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一素一世界

添藝

<p class="ql-block">?? 梅干菜餡餅?? </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??食材；面粉，梅干菜，姜，植物大豆蛋白丁，植物油，生抽，素耗油 ?? </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、姜切末，梅干菜提前泡好，洗凈切碎，植物大豆蛋白丁泡軟，擠干水備用；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、和面，取面粉適量，一半用開水燙面，一半用涼水，攪拌均勻和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘左右；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、起鍋加適量油，下入植物大豆蛋白丁炒香，再倒入梅干菜碎，加入生抽、素蠔油、姜末翻炒均勻；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、取面團(tuán)揉搓排氣，再分成等量的劑子，包入餡料，搟成餅狀，電餅鐺烙至兩面金黃熟透即可。</p>