算黃算割瓊 <p class="ql-block">菜花麥浪</p><p class="ql-block"> 快半個(gè)世紀(jì)過去了，我仍記得改革開放前農(nóng)業(yè)社集體勞動(dòng)的那些日子，它是那么苦焦、忙碌、熱烈，想忘都忘不了。</p><p class="ql-block"> 五月底六月初的鄉(xiāng)村，油菜發(fā)達(dá)的枝條互相糾結(jié)著，沉沉地伏下身姿，像給土地搭了一層涼傘，菜莢菜桿一天天由綠轉(zhuǎn)黃。這時(shí)候，算黃算割（杜鵑鳥）從南方趕來，留駐在炎熱的隴東高原，田間村頭，時(shí)時(shí)傳出它們帶著濃濃的催促味兒的叫聲“算黃算割！算黃算割！”那時(shí)候以糧為主，生產(chǎn)隊(duì)油菜籽田留得少，不幾天就打碾完了，大場上的喧嘩聲停歇下來。光滑瓷實(shí)，面積超過一個(gè)足球場的大場被清空，敞著胸脯靜靜地休息著。大場邊，附近人家墻頭上，桑葚變黑變大，杏兒臉蛋紅起來。放眼一望，麥田一天天泛黃，另一場浩大的農(nóng)事近了。各家老掌柜的聽從布谷鳥的呼喚，去集市上買幾張鐮床，幾個(gè)刃片，一把掃帚，一張木锨，回到家里，算算全家勞力人數(shù)，磨好鐮刃，裝好鐮刀，把鐮刀連同畜繩、釘耙之類，整整齊齊掛在窯外的山墻上。 </p> <p class="ql-block">收割</p><p class="ql-block"> "算黃算割”的聲音由田野轉(zhuǎn)到樹林，由樹林轉(zhuǎn)到崖畔，聲聲呼喚，長天不歇，叫得人心里酸酸的，怪怪的。農(nóng)人們自小就聽說過這種鳥兒前生的遭遇，心事不由得繃起來，漲起來，每天見面，彼此交談的莫不是麥子的長勢和開鐮的日子，總要提高調(diào)門囑咐對方一句"五黃六月，龍口奪食哩！"這是要與龍王爺爭食呀！夏至前后，龍王爺一發(fā)威，連續(xù)給你送幾場暴雨，眼睜睜看著到口的糧食倒伏在地里，那是多么令人心碎吶。更駭人的是晴天滾過幾朵黑云，磕楞兩聲炸雷，地上先落幾滴泥雨，接著砸下一場冰雹，這場景誰能當(dāng)?shù)闷?？大地主也不行。?jù)說在舊社會，一場冰雹打中誰家待割的小麥，主人心疼，一時(shí)想不開，真有跳崖送命的呢?，F(xiàn)在社會好了，但小麥的災(zāi)難威脅還不少，好多人家盼著新麥下鍋呢。</p><p class="ql-block"> 據(jù)當(dāng)兵的人講，每逢惡戰(zhàn)前夕，陣地上總要迎來一陣特殊的寧靜。農(nóng)事跟兵事一個(gè)道理，“算黃算割”仍藏在樹蔭中叫個(gè)不停，村莊忽然間懈怠起來，有那么幾天，家家拿新菜籽榨兩壺新油，油坊的生意紅起來。存糧多的人家炸一頓油餅，先犒勞一下全家，備足精神。每家每戶靜靜地等待著，似乎只要生產(chǎn)隊(duì)長同志一聲令下，男女老少便一涌而出，齊頭上陣，拉開夏收的戰(zhàn)場。更妙的是為了配合夏收，每年這個(gè)時(shí)候，縣上、公社的機(jī)關(guān)單位和學(xué)校都放假，大家一起趕往田間效力。</p><p class="ql-block"> 八點(diǎn)左右，吃過早飯，戴上大遮沿的麥桿帽，提著鐮刀水罐上地。田邊還有絲絲涼意，但頭頂?shù)幕鹎蛞褳⑾氯f道光焰，接著，麥桿上的潮氣漸漸退去，熱浪和干風(fēng)的味道一陣陣撲入麥田。