[童年之春]NO.03殺年豬

木葉

美篇昵稱：木葉美篇號(hào)：6504045村落里，炊煙裊裊，一彎斜月倒掛于半空，幾聲狗吠，家中老父便開(kāi)始磨刀豁豁，鍋中熱水沸騰，案板上香料齊全。 院里，人影攢動(dòng)，張大爺提著兩個(gè)大鋁壺，二爸拿著兩塊磨刀石，大哥扛著幾根吊豬棍。只有我拿著塑料袋，時(shí)刻準(zhǔn)備收割今年的“豬尾巴”。一聲雞叫，大家迅速穿好工服，往豬圈里奔去。月色朦朧，肥豬正做著美夢(mèng)，“哼哼唧唧”似乎還在說(shuō)著夢(mèng)話，殊不知危險(xiǎn)已然來(lái)臨。大哥一個(gè)俯沖，率先壓著豬的后腿，二爸眼疾手快，迅速抱住豬的前蹄，張大爺搖搖晃晃，遲遲不敢上前，只是輕聲說(shuō)道：“豬兒乖，今天到了你壽終正寢的時(shí)候嘍！”肥豬像是感應(yīng)到了什么，突然，睜開(kāi)了豬眼。一下子驚慌失措，四處橫沖直撞。只是幾下，就打了個(gè)漂亮的“翻身仗”。眾人只能退后，圍成一個(gè)大圈，把肥豬暫困在其中。二爸一個(gè)手勢(shì)，大哥再次出擊，一下抱住肥豬的半個(gè)身子，爸爸也緊跟其后，迅速抱住豬頭。肥豬這次似乎猶如“猛獸困于籠中”，要在劫難逃了。我高興極了，就拿著塑料袋，躡手躡腳地靠近豬后臀，準(zhǔn)備率先收了這條來(lái)之不易的“豬尾巴”。突然，我雙眼一黑，幾下，豬尾巴便打在了我的臉上，瞬間，一坨豬糞也順著豬尾，飛將出去，不偏不倚，正中眉心。這下觸到了我的逆鱗，我雙手用力，狠狠一拽，肥豬像是吃了疼，把斗大的頭使勁一甩，一聲尖叫，躥了出去。眾人受驚，瞬間忙作一團(tuán)，摩拳擦掌，七手八腳圍上前去，有人緊拽豬耳，有人緊拉后腿，有人緊抱豬身。但這次肥豬似乎已有了前車之鑒，它用盡全力，蹬蹬雙腿，眾人便被甩飛出去，只剩一撮純白的豬毛飄落于掌心。突然，張大爺大喊一聲“不好了，豬跳墻了！”沒(méi)等眾人反應(yīng)，便已看見(jiàn)肥豬身子前傾，前蹄上揚(yáng)，用力一跳，成功越過(guò)鐵柵門，落荒而逃了。 院里，頓時(shí)人聲鼎沸，肥豬大搖大擺，肆意橫行，所到之處，枝折花落。就連蜷縮在角落里的公雞，都被它的豬腳踩了個(gè)底朝天，大人們緊跟其后，生怕它把院子掀了頂。好在，不一會(huì)兒，它已使盡“肥豬之力”，耷拉著腦袋，嘴里吐著白沫，靠在墻邊，一動(dòng)不動(dòng)了。 張大爺一看，時(shí)機(jī)成熟，便率先將準(zhǔn)備好的繩子，套在肥豬身上，眾人便再次乘勝追擊，簇?fù)碇蚯?，將肥豬牢牢地圍困在原地。這次，終于打了個(gè)漂亮的游擊戰(zhàn)，成功制勝。 水漸開(kāi)，屠夫一聲令下——行動(dòng)。此時(shí)，二爸左手拿鐐鉤，右手拿著一把尖刀，一臉淡定地往豬身走去。沒(méi)過(guò)多久，大肥豬已然沒(méi)了氣息，終是“壽終正寢”了。再回首，大肥豬已躺在那條長(zhǎng)凳上，凳子一頭，接了大半盆的豬血。眾人圍坐，將肥豬平放與木板上，拾起小石頭，給肥豬做起深度刮痧。不一會(huì)兒，豬毛盡落，白生生的豬肉頓時(shí)閃瞎了殺豬人的眼。 接著，便是分豬。二大爺簡(jiǎn)單操作，便如庖丁解牛般，霍霍然，豬骨分離。待切塊完畢，毫無(wú)疑問(wèn)，最誘人的“豬尾巴”，便落入我的囊中。朝陽(yáng)初升，忙碌了一晚上的捉豬人，便洗手脫衣，盤膝而坐，坐等一頓香味撲鼻的“殺豬菜”新鮮出爐。 婦人們，便開(kāi)始大顯身手。只見(jiàn)蔥切段，姜切片，熱油滾燙，豬肉盡收于鍋底。大火煸炒，小火收汁，外加蔥花點(diǎn)綴。不一會(huì)兒，一道色香味俱全的殺豬菜便熱氣騰騰地端上桌來(lái)，眾人早已按耐不住，幾勺下去，便已是盆底顯露，所剩無(wú)幾。吃飽喝足之后，眾人閑坐，一邊拉著家常，一邊喝著小酒。院外，樹(shù)影婆娑，幾只野雞掠過(guò)，留下游走的痕跡。院內(nèi)，笑聲陣陣，留下年的氣息。 回首，香味依舊撲鼻，但童年的殺豬記憶已漸行漸遠(yuǎn)，純樸的鄉(xiāng)村留下無(wú)數(shù)獨(dú)一無(wú)二的時(shí)光倩影，于我，歷久彌新，每一次回首，都將是一次新的啟程。

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[童年之春]NO.03殺年豬

木葉