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生活小常識(shí)摘抄

悠然

<p class="ql-block"><b>★【吃蝦的禁忌】 </b></p><p class="ql-block"><b>請(qǐng)大家注意, 吃蝦的禁忌 (就算您是素食者, 也要提醒別人哦!) 我有個(gè)在 JKT 的朋友, 吃了蝦, 蟹再喝橙汁, 即刻走啰....?? ?? ?? </b></p><p class="ql-block"><b> 我前天晚餐吃了一些蝦, 回到家還好好的, 豈知吃了一粒 1000mg 的維生素 C, 馬上頭暈, 第二天上午還頭暈, 在床上休息一天才好.一定要看!! </b></p><p class="ql-block"><b>吃蝦的禁忌, 吃蝦的時(shí)候, 喝橙汁等于自殺 ~~ 蝦 + 橙汁 = 死 ? 蝦 + 維生素 C = 砒霜。 女孩一夜暴斃 臺(tái)灣一名女孩突然無(wú)緣無(wú)故的七孔流血暴斃, 一夜間, 就奔赴黃泉, 經(jīng)過(guò)初步驗(yàn)尸. 斷定為因砒霜中毒而死亡. 那砒霜從何而來(lái)? 一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來(lái)協(xié)助破案, 教授仔細(xì)地察看了死者胃中取物, 不到半個(gè)小時(shí), 暴斃之謎便揭曉. 教授說(shuō):死者并非自殺, 亦不是被殺, 而是死于無(wú)知的『它殺』。大家莫名其妙. 教授說(shuō):「砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的.」 死者生前每天也會(huì)服食維生素C, 這完全沒(méi)問(wèn)題, 問(wèn)題出在她晚餐吃了大量的蝦。吃蝦本身也是沒(méi)有問(wèn)題的, 所以她在家吃了都沒(méi)有事, 但死者卻同時(shí)服用了維生素 C, 問(wèn)題就出在這! 美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究員, 通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn), 蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五價(jià)砷化合物。這種物質(zhì)食入體內(nèi), 本身對(duì)身體并無(wú)毒害作用, 但是, 在服用“維生素 C之后, 由于化學(xué)作用,使原來(lái)無(wú)毒的五價(jià)砷 (即砷酸酐, 亦稱五氧化二砷),其化學(xué)式為 (As2O5),轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷 (即亞砷酸酐),,又稱為三氧化二砷, 其化學(xué)式為(As2O3), 這就是我們俗稱的砒霜! 砒霜有原始毒作用, 能麻痹毛細(xì)血管, 抑制巰基酶的活性, 并使肝臟脂變、肝小葉中心壞死, 心、肝、腎、腸充血, 上皮細(xì)胞壞死, 毛細(xì)血管擴(kuò)張. 故中其毒而死者, 常是七竅出血. 所以,為慎重起見(jiàn), 在服用維生素 C 期間, 應(yīng)當(dāng)忌食蝦類.</b></p><p class="ql-block"><b> 看完后;請(qǐng)不要吝嗇, 轉(zhuǎn)寄給你的同學(xué)和親友 。現(xiàn)在很多飲料, 都有維生素C。</b></p> <p class="ql-block">★吃蝦不能和什么東西一起吃</p><p class="ql-block">?程喆歆主治醫(yī)師神經(jīng)內(nèi)科</p><p class="ql-block">哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院</p><p class="ql-block">百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選</p><p class="ql-block">吃蝦不能和富含維生素C和富含鞣酸成分的食物一起吃,也不可以和高蛋白食物一起吃,容易導(dǎo)致消化不良或者中毒癥狀出現(xiàn)。</p><p class="ql-block">1.富含維生素C成分的食物:主要以新鮮的蔬菜和水果為主,例如檸檬、西紅柿、柑橘以及多種青菜等,蝦中含有的某種化合物與維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng)形成有毒的物質(zhì),導(dǎo)致急性砷中毒,對(duì)身體健康造成嚴(yán)重后果;</p><p class="ql-block">2.富含鞣酸成分的食物:例如石榴、柿子、菠菜等,鞣酸成分與蝦中的鈣元素會(huì)形成沉淀,不利于脾胃功能消化,容易出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹脹等不適癥狀;</p><p class="ql-block">3.高蛋白食物:主要包括各種豆制品以及蛋類等,蝦中含有豐富的蛋白質(zhì),機(jī)體進(jìn)食蛋白質(zhì)食物過(guò)多容易導(dǎo)致胃腸道不適癥狀出現(xiàn),對(duì)健康不利。</p><p class="ql-block">建議平時(shí)要合理的安排飲食,避免盲目搭配飲食,要確保飲食安全。</p><p class="ql-block">(選自百度文檔)</p> <p class="ql-block">?有來(lái)醫(yī)生</p><p class="ql-block">?提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請(qǐng)盡快就醫(yī)</p><p class="ql-block">張曉偉,副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科三級(jí)甲等</p><p class="ql-block"><b>煮大蒜水的功效與作用</b></p><p class="ql-block">降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)胰島素</p><p class="ql-block">煮大蒜水即用大蒜熬煮而得,大蒜味辛辣,底下鱗莖味道辣,有刺激性氣味,稱為“蒜頭”,可作調(diào)味料,亦可入藥。