<p class="ql-block">再過(guò)四天，就是中秋節(jié)了。</p> <p class="ql-block">小的時(shí)候每逢過(guò)中秋節(jié)，我們習(xí)慣稱做過(guò)八月十五（農(nóng)歷）。可以吃到瓜果；可以吃到羊肉——似乎與俗語(yǔ)“八月十五殺韃子”有關(guān)，我沒(méi)有考據(jù)的習(xí)慣，對(duì)此并無(wú)深究；也可以吃到月餅。總之印象中的八月十五，是香香的、甜甜的。</p> <p class="ql-block">小時(shí)候吃的月餅，其實(shí)就是自家在鐵鍋里烙制的包了紅糖和炒芝麻餡或者是包了棗泥的餡餅。鄰近的子洲縣出產(chǎn)的月餅，稱做五仁雪花，地道的稱呼叫做雪花餡里還有青紅絲，經(jīng)土爐烙烤而成。咬一口，酥脆掉渣，滿口香甜。陜北人對(duì)“雪花”二字的讀音不同，可以讀出兩樣?xùn)|西，語(yǔ)氣較重的讀法，陜北人能聽(tīng)明白那是特指子洲雪花；假如讀成雪花兒，那才是冬天下雪時(shí)空中搖曳飄零雪花。表述起來(lái)拗口，但是陜北人根據(jù)不同讀音，毫不含糊的分辨出不同兩物的，涇渭分明呢。不同十個(gè)碼一摞，用紅綠紙包裝，只在供銷社商店里有售。誰(shuí)家的孩子能在八月十五吃到子洲縣出產(chǎn)的月餅，那必然就有一種特別優(yōu)越感和自豪感———那是買(mǎi)的，不會(huì)是自家烙制的那般的土氣。概括來(lái)說(shuō)，自家烙制的餡餅土氣一些，而子洲縣出產(chǎn)的月餅，洋氣了很多。</p> <p class="ql-block">至及市里工作，到了八月十五，又多了神木高家堡硬殼月餅的選擇。這種月餅的特點(diǎn)，餡是紅糖和芝麻，中空，質(zhì)地酥脆，別有一番風(fēng)味，也是土爐烤制而成。關(guān)于土爐烤制和電熱烤箱烤制出的口味迥異之處，那得親臨本地細(xì)品才能辨別出來(lái)的。文字口頭表達(dá)頗難。</p> <p class="ql-block">出于養(yǎng)生的考慮，有不少人的具體行為有股干脆的狠勁：血糖高了，甜食不能吃！血脂高了，不能吃肉！這種理念也影響到了我家“今年咱家不買(mǎi)月餅了，太甜！”愛(ài)人早已下令了。其實(shí)，我有時(shí)候路過(guò)烤月餅店時(shí)，正遇到了月餅新鮮出爐了，忍不住饞，買(mǎi)一個(gè)嘗鮮。今年的中秋前夕，我已吃過(guò)了三、四個(gè)月餅了。</p> <p class="ql-block">除了月餅，八月十五時(shí)節(jié)，瓜果梨棗也次第成熟。鐘愛(ài)本地傳統(tǒng)品種龍眼葡萄，酸甜適中；老品種秤錘梨口味最佳；紅里瓤毛桃口味正宗；一種老果，個(gè)頭不大，紅皮中泛著小白點(diǎn)，吃起來(lái)有些澀，但聞起來(lái)很香，中秋前夕，我常少買(mǎi)幾顆，細(xì)線扎幾顆，掛在家里，既美觀，又能聞香持久。</p> <p class="ql-block">過(guò)節(jié)，應(yīng)有儀式感。有了儀式感才有趣味樂(lè)趣。只要能做到的，盡量做的好一些，點(diǎn)綴生活，陶冶情操。中秋夜，燃根香，泡壺茶，品月餅，吃瓜果梨棗，偶爾伸手碰一下銅鈴鐺，泛音悠悠裊裊，豈不別有一番生活的樂(lè)趣。</p>