一眼望去，坳里金黃，望不到邊的大塬似乎鼓足了最后的勁在膨脹著，展示著它的盛裝。</p><p class="ql-block"> 先上哪塊地，后上哪塊地，這必須由隊(duì)長決定。到了地頭，誰打頭，誰打二，由幾十個(gè)壯勞力決定，于是嚷嚷一陣，各給各挑搭檔，"黑娃，我當(dāng)頭鐮子，你跟著！”"嗯。"“三怪，我打二，你跟我！”“哎，咱來嘍?！闭f著說著，身影陸續(xù)隱伏在麥壟里。每個(gè)人都把身體折成三截，左手把麥，右手揮鐮，二人一組，一前一后，貼著滾熱的麥地，差不多在匍匐前進(jìn)，"嚓嚓，嚓嚓嚓，唰……”</p> <p class="ql-block">麥田比武</p><p class="ql-block"> 割麥時(shí)必須蹲著，屁股挨著麥茬，半步半步地朝前偎。個(gè)別沒經(jīng)過磕碴（鍛煉）的家伙，一會兒蹲，一會兒站，一會兒貓腰四顧，讓懂家子一看不是新手就是懶漢，絕不是田間好把式。好把式是這樣的：一把鐮橫攬六溝麥，兩攬便是一捆，從中抽出一撮，分成兩股，將麥頭交疊一擰，擰成一條草腰帶，叫做腰，然后一翻手，連同麥捆壓在壟溝間。搭檔的鐮隨后跟上來，將攬?jiān)诒蹚澋柠湼采先ィ瑪R下鐮，張開雙臂，合起草腰，膝蓋一頂，全身一使勁，一擰，一別，一捆麥子就像耍魔術(shù)似的被束緊、臥地。麥穗朝前，腰帶居中，麥桿朝后，麥捆在壟溝中一捆捆順茬躺著，兩人霎時(shí)汗出如漿，幾乎要泡軟麥稈帽子的草編墊圈，脊背和后腰上的汗水滲濕了衣褲。</p><p class="ql-block"> 一趟子出去，有的需要半天，有的需要半小時(shí)，要看地畛子長短，短者八十步，長者一百八十步。頭鐮子不聲不響，不急不躁，努力割完一趟子，觸上隱藏在大田中的阡陌小路才算完，然后困難地站起來，長長地吁口氣，感受著麥浪上滾來滾去的熱風(fēng)，扶著濕透的腰，拖著疲憊的身體返回地頭。地頭預(yù)備著兩種水罐，一罐涼開水，或果葉茶，一罐磨鐮水。人們陸陸續(xù)續(xù)聚來，一邊吸煙，一邊磨鐮，準(zhǔn)備下一趟征戰(zhàn)。磨鐮時(shí)挺有意思，慢條斯理的，還不時(shí)伸出拇指搭到刃口蹭兩蹭，測試測試鋒不鋒利。 </p><p class="ql-block"> 下午兩點(diǎn)，老天爺把火盆中的炭火當(dāng)頭傾倒下來，熱浪洶涌，無處躲藏。麥子干透了，過鐮利索，但下腰困難，一擰就斷，不宜趕工，于是隊(duì)長同志很內(nèi)行且很權(quán)威地宣布：這一趟子割出去，放工！吃飯！黃午鐘響了原往這搭走！放眼看去，昨天還漂漂亮亮的一畛子麥田，經(jīng)鐮刀一晌午的試驗(yàn)，就像剃頭匠給人剃了半個(gè)腦袋似的，異樣啊。</p><p class="ql-block"> 下午四五點(diǎn)鐘，炭火的熱度慢慢降下來，勞力們又上地了，苦行再次開始。經(jīng)驗(yàn)豐富的勞力們跟早上割麥時(shí)一樣，在地畔上留一小叢麥，把麥穗束起來，挽成一個(gè)毛攥攥做為記號。天晚收工的時(shí)候，記工員趕來量地，憑此給社員記工哩。 割麥的一等好手被稱作麥鷂子，一天可割一畝半，大多數(shù)人平均一畝左右。</p> <p class="ql-block">拉麥摞摞</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 壯勞力在地里熱火朝天地龍口搶食，老人在家看管幼兒，準(zhǔn)備飯菜，碎娃娃給大人送水，大一點(diǎn)的拉著架子車往大場里拉麥。