<p class="ql-block">文/郭建設(shè)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋天到來，遍野的翠綠漸漸地蛻變?yōu)辄S色，各種莊稼相繼成熟，各類秋季甘鮮果品也相繼下樹。走在鄉(xiāng)間小路上，抬手摘下一個蘋果、桃子或梨，用手象征性的擦一下，然后一口咬下，那種鮮美和愜意會立即涌上心頭。</p><p class="ql-block"> 酸梨是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一，記得生產(chǎn)隊那會兒，有很多的酸梨樹，一到秋天，滿樹的酸梨像蒜辮子一樣掛在枝頭。向陽的酸梨由于陽光照射充足，個個像涂了脂粉的小姑娘臉蛋，綠中帶紅，在微風(fēng)中微微搖曳，誘人饞涎欲滴。由于梨樹高大，不像蘋果和桃李樹那樣可以抬手可摘。人們?yōu)榱艘伙柨诟＃缓谜乙粔K拳頭大小的石頭，瞄準(zhǔn)最好的那個用力投擲，將酸梨擊落。撿起摔破的酸梨，用手擦掉粘在上面的草沫和泥土后，就直接送進(jìn)嘴里，那種酸甜酸甜的味道，真是令人懷念。可惜的是，那些曾經(jīng)是生產(chǎn)隊重要收入來源的酸梨樹，由于包產(chǎn)到戶后疏于管理，已經(jīng)所剩無幾，摘梨用的高大木梯，也早已尋之不見。</p><p class="ql-block"> 說到秋，在板栗之鄉(xiāng)不能不說板栗。板栗是我們家鄉(xiāng)的主要特產(chǎn)。秋天到來，漫山遍野的栗樹枝頭墜滿刺猬般的栗蓬（也稱栗撲棱）。在秋風(fēng)秋雨的作用下，栗蓬慢慢地呈四瓣狀裂開，露出紫玉般的牙齒。這獨特的牙齒，就是聞名世界的遷西板栗。作為上乘的干鮮果品，板栗有多種吃法，可以干爆、糖炒，還可以制成各種板栗食品。我喜歡吃糖炒的，也喜歡吃干爆的，但我更喜歡吃那種蔫干但尚未干透的板栗。這種蔫干板栗，吃起來不硬不脆，香甜可口，百吃不厭。最主要的，是吃著方便。過去，我為了吃上蔫干板栗，曾在撿板栗時特意抓幾把板栗放在草叢里，等風(fēng)干幾天后再撿回來吃。就是現(xiàn)在，每年我也會留一些生板栗放在陰涼通風(fēng)之處，待風(fēng)干幾天后，抓幾把放在果盤里，坐在沙發(fā)上看書或看電視時，隨手剝幾個吃。</p><p class="ql-block"> 燒玉米或烤玉米，秋天到來后我是必吃的。我感覺，嫩玉米燒著吃或烤著吃，要比煮著吃好吃得多。每到秋季，我都要到玉米地里尋找兩根能掐出白漿，但已不太嫩的玉米，放在灶膛里燒。就是灶膛里沒火的時候，也要專門用爐子生火烤一根。有時自己家里找不到老嫩相宜可燒的玉米 ，在饞蟲的驅(qū)使下，就問鄰居：“誰家的地里還有嫩玉米？”他們告訴我哪塊地里有后，我就自己去尋找。幾個鄰居都知道我好這口，有嫩玉米時，都特意給我送兩根。</p><p class="ql-block"> 秋天雖然很忙，各家的飯卻都很簡單，有時根本就是湊合，有冷飯隨便吃一口就行。按理說，秋收大忙不得休息，體力消耗大，生活應(yīng)該適當(dāng)改善一下?？烧l家都很忙，平時不大干地里活的家庭主婦，也都卸去艷麗得體的著裝，換上勞動服，忙碌在農(nóng)田或果樹下，根本就沒時間改善伙食。有時忙起來顧不上做飯，鄰里之間便互通有無，有時間做飯的，飯菜多做點，給沒時間做飯的端點去。有時干脆就坐到鄰居家的飯桌上隨便吃一口。這些簡單的農(nóng)家飯菜，吃起來感覺特別香甜。</p><p class="ql-block"> 秋，累并快樂著。秋天可以品嘗的東西實在太多。秋的味道，令我百嘗不厭，回味無窮！</p>