<p class="ql-block"> 前天中午在朋友家吃飯，桌上除了時(shí)令菜蔬，魚(yú)肉海鮮，可謂足夠豐盛，然而，最讓我惹眼的卻是那大品碗盛著的鳥(niǎo)腳尖烤芋艿，出于心儀，我捷筷先下，夾來(lái)品嘗，朋友講：這碗菜是山里廂親戚用鐵鍋柴火長(zhǎng)時(shí)間燒烤出來(lái)的，味道特別純正。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)實(shí)在這碗地道的奉化農(nóng)家土菜，我已經(jīng)三十多年沒(méi)有嘗到了……</p><p class="ql-block"> 提起烏腳尖芋艿子，兒童時(shí)代的我并不陌生，那糯糯的芋艿籽，粉粉的芋艿頭是那個(gè)時(shí)代外婆家的家常菜，也是我們孩童喜歡的零食。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我外公在世時(shí)，在自家自留地上種了幾分田的本芋艿，因地勢(shì)高，水不能自然流淌進(jìn)芋艿地里。</p> <p class="ql-block"> 在伏火炎炎的季節(jié)里，每天上午八點(diǎn)鐘，都是我外婆帶著我們姐妹倆為芋艿田灌水，外婆在芋艿地里轉(zhuǎn)，我們二姐妹也跟著轉(zhuǎn)。</p> <p class="ql-block"> 外婆拔草，我們也跟著撥草，綠茵茵的小草，夾雜在芋艿垅中，手輕輕一拔，就連根拔起。我問(wèn)外婆：“嫩嫩的小草長(zhǎng)在地里隨風(fēng)起舞，挺好看的，為啥要拔掉？” 外婆說(shuō)：“呃，這些小草，看起來(lái)細(xì)細(xì)弱弱的不起眼，但你今天不把它撥掉，過(guò)幾天它就瘋長(zhǎng)，它要和芋艿爭(zhēng)肥料，芋艿就會(huì)"營(yíng)養(yǎng)不良"，地垅邊你人也進(jìn)不去。” 外婆邊說(shuō)邊撥，一會(huì)兒功夫草就撥了一大堆，外婆把拔掉的草用士箕裝到地垅上面鋪開(kāi)曬干，我問(wèn)外婆為什么要曬干？外婆講：阿囡啊，草曬干后可鍛成草木灰當(dāng)肥料用，撒在芋艿地里，芋艿生長(zhǎng)就特別好，有機(jī)肥壅出來(lái)的芋艿子還特別好吃。</p> <p class="ql-block"> 哦，原來(lái)小草也可變成肥料。剛剛拔好草，外婆轉(zhuǎn)身拿來(lái)鐵锨上?，我們兩姐妹因?yàn)槟挲g小，鐵锨拿不動(dòng)，只能小鋤頭挖幾下，我們鋤過(guò)的地，外婆還要重新返工，但外婆還是樂(lè)呵呵地夸我們，“螞蟻也有四兩力，我們二個(gè)囡寶能替外婆得力啦！”說(shuō)得我倆喜滋滋的忘了疲勞。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)實(shí)在，芋艿地也是我們童稚時(shí)代的樂(lè)園，翠綠崴蕤的芋葉像一把把花涼傘為我們遮陽(yáng)，勤勞的外婆頭包一塊藍(lán)白條子的毛巾，用大面盆將水渠里的水一盆盆倒進(jìn)芋艿垅中，我和妹妹也在一旁交替幫外婆用小面盆臼水，一盆盆將水倒灌進(jìn)每一株芋艿，每天上午約莫需要二小時(shí)左右，等到芋艿垅里的水吸足喝飽，自然流淌，外婆背上的衣衫早已濕透，我說(shuō)：“外婆太熱啦！曬煞來(lái)。”</p> <p class="ql-block"> 老人家坐在地垅里邊透氣邊說(shuō)：“曬曬太陽(yáng)好，更健康?！? 這時(shí)候我和小妹則在旁邊玩耍起來(lái)，把清水灑在碧翠墨綠的芋艿葉上，陽(yáng)光照耀下用手搖動(dòng)葉柄，亮晶晶的水珠在葉上翻滾，一閃一閃，特別好玩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)在芋艿地垅捉泥鰍，抓田雞。”