拉麥前，把架子車稍作改裝，取掉前后擋板，給車尾加一個(gè)梯形擋頭，擋頭上面拴一股長長的畜繩，盤在一側(cè)的車轅上。到了地里，小孩子按住車轅，大孩子將麥子一捆捆裝車。先順著廂底填五六捆，填得與邊廂平齊，然后放大腳，讓車子增大體形，接著又一層層往里收，收到一人多高，麥捆再也扔不上去了，就拉開畜繩，分作兩股，腳蹬車轅，使出吃奶的勁兒拽，把繩纏在車轅上，還要綁成活套。這也是一項(xiàng)需要技術(shù)的力氣活，手法不熟練的，畜繩捆不緊的，半路便偏載，散架，翻車，常見把大孩子氣得坐地上哭鼻子的，還有小哥倆為翻車而吵嘴干架的。</p><p class="ql-block"> 割麥的，拉麥的，大人娃娃個(gè)個(gè)揮汗如雨。汗滴像雨珠一樣不斷滾落著，掄起袖子，撩起衣襟擦一擦，額頭便一剎那清涼，細(xì)心的講究的人則脖子搭條毛巾，小小一條毛巾，普通人也是不易得的。</p><p class="ql-block"> 第一天割下來，個(gè)個(gè)腰酸腿疼，三兩天后才能習(xí)慣。皮膚曬得焦紅焦黑，裸露的胳膊曬起了皮，小臂被麥子劃破，留下許多血道，出汗后生疼。麥土有毒氣，漿在身上，騷癢難忍，有的人抓成血疤?？墒牵瑸榱烁淆垔Z食，人們還能顧上皮膚、傷口、麥土、血疤嗎？顧不上的。</p><p class="ql-block"> 有時(shí)正在收麥子，一陣風(fēng)過，白雨(暴雨)黑著臉從子午嶺那邊來了，黑壓壓的云頭一步步壓過來，狂風(fēng)大作，形勢緊迫。人們急忙捆的捆，抱的抱，就地把麥捆堆成小垛，待雨過了拉回大場里。而已經(jīng)拉回大場里的麥子，多由老弱病殘和小孩們整理，一捆一捆，一塊一塊晾在大場上，晚上由壯勞力摞大麥垛，俗稱麥摞。</p><p class="ql-block"> 摞麥垛是一場老小百十號人參加的盛宴，總是燈火通明，人聲鼎沸，場面盛大到空前。老人婦女小孩將麥捆拖到預(yù)定位置，壯勞力們一捆接一捆，把麥捆碼成大圓，手接腳踩，一層一層摞起來，越摞越高，夠不著的時(shí)候，下面的人揮動(dòng)木杈，把麥捆挑起來，像投石機(jī)一樣凌空投向摞頂。幾個(gè)把式站在摞頂上，一邊碼放，一邊往進(jìn)收，慢慢形成圓錐形的頂。收頂時(shí)只留一個(gè)把式來處理，像給塔頂安裝剎柱一樣，取一捆麥，把麥稈散成傘狀，然后插一根長木棍，連傘插進(jìn)麥摞，等于給垛頂戴一只雨帽，好像這樣一來，老天爺下多久的雨，麥子都不會發(fā)霉似的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，一座座生麥摞就是一座座不可攀登的大山。起大麥摞的場景大致如此。</p><p class="ql-block"> 有時(shí)大雨來得猛，完全來不及摞大垛，百十號人分成若干小組，同時(shí)動(dòng)手，就地畫圈，摞成一人多高的手搬摞。雨過天晴，猛看過去，大場上兀立著幾十個(gè)碉堡，一大群小孩子在碉堡間捉迷藏，竟有鉆進(jìn)去迷路而跑不出來的。</p><p class="ql-block"> 成人們忙著搶收，小學(xué)生也不閑，在老師的帶領(lǐng)下，每天早早上地拾麥穗。這可不是義務(wù)工，拾麥穗還能掙工分呢！