過年“藝術(shù)畫”餃子

曹西偉

“好美啊，這簡直就是煮了一鍋春天！”春節(jié)來臨，家鄉(xiāng)的藝術(shù)品“花餃子”得到美友們的紛紛夸贊。這種“花餃子”有什么不同之處呢？那就是漂亮！每個餃子上都有蔬菜和花瓣裝飾，像是一幅花草畫，粉粉的、綠綠的，別具特色，讓人眼前一亮。 　　這么漂亮的餃子皮是怎么做出來的呢？小板凳搬搬好，筆記本準備好，咱們一起跟隨教程做起來吧！ 　　先準備好等一下“作畫的材料”：香菜葉或芹菜葉、茴香苗、泡水的玫瑰花瓣。如果你有其他的材料，也可以開動腦筋試一試哦！ 　　搟出一個大面皮，再用香菜葉、芹菜葉、茴香苗、花瓣沾水沾在面皮上，撒上面粉，再搟平整。用模具或者杯子口壓出餃子皮，就搞定了。 　　也可以用傳統(tǒng)搟餃子皮的方法制作哦！先切好小面劑子，再用搟面杖搟成小面皮，然后在小面皮上面粘上“花草”。 　　餃子皮制作完成后，可以根據(jù)自己的口味，調(diào)好餃子餡兒，包好，這樣，漂亮又美味的“花草”餃子就做好啦。 　　這種好“花餃子”可以煮煮吃，也可以蒸著吃，這個就看個人喜好了。這樣做出的餃子真是太好看了，就像是藝術(shù)品，滿滿的春天氣息。這種餃子，我都舍不得吃了。 　　這種做法做的餃子看起來好高級，是不是餃子界的天花板。大家喜歡這種“花餃子”嗎？感興趣的朋友可以大展身手試一試哦。