<p class="ql-block">八天的國(guó)慶長(zhǎng)假在家里呆著實(shí)在無(wú)聊，看著滿路的桂花，香氣沁人心脾，就和孩子說(shuō)一起摘點(diǎn)桂花吧，孩子欣然同意了。</p> <p class="ql-block">桂花好摘，只可惜我們摘了好多路邊的花，都有些謝了，我們到小區(qū)后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)小區(qū)里的桂花才是最好的，個(gè)大，正在開(kāi)放，摘就摘了，就這樣吧。</p> <p class="ql-block">最難的就是處理花梗，要一個(gè)個(gè)掐下來(lái)，才不會(huì)發(fā)苦。我累得腰酸背痛，才勉強(qiáng)把個(gè)頭大的花梗處理完畢。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)是清洗花了，放一點(diǎn)鹽，泡幾分鐘，幾遍下來(lái)就可以把雜質(zhì)和灰塵洗干凈了。</p> <p class="ql-block">脫水可以陰干，我是再放一點(diǎn)鹽腌一個(gè)小時(shí)，然后它放在布袋里，把水?dāng)D出來(lái)了，然后平鋪在托盤(pán)上，晾上一夜，同時(shí)準(zhǔn)備幾個(gè)大小合適的玻璃瓶，放在開(kāi)水里消毒，在通風(fēng)的地方晾干，第二天備用。</p> <p class="ql-block">一層桂花，一層白糖，這樣子到瓶口，要用白糖或者冰糖封口，我還放了一丟丟白酒。早上裝的瓶，下午白糖就化了，想來(lái)是白酒的作用。</p> <p class="ql-block">桂花酒就更簡(jiǎn)單了，放點(diǎn)冰糖和桂花，1斤的鮮桂花配20斤白酒和4斤冰糖。我的不標(biāo)準(zhǔn)，就隨手放的。一個(gè)星期左右就可以喝到桂花蜜了，桂花酒要3月以后了，真的好期待呀。桂花茶也順手做了些，把鮮桂花陰干就可以泡茶了，我泡了一下，真的是滿口余香??！而且我覺(jué)得我特別適合喝桂花茶，喝了之后能很快入睡了!</p>