你看那大一點(diǎn)兒的女生天麻麻亮就上地了，等到其它孩子來到地里，她們已撿了四五把。早晨的麥田有時(shí)煙霧彌漫，調(diào)皮的男孩子為嚇唬女生，故意喊"狼來了！狼來了！"女生笑著懟一句：“煙霧地里吼狼哩，冒吆喝哩！”男生貪玩，撿不了幾把，就會抓蛐蛐兒，逮螞蚱玩，誤了工作，為完任務(wù)，有的偷偷揪兩把未割的麥穗來湊數(shù)。女孩子拾的麥把最漂亮，每把麥穗都朝前，整整齊齊攢在一起，像一朵朵菊花，又像一朵朵向日葵。麥把集聚多了，放工時(shí)抱一大抱交回大場，論斤記工分。</p><p class="ql-block"> 大場北面有一溜大瓦房，那是生產(chǎn)隊(duì)的庫房、糧倉，前者收放農(nóng)具，后者存放糧食。東北角還有一間房，臨近大路，叫做場房子，是看場人的值班地兒。看大場是一件美差，負(fù)責(zé)的人非常盡職，白天總像哨兵一樣警惕，晚上又像狗一樣靈敏。大場西北角連著十多畝核桃樹林，每年都結(jié)核桃。收麥碾場時(shí)節(jié)，核桃樹底的晾陰最吸引人。樹行間還種著糜子、谷子、玉米等合草，那是牲口的青飼料。</p><p class="ql-block"> 連續(xù)二三十天，沒黑沒明，干得精疲力竭，一百多人終于把幾百畝地里的夏糧從龍口里奪回來，垛成一座座大麥摞，放放心心地吃飯睡覺。大坳里的麥田像被剃光了的禿子，麥茬遍地，呈現(xiàn)一片一片的土黃色，也像人一樣舒了一口氣歇著了。若不是間種的玉米或其它作物的映襯，就顯得單調(diào)多了。但大坳依然坦蕩遼闊，從不單調(diào)，新的生命又在孕育，它只是暫時(shí)喘口氣。</p> <p class="ql-block">碾場 </p><p class="ql-block"> 收完麥子，人們又忙著給玉米上肥料，在麥茬地里復(fù)種糜子了。地里的活兒一結(jié)束，人們又聚到了大場里，準(zhǔn)備碾場了。大清早，隊(duì)長一聲“攤場了！”只見兩三個(gè)男青年麻利地爬上麥摞頂，將頂蓋揭開扔下，一捆捆麥子又像長了翅膀樣飛到了場院。人們把麥捆拉到場中心，像魔方樣轉(zhuǎn)圈兒展開，這叫攤場。有時(shí)攤整場，從場心開始，將麥捆頭朝里解開麥腰，一圈圈連續(xù)展開晾曬。有時(shí)攤亂場，直接將麥捆解開抖亂挑起來攤在場院。無論整場還是亂場，吃過早飯后都要圓場，曬到十二點(diǎn)多開始碾場。</p><p class="ql-block"> 麥子晾曬著，而把式卻忙著準(zhǔn)備套牲口拉碌碡碾麥子。牲口拉來拴在核桃樹下，時(shí)間一到就上場。牛力氣大，一頭拉一個(gè)碌碡;而驢子力氣小，得兩頭拉一個(gè)，碾一大場得五六犋牲口或更多。碾場時(shí)，只有拉牲口的把式忙著，牽著牲口一圈一圈地轉(zhuǎn)著，將腳地的麥子各處都要碾到。碾場的牲口免不了拉屎撒尿，到時(shí)把式一定會停下來喊一聲:“屙嚇了！”負(fù)責(zé)拾糞的趕緊挑著籠趕去將糞鏟掉。有時(shí)把式拉著牲口一邊轉(zhuǎn)圈兒，一邊嗓子癢癢地吼兩聲秦腔，慷慨悲壯的李玉和“臨行喝媽一碗酒，渾身是膽雄赳赳，鳩山設(shè)宴和我交‘朋友’，千杯萬盞會應(yīng)酬”;勇敢機(jī)敏的楊子榮打虎上山唱段也來幾句，蒼涼高亢的調(diào)子在場院上空回蕩著，有一種悠遠(yuǎn)、悲涼之感。有時(shí)也講幾句笑話，笑聲朗朗，有一種火辣爽快勁兒。