<p class="ql-block">今年五月去了一趟日本。日本和中國(guó)一樣，也是著名的美食之國(guó)，到那里自然離不開(kāi)品嘗形形色色的美食，特別是當(dāng)?shù)氐暮ｕr菜肴。</p><p class="ql-block">日本美食又稱為日本料理，日本料理食材自然、新鮮干凈，原汁原味，色形講究、器皿多樣，塑造出視覺(jué)上的高級(jí)感，雖然口味清淡，但仍讓喜歡辛辣偏咸的我得到舌尖上的享受。</p> <p class="ql-block">經(jīng)推薦，先到了東京新宿的歌舞伎町，這里是娛樂(lè)，商業(yè)，更是美食的非凡熱鬧之地，游客川流不息，歺館鱗次櫛比，到了晚上幾乎每個(gè)歺館都是座無(wú)虛席。</p> <p class="ql-block">看到一家名叫＂磯丸水産＂的海鮮歺廳，招牌顯著，于是決定在此就歺。</p> <p class="ql-block">刺身拼盤(pán)，不同生魚(yú)片和生蝦搭配制成，配芥末醬油汁沾食，口味清新獨(dú)特。</p> 海鮮色拉，清涼爽口。 <p class="ql-block">海鮮料理，烤魚(yú)片是一類。</p> <p class="ql-block">在東京銀座的一家商場(chǎng)頂樓，有一家很有名氣的旋轉(zhuǎn)壽司歺廳，每一個(gè)桌子都設(shè)定在門(mén)簾里面的小空間，顯的格外安靜和舒適。第二天的晚餐本想在這里解決，</p> <p class="ql-block">但走到入口處，嚇了一跳，怎么會(huì)有這么多人在排隊(duì)？他們?cè)谀庆o靜地等待著，一問(wèn)，至少要等兩個(gè)半多小時(shí)！只好放棄。</p> 來(lái)到新橋車站附近一家普通旋轉(zhuǎn)壽司歺廳，各種海鮮壽司也是應(yīng)有盡有，挺好。 在東京居住的酒店附近吃夜宵，要一碗海鮮拉面（Ramen），其味道鮮美醇香。拉面是著名的日本美食之一，最先起源于中國(guó)，19世紀(jì)未出現(xiàn)在日本的中華街，然后普及到全日本。 <p class="ql-block">在神戶吃一盤(pán)海鮮炒面，海品不少，蝦、魷魚(yú)、蛤蜊等。</p> <p class="ql-block">享受日本美食，不要忘了神戶牛肉（日本和牛之一）。神戶牛肉做為世界頂級(jí)類的美食，纖維細(xì)嫩，肉質(zhì)柔軟，入口即化，味道鮮美。</p><p class="ql-block">在京都火東站對(duì)面的一家神戶牛肉燒烤店。</p> <p class="ql-block">大阪一家神戶牛肉燒烤店，由店員親自燒烤。</p> <p class="ql-block">大阪是日本著名的美食城，街頭巷尾，街頭小吃和各色歺館隨處可見(jiàn)。</p> <p class="ql-block">在大阪也見(jiàn)到＂磯丸水産＂這家連鎖店，招牌也很顯著。決定再吃一次。</p> <p class="ql-block">刺身拼盤(pán)。</p> <p class="ql-block">烤魷魚(yú)，由歺館服務(wù)生操作，恰到好處。</p> 海鮮蓋澆飯，也叫海鮮散壽司飯，不同種類的鮮魚(yú)片蓋在飯上，另外一番鮮味。 <p class="ql-block">在京都與老同學(xué)見(jiàn)面，－起去老同學(xué)推薦的歺館，品嘗老同學(xué)推薦的日本美食，真是很享受。</p> <p class="ql-block">日式茶泡飯，清香的綠茶倒入顆粒分明的米飯，味道獨(dú)特。</p> <p class="ql-block">日本料理，每盤(pán)菜的量不大，但擺設(shè)精致，盛器也是五花八門(mén)。</p> <div><br></div><div><br></div> 日本咸菜品種繁多，但普遍偏淡，很少辛辣或刺激性強(qiáng)。 <p class="ql-block">橫濱市中華街是日本最大的唐人街，除了大大小小的中歺館外，還有隨處可見(jiàn)的街頭小吃。 在這里去了一家湖南歺廳，點(diǎn)了酸菜魚(yú)，夫妻肺片等，也算滿足一下吃點(diǎn)辛辣飯菜的欲望。</p> <p class="ql-block">日本街頭小吃品種繁多令人眼花繚亂，極具誘惑力，到處可見(jiàn)品嘗的人們，我們自然也是如此。</p><p class="ql-block">在大阪，章魚(yú)燒是特別有名氣的街頭小吃，面糊丸子內(nèi)含彈牙的章魚(yú)，外面撒上獨(dú)特的醬汁和各種配料，香味濃郁。</p> <p class="ql-block">蟹肉棒。</p> <p class="ql-block">日式可麗餅，夾有奶油，冰淇淋及新鮮草莓，甜香濃郁。</p> <p class="ql-block">在京都清水寺的山下，品嘗抹茶加紅豆煎蛋餅。非常好吃。</p> <p class="ql-block">日本美食是日本文化重要的一部分，可以用舌尖去感受和體會(huì)。但此次日本旅行時(shí)間有限，自然品嘗的美食也有限，期待下次的日本美食行。</p>