等。長(zhǎng)沙人偏愛混合茶，茶點(diǎn)則以糖、肉包子為主，還有馬蹄卷、千層糕等。獨(dú)特的“雙包按”吃法，展現(xiàn)了長(zhǎng)沙茶客的市井風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">成都雙流的觀音閣老茶館，是攝影人的網(wǎng)紅打卡地，充滿地道的川味風(fēng)情。重慶的交通茶館，則保留了上世紀(jì)七八十年代的風(fēng)格，成為市民休閑的好去處。</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)沙的茶館不僅賣茶，還提供地道小吃，如包子、粉面等。茶客們可以在這里喝杯茶、吃點(diǎn)小吃，享受悠閑時(shí)光。</p> <p class="ql-block">茶館定價(jià)適中，老板設(shè)計(jì)了“258”售價(jià)體系，2元的蔥油粑粑、5元的花生瓜子、8元的紅茶綠茶，既有趣又實(shí)惠。</p> <p class="ql-block">二層墻上掛著湖湘名人的畫像，齊白石、曾國藩、黃興等，為茶館增添了幾分文化底蘊(yùn)。</p> <p class="ql-block">老城市的魅力，在于街頭巷尾的隨性與熱鬧。走進(jìn)東茅街，喝口熱茶，吃點(diǎn)傳統(tǒng)小吃，感受老長(zhǎng)沙的獨(dú)特韻味。</p>