<p class="ql-block"> 這里的秋色很俏，霜降之后，楓樹、櫟樹、柞樹、黃櫨、烏桕、刺槐、水杉、銀杏五彩斑斕，<span style="font-size:18px;">絢麗</span>繽紛。</p><p class="ql-block"> 這里的盤山路很險，九曲十八彎猶如天路，<span style="font-size:18px;">蜿蜒盤旋，峰回路轉</span>，曲線優(yōu)美，是一道獨特的風景線。</p><p class="ql-block"> 這里是新晉的網紅打卡地，腳下的<span style="font-size:18px;">馬丁公路</span>號稱是“大別山最美自駕公路?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這里是華東最大的一片原始森林，古木參天，云霧叆叇，絕??多生怪柏，充滿了山野氣息。</p><p class="ql-block"> 這里是美食江湖，農家小院、鄉(xiāng)野村舍的土灶臺上深藏著山珍至味兒。</p><p class="ql-block"> 這里就是大別山腹地——安徽金寨縣的馬鬃嶺！</p> <p class="ql-block"> 奔著這個原始的山野味兒，當然，還有此時最艷麗、最飽滿的多彩秋色，2024年11月15日傍晚，我們“七嘴八舌”群的一幫老友，相約結伴，來到這里。</p><p class="ql-block"> 群里的阿朵遠在深圳帶孫女，聽說了這趟久違的旅行之后，率先報名，背起行囊，歸心如飛，坐高鐵經武漢轉車后趕到金寨，下了車，又打的跑了75公里來到馬鬃嶺——真是不遠千里來相會！大家深為感動。</p> <p class="ql-block"> 馬鬃嶺景區(qū)不收門票。南門、中門、北門上下皆為木棧道。這里沒有賓館酒店，<span style="font-size:18px;">沒有索道纜車，沒有上下電梯，</span>沒有玻璃棧道，沒有娛樂項目，沒有商業(yè)氣息，沒有人為破壞，山山水水皆保持原始狀態(tài)。</p><p class="ql-block"> 這里<span style="font-size:18px;">有7.3萬畝原始森林，古木繁多，林海蒼茫，各類樹種，遍滿幽谷。這里</span>山勢險峻，海拔多在1000米以上，四季云霧繚繞，<span style="font-size:18px;">碧峰疊翠，懸泉</span>飛瀑，空谷傳響，充滿了山野氣息。</p><p class="ql-block"> 可惜，我們運氣不佳。在游覽馬鬃嶺的時候，正趕上冷空氣南襲，氣溫陡然下降，山上濃霧彌漫，能見度極低，棧道兩邊的樹木影影綽綽的，時隱時現。原來設想的日出云海，萬山紅遍、<span style="font-size:18px;">層林盡染</span>都看不到了。</p><p class="ql-block"> 然而，這絲毫沒有減弱我們的興致。從南門到北門，3.5公里的下行棧道上，大家相互攙扶著，有說有笑。</p><p class="ql-block"> 阿康、小杰哥忙著給女士們拍照，雖是手機攝影，但抓拍到位，發(fā)到群里，一片喝彩。老大和建設兄心細，給女士背包拿衣服端水杯，還為我背著三腳架，殷勤服務，贊揚聲不斷。洪杰兄一路上拍了不少瀑布和小溪，終于搞清了手機攝影水平參考線到底是個什么東西，<span style="font-size:18px;">嘿嘿，</span>過去還以為是手機液晶屏的裂痕呢。我呢，背著攝影器材，帶著三腳架和無人機，十幾斤重，雖然沒有拍到什么大片，但也為大家留下了合影。同行的人問我，帶這么重的設備上山，不累嗎？我的理念也很簡單：重，也要帶！寧可背著不用，不可用時不帶，為的是每次外出不留遺憾也！