田雞“學(xué)名青蛙，青青的皮，大大的眼，蹲在芋艿地垅里，發(fā)出嘟嘟唧唧的叫聲，我們兩姐妹跑來(lái)?yè)淙ィ?！弄得一身稀泥巴，終于抓到一只包眼”大田雞，”嘿嘿，當(dāng)時(shí)的高興勁兒就沒(méi)法形容了，那烹飪后香噴噴的紅燒田雞肉，眨在眼間浮現(xiàn)，肯定美味，特別想嘗嘗。</p> <p class="ql-block"> 在一旁的外婆看著我們捉到青皮“大田雞”，說(shuō): “大海、小海、乖囡，放掉田雞吧！它可是益蟲(chóng)，專(zhuān)吃稻田害蟲(chóng)，保護(hù)莊稼的，是我們農(nóng)民伯伯的好朋友，囡囡們！聽(tīng)話(huà)吧！”</p> <p class="ql-block"> 我和妹妹心有不舍，但還是順從外婆的心意，把田雞放歸田園，她老人家看出了我們兩姐妹的小九九，微笑著說(shuō)，“”等一下回家后，外婆給你們做麥卷，貼甜餅吃。”我和小妹一聽(tīng)有美食好吃，高興得跳躍起來(lái)……</p> <p class="ql-block"> 今天在朋友家吃到烤芋艿子，就情不自禁想到仙逝的老祖宗， 不知怎的， 這個(gè)午后，以往久遠(yuǎn)的一些往事，突然浮現(xiàn)……我的思緒常常天馬行空，因懷遠(yuǎn)而走神，也許填補(bǔ)了我浮生一些空白的時(shí)間。</p> <p class="ql-block"> 外婆不但勤勞，她的一雙巧手也在街坊中名聞遐邇，經(jīng)她做的各式小吃，讓我至今回味無(wú)窮。七十年代物質(zhì)生活極度貧乏，餐桌上只有自家種的土特產(chǎn)，看到鄰居家在吃香噴噴的“田雞肉”，嘴里也真想嘗嘗。</p> <p class="ql-block"> 但我外婆的諄諄教誨我至今銘記，她老人家常常告誡我說(shuō): “敬重師傅敬重屋，敬重祖宗敬重福?！辈坏诩乙鹬卮笕耍徖镩g也要尊重人 家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 外婆她老人家這樣說(shuō)，也是這樣做，她一輩子敬重婆婆，婆媳關(guān)系親如母女，她老人家樂(lè)善好施，村里與人和融相處，她還常常為他人牽線做紅娘，成就幾十對(duì)美滿(mǎn)姻緣，一生賢惠良淑，贏得良好信譽(yù)。</p> <p class="ql-block"> 從烏腳尖芋艿地的囑咐，到日常待人接物的生活應(yīng)酬，我這一生老外婆是我的啟蒙老師，她教育我們，做人要懂得感恩，飲水思源，不能忘本，她老人家用自身的言行托舉子孫理解“百善孝為先”的至理， 如今外婆早已離去，我們自己也當(dāng)上了外婆，可年少時(shí)芋艿地的情景，是那么的美好，平和，入心。</p> <p class="ql-block"> 秋已至，天氣繼續(xù)升溫。風(fēng)不時(shí)吹著窗紗，飄得很高。樓下的草木發(fā)出天簌之音，讓人忍不住時(shí)時(shí)傾聽(tīng)。</p> <p class="ql-block"> 感謝朋友的盛情款待，感謝一大盆原生態(tài)的烏腳尖芋艿子，讓我品嘗到了久違了的外婆味道，重拾了童年的趣事，那些經(jīng)年的故事，寄予著一種不會(huì)剝蝕的真心和真情，它會(huì)一直隱藏在歲月里，讓我生活添香，既回味了童稚的美好，也撰寫(xiě)了我心中的念想。</p> <p class="ql-block">有些圖片取自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)立刪。</p>