</p><p class="ql-block"> 而那些等待翻場的男人們都躲到了麥摞下或樹影下睡覺諞閑傳去了，有的女的乘空回家奶孩子料理家務(wù)去了。手巧的姑娘將麥稈上節(jié)掐下坐在樹底下編螞蚱籠，帶著螺紋的籠子似海螺，有大有小，小孩兒搶著要。他們給籠子里面裝上螞蚱或蛐蛐兒，放一片冬瓜花，吱嚕嚕地叫著，很好玩兒。而青年人則聚在了核桃樹下，東一堆，西一團(tuán)，打情罵俏，說笑著，打鬧著。還有的上樹坐著，蕩著腿，將樹葉卷成筒嗚啦嗚啦地吹著;個(gè)別有情意的躲在一邊說著只有他們能聽見的悄悄話。人常說:“麥上場，核桃半瓤;麥進(jìn)囤，核桃挨棍?！倍切┬募敝艘言谛⒅?，將頭頂?shù)暮颂艺拢眯〉犊讨孔映?，樹底下堆著青核桃皮。場合結(jié)束后，就沒有這樣的享受了，核桃園會被人看管起來。</p><p class="ql-block"> 翻場時(shí)，第一遍將麥草抖起來向外翻，人們相跟著一圈圈翻過去，中間露出了場心，第二遍又向里翻，翻場的人像變魔術(shù)似的，將碾平的麥草又立了起來，不過只剩下了半腿高。頭遍翻過后，場里只剩下碾場的，其他人全回家做飯吃飯去了。</p><p class="ql-block"> 到飯后四五點(diǎn)，場碾熟了，人們紛紛來到大場開始起場。起場先要翻場，要將麥草和麥粒分開，然后將麥草杈成堆。那些年輕小伙子兩三人一組，推著有八個(gè)刺的長/尖杈，沖向麥草堆，杈起后推向摞麥草摞的地方，那里專門有四五個(gè)把式等著，用杈杈起麥草扔向草摞，然后一層層摞起來，不斷用杈拍打著周圍，讓草摞更加整齊美觀。而中心不斷用腳踩瓷實(shí)，讓草摞向高處上升著，收縮著。有五六米高時(shí)搭上梯子，收頂，下摞。一般是碾第一茬的麥草搭成長嶺子，等第二天敗場（復(fù)碾），敗好了才摞麥草摞。</p><p class="ql-block"> 碾場時(shí)偶而也會遇到大雨。有時(shí)前半天晴朗的天空，午后三四點(diǎn)突然濃云滾滾，電閃雷鳴，稍時(shí)大雨傾盆。在家忙碌的人們會從四面八方聚攏來，紛紛抱的抱，攢的攢，蓋的蓋，像打仗似地顧不上擦雨水汗珠，盡量讓糧食不被雨澆。但有時(shí)也無可奈何，暴雨來勢洶猛，甚至夾雜著冰雹，狂風(fēng)大作，劈頭蓋臉地澆下來，躲都躲不及，人人渾身濕透也無法將攤在場里的麥子收回來。眼看著麥子被泡在水里，只有嘆惜的份兒。</p><p class="ql-block"> 最喜歡起場的景象，人多陣勢大，熱鬧非凡。男女老少齊上場，在暑熱漸退的場院中，人們分工協(xié)作，抖場的，杈堆的，推尖杈的，摞草摞的，推麥的，掃麥的……真是空前的忙碌，熱火朝天，人聲鼎沸……麥土和著汗水在臉上頭上淌著，手里揮舞著家伙，嘴里開著渾俗的玩笑，不時(shí)地哈哈大笑。個(gè)別說到痛癢處的人，追著開玩笑的人滿場院跑，和干活的人撞個(gè)滿懷，一不小心跌倒在麥草堆里，幾個(gè)人乘勢壓上去，踏鬧一番，身上蓋滿了麥草，臉上沾上了麥衣，沒有羞惱的，哈哈一笑又拿起了杈把掃帚。場院里洋漾著勞動(dòng)的快樂，收獲的喜悅，還有集體協(xié)作的和氣。半個(gè)小時(shí)后，麥粒像山一樣堆在場心，靜靜地，像在喘氣，也像在歇息一樣。這時(shí)，只剩下摞麥草摞的還在忙碌著，愛講歷史故事的，手不閑，嘴不停，直到草摞蓋頂。</p><p class="ql-block"> 場院一時(shí)空曠了起來，也靜了下來。