</p> <p class="ql-block"> 美景沒看到，美食少不了。</p><p class="ql-block"> 在街頭巷尾、路邊集市、鄉(xiāng)野村舍搜尋江湖美食，是旅行中的一大樂趣。畢竟，人在旅途，美景、美人與美食皆不可辜負嘛，呵呵！</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">同樣，馬鬃嶺上的山野味兒還體現在美食上。</span>我們吃住在千坪村的金馬山莊，他家的“馬郎菜燒黑豬肉”風味獨特！老板姓舒，他介紹，馬郎菜<span style="font-size:18px;">葉細、莖小，是大別山特產，</span>生長在高海拔的密林中。每年春夏，他都要收購5千斤左右，裝袋保鮮藏于冷庫一部分，焯水曬干一部分。我們吃的是曬干的，與五花肉一起燉燒，充分吸收了豬肉的肉香與油脂，入口筋道，味厚飽滿，令人難忘！還有大別山特有的“涼拌苦菜”，也極爽口?？嗖擞置皩④姴恕?、“紅軍菜”，洗凈去根，焯水，揉去苦汁，以香醋、麻油、辣椒、蒜片調味，無不促進食欲。</p><p class="ql-block"> 建設兄是我們的金牌點菜師，也是一位“江湖菜”美食家。兩天半的時間，馬鬃嶺周邊農家特色飯菜幾乎一網打盡。</p><p class="ql-block"> 印象深的有當地農家豆腐，山泉水磨制，潔白而富有彈性，涼拌、紅燒、煎炒、做湯皆豆香濃郁，柔軟可口。還有天堂寨十大碗君萊民宿的油炸小河魚，極其酥香！女主人姓藍，炒菜時喜歡帶個紅軍帽，她介紹說，小河魚清理干凈，在油鍋里炸至金黃撈出。<span style="font-size:18px;">然后放入青紅椒，洋蔥，大蒜炒出香味，再把小河魚倒在一起快速翻炒，撒上孜然粉出鍋即可。女主人還說，小河魚當地叫“天堂貢魚”，其實就是你們說的“小雜魚”。小雜魚能做出如此美味，很少見。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 在百味香小院，看到并品嘗了“紅豆腐”。這</span>是金寨縣的一道傳統美食，<span style="font-size:18px;">也叫“血豆腐”，</span>其他地方少見，是當地山民過年的必備菜。就是把豆腐與豬血、五花肉、辣椒粉、食鹽攪拌均勻，團成團兒，放在室外晾曬半干，然后掛在廚房里煙熏做成的。食用時，把紅豆腐切成薄片，蒸、煮、炒都可以，佐以辣椒、洋蔥、蒜苗、芹菜等，色香味俱佳！</p><p class="ql-block"> “江湖菜”帶有鮮明的地域性。與正宗的八大菜系相比，它沒有高深的理論、華麗的裝飾、講究的餐具和繁瑣的烹飪，有的只是最真實的食材，最家傳的技藝，最獨特的風味。馬鬃嶺的“江湖菜”藏于農家，接地氣，有山野味兒，粗獷豪放，隨意灑脫，不拘小節(jié)，只要你細心搜羅，都會在你的舌尖上火爆綻放！</p> <p class="ql-block"> 嶺上染金秋，天路醉遠客。兩天半的旅行是在歡送阿朵的午飯后結束的。阿朵還要趕回深圳帶孫女。這是我們這個年齡的人另外一種人生修行。</p><p class="ql-block"> 生活永遠有告別，我們永遠有期待。席間，老友們余興未盡，又開始暢想下一次的旅行了。大家七嘴八舌，都在說，明年我們這個年齡的人都退休了，閑下來了，可以多組織幾次遠途的、長時間的旅行，新疆、西藏都行。問阿朵到時候還能不能去？阿朵回答得很干脆：去！為什么不去？</p><p class="ql-block"> 是啊，為什么不去？老友們一起從小到大，一路走來，歲月流轉，風風雨雨，情大于天！至于外出旅行，真不在乎去哪兒，也不在乎去多長時間，更不在乎看了多少美景、吃了多少美食，真正在乎的，是跟著誰去，與誰同行。</p><p class="ql-block"> 偶然相聚，最是人間堪樂處。期待，下一次的遠行，與我的老友們……</p>