<p class="ql-block">又到周末了，想吃三杯雞翅，動(dòng)手做起來</p> <p class="ql-block">把買來的雞翅拆袋。</p> <p class="ql-block">第一步 清洗</p><p class="ql-block">雞翅放進(jìn)盆里，接滿清水。</p> <p class="ql-block">反復(fù)清洗幾次，去掉表面臟東西</p> <p class="ql-block">第二步 破刀兒</p><p class="ql-block">將洗好的雞翅破刀兒，為的是更入味！</p><p class="ql-block">刀很快，真擔(dān)心切到手！</p> <p class="ql-block">正面兩刀</p> <p class="ql-block">反面兩刀</p> <p class="ql-block">開始哆哆嗦嗦，越做越熟練，3個(gè)以后，已經(jīng)信手拈來！很快，16個(gè)雞翅全部破刀！</p> <p class="ql-block">第三步 調(diào)料</p><p class="ql-block">雞翅共16個(gè)，620克重，按比重開始調(diào)料！</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備三個(gè)空碗</p> <p class="ql-block">把白酒倒入小飯勺內(nèi)，一勺約十克左右！再倒入小碗中（因?yàn)榈谝淮巫?，?dān)心掌握不好尺度，就要一點(diǎn)一點(diǎn)來）</p> <p class="ql-block">四勺就差不多了</p> <p class="ql-block">醬油瓶比較沉，倒起來很費(fèi)勁，顫顫巍巍，終于倒出來了！</p> <p class="ql-block">醬油也是四勺！</p> <p class="ql-block">白糖最容易，?四勺就夠了！不能太尖，比平勺多出一點(diǎn)點(diǎn)即可！</p> <p class="ql-block">調(diào)料備齊，分別是白酒 醬油 白糖。</p> <p class="ql-block">第四步 上鍋</p><p class="ql-block">將破刀后的雞翅放入鍋中</p> <p class="ql-block">依次放入調(diào)料:酒 醬油 白糖</p> <p class="ql-block">第五步 擺平</p><p class="ql-block">將雞翅逐個(gè)擺平，讓每個(gè)雞翅都能浸入調(diào)料中</p> <p class="ql-block">蓋上鍋蓋</p> <p class="ql-block">第六步 點(diǎn)火加熱</p> <p class="ql-block">第七步 開鍋后撇去浮抹</p> <p class="ql-block">第八步 蓋鍋慢燉 </p><p class="ql-block">小火慢燉20分鐘，中間翻看兩次！</p> <p class="ql-block">第九步 大火收湯</p> <p class="ql-block">第十步 入盤</p><p class="ql-block">把雞翅撿出來連同湯汁放進(jìn)盆子里！</p> <p class="ql-block">鍋里冒著熱氣，有些噓手！</p> <p class="ql-block">第十一步 端盤上桌</p> <p class="ql-block">好開心</p> <p class="ql-block">大功告成</p> <p class="ql-block">看著做好的雞翅，饞涎欲滴！</p> <p class="ql-block">品嘗美食</p> <p class="ql-block">蘭氏三杯雞翅告成！</p>