最愛老家咸水粽<div><div> 老家在樟村，每到端午，山區(qū)小鎮(zhèn)沒有劃龍舟，但老家的咸水粽卻是我的最愛，包粽子的食材和輔材都出自山里，那竹葉的清香，那玉石般金黃色澤里可見的米粒，那軟糯可口的味道，如果再粘上一點(diǎn)白糖，那才是最原生態(tài)、最正宗的粽子，至今仍然愛好！<br> 當(dāng)然任何食物都與當(dāng)?shù)氐臍v史、生產(chǎn)生活習(xí)俗有關(guān)，它有千百年歷史的規(guī)律，也是生活習(xí)俗的總結(jié)。小時(shí)候端午前后上山打柴帶的中飯也是粽子。<br> 以前父母在時(shí)，每到節(jié)日都會(huì)將節(jié)令的特色食物寄來，現(xiàn)在父母不在了，我也老了，為了吃到老家的粽子，還經(jīng)常去樟村買粽子。<br> 最讓我欣賞的是一家火燒礁一位大哥、大嫂家包的咸水粽，用禾草灰、黃梔子，包的是5毛、1元一個(gè)的粽子，吃的時(shí)候一口一個(gè)。<br> 老家的粽子最根本的還是一個(gè)“糯”字，粽子不是煮熟了就好了，而是要煮“爛”！<br> 好了，不說太多，既是“商業(yè)秘密”，也是怕樟村的咸粽子供不應(yīng)求！</div></div>