人們忙碌了半天，該回家做晚飯，安頓孩子，料理豬狗雞了。</p> <p class="ql-block">揚(yáng)場</p><p class="ql-block"> 麥子碾熟后，沒有風(fēng)的話，還不能揚(yáng)場。這時(shí)場院只留幾個(gè)把式，等風(fēng)來。一般是男的揚(yáng)場，女的掠麥（掠去麥堆上的麥衣）。人們坐在場邊，說著各自走南闖北的經(jīng)歷，什么張掖武威人的慷慨大方，不吝吃食，卻讓客人與家人睡在一個(gè)大炕上，中間只用灰耙隔開；上一年誰誰誰幾個(gè)人看場，某人在架子車上睡得過于實(shí)，被幾個(gè)捉狹鬼推到附近的玉米地里，等到醒來天已大亮等等。有時(shí)不起風(fēng)，男的就在避風(fēng)處鋪些麥草，躺下等風(fēng)。麥堆旁掛一盞馬燈，在星空下分外耀眼。一群群飛蛾，大的，小的，麻的，灰的，花的，白的，紛紛飛舞，上演著無聲赴死的壯烈場面。</p><p class="ql-block"> 一聲"風(fēng)來了！"人們又從睡夢中爬起，紛紛拿起木锨和掃帚，揚(yáng)的揚(yáng)，掠的掠，鏟麥上揚(yáng)的聲音與掃麥衣的聲音相互交織，在上演著一幅聲光色的美麗圖畫。金色的麥粒伴著細(xì)微的塵土在弧形的飛揚(yáng)中，似優(yōu)美的扇面;而揚(yáng)麥人健美的身姿與此畫面互相輝映，一俯一仰，美妙而有張力;低頭掠麥之人一左一右地劃動(dòng)，與俯仰之人形成立體的舞蹈圖，讓看似簡單的畫面動(dòng)感十足，充滿了詩情畫意?！班?chua)，唰！唰(chua)，唰！……”是他們的伴奏，節(jié)奏明快利落，毫無拖泥帶水之感，反而有一種悠揚(yáng)的韻律在回蕩。俯仰過程中，麥衣與麥粒之間出現(xiàn)了分水嶺，麥粒堆在上風(fēng)向，而麥衣隨風(fēng)飛向了下風(fēng)向，由厚漸薄鋪滿了場院。揚(yáng)好的麥粒攢成堆，顯出淺赫色來，比麥衣的顏色要深的多。麥衣顏色淺黃，顯得松軟又干凈。至此麥衣完成了孕育和包裹麥粒的任務(wù)，等待它的是各家各戶的炕洞和火的洗禮。而麥堆上蓋上村上特制的大印，晚上留兩個(gè)人看著，等著第二天曬干裝進(jìn)倉庫的糧囤里，或用二百斤的大麻袋裝好準(zhǔn)備交公糧。</p> <p class="ql-block">收獲</p><p class="ql-block"> 從收麥到碾打完畢，農(nóng)人們要忙一個(gè)月。這一個(gè)月的勞動(dòng)強(qiáng)度最大，也最辛苦。但望著堆滿場院的麥子，他們心里踏實(shí)多了，臉上只有滿足感。圍著麥堆轉(zhuǎn)著圈兒，心里思謀著新的打算，帶著微笑望向遠(yuǎn)處。</p><p class="ql-block"> 如今一切都變了，由農(nóng)業(yè)社的三十天收麥，到分產(chǎn)到戶后的三五天的勞作，到如今的不到兩小時(shí)的機(jī)械收割，機(jī)械代替了人力，勞動(dòng)時(shí)間不斷縮短，勞動(dòng)量不斷減少。人們對土地的依賴越來越少，讓人有一種深深地失落感，一種懷念大集體生活的念頭在滋生，集體勞動(dòng)的那種場面、那種幸福感再也找不回來了。</p><p class="ql-block"> “七月流火，九月授衣?！钡膱鼍爸荒茉趬糁小皭澣灰魇轿ⅰ绷恕?lt;/p>