具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)胰島素等功效。</p><p class="ql-block">1、降血脂:煮大蒜水有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。</p><p class="ql-block">2、降血糖:煮大蒜水有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用,從而使血糖下降。</p><p class="ql-block">3、調(diào)節(jié)胰島素:煮大蒜水中含硒較多,對(duì)人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用,所以糖尿病患者多食煮大蒜水有助于調(diào)節(jié)胰島素。</p><p class="ql-block">注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">適宜人群</p><p class="ql-block">動(dòng)脈硬化患者</p><p class="ql-block">禁忌人群</p><p class="ql-block">眼病患者</p><p class="ql-block">食用方法</p><p class="ql-block">直接飲用</p><p class="ql-block">將大蒜去皮、分瓣洗凈后備用,將蒜瓣放入鍋中,再加適量的清水、冰糖塊,先用武火加熱熬煮至水開,再用文火慢燉,等湯液濃厚以后出鍋,放涼后即可飲用。</p> <p class="ql-block"><b>怎樣煮荷包蛋</b></p><p class="ql-block">煮荷包蛋時(shí),很多人第一步就錯(cuò)了,難怪不成形,大廚教你正確做法</p><p class="ql-block">美篇作者:趙智森</p><p class="ql-block">2022-08-02(2022-07-26 壹哥美食記)</p><p class="ql-block">人生苦短,再來(lái)一碗。今天用雞蛋來(lái)為大家分享一道家常美食。雞蛋是日常生活中最常見(jiàn)的食材之一,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。我們?cè)谌粘V箅u蛋的時(shí)候會(huì)不會(huì)出現(xiàn)滿鍋是白沫,雞蛋還會(huì)煮粘鍋的情況呢?今天就教大家一個(gè)家庭版荷包蛋的正確煮法吧,煮出來(lái)的雞蛋飽滿圓潤(rùn),鮮嫩Q彈,白白嫩嫩。喜歡的朋友趕緊來(lái)試試吧!</p><p class="ql-block">【所需食材】:雞蛋、小蔥、生抽、食用鹽、香醋、香油</p><p class="ql-block">【詳細(xì)做法步驟如下】:</p><p class="ql-block">第一步:首先準(zhǔn)備五個(gè)新鮮的雞蛋,然后就把雞蛋放在大碗中,跟著往大碗中倒入適量的清水和一勺食用鹽。接著就用手把雞蛋的表面搓洗干凈。食鹽具有很好的殺菌效果,能有效地清除雞蛋表面的臟東西。最后把洗凈的雞蛋放在盤中備用。</p><p class="ql-block">第二步:接下來(lái)準(zhǔn)備適量的小蔥,然后先把小蔥放在大碗中,跟著就往大碗中倒入適量的清水和一勺食用鹽,把小蔥整理清洗干凈。接著就把清洗干凈的小蔥放在案板上,用刀切成蔥花。最后把切好的蔥花放在干凈的盤子里面?zhèn)溆谩?lt;/p><p class="ql-block">第三步:接下來(lái)再準(zhǔn)備5個(gè)干凈的小碗,然后就把清洗干凈的雞蛋分別打在五個(gè)小碗里面,這樣打好的雞蛋液就不會(huì)容易壞損,這樣也可以為了更好的把雞蛋放進(jìn)鍋中。更是可以防止雞蛋煮出來(lái)的形狀不好看。</p><p class="ql-block">第四步:接下來(lái)起鍋燒水,然后往干凈的鍋里面多倒一些清水。接著就蓋上蓋子,用大火把鍋里面的清水燒開。鍋里面的水燒開以后,就把打好的雞蛋一小碗一小碗的輕輕地倒在鍋里面,注意一定要貼著水面倒,這樣才能保證雞蛋的完整性。</p><p class="ql-block">第五步:接下來(lái)就把鍋里面的火給關(guān)掉,這樣鍋里面的水就不會(huì)繼續(xù)煮了,而且鍋里面也就不會(huì)出現(xiàn)大量的白沫了。然后我們就蓋上鍋蓋,把雞蛋燜煮2分鐘左右,使雞蛋完全地凝固定型。</p><p class="ql-block">第六步:接下來(lái)2分鐘以后,我們就打開鍋蓋看一下,這時(shí)的雞蛋的表面已經(jīng)完全的定型了,雞蛋也變得白白嫩嫩的。然后就繼續(xù)蓋上鍋蓋,把雞蛋燜煮3分鐘,這樣煮好的雞蛋才能鮮嫩而不老。</p><p class="ql-block">第七步:接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗,然后就往大碗里面倒入適量的生抽、一勺食用鹽、適量的香醋、一點(diǎn)香油。接著把準(zhǔn)備好的蔥花倒進(jìn)來(lái),最后再往大碗里面加入適量的清水,激發(fā)出蔥花的香味。</p><p class="ql-block">接下來(lái)3分鐘以后,我們?cè)俅蜷_蓋子看看,這時(shí)的雞蛋是不是非常的漂亮了,然后就把雞蛋舀出來(lái)放在湯碗里面,就這樣一道美味的家庭版的荷包蛋就制作完成了。這樣煮出來(lái)的荷包蛋個(gè)個(gè)圓潤(rùn)Q彈,白白嫩嫩。如果你也喜歡的話,就趕緊動(dòng)手試試吧!</p><p class="ql-block"><b>【愛(ài)心小貼士】</b></p><p class="ql-block">1、雞蛋不要直接打在鍋中,這樣會(huì)把雞蛋打散的。</p><p class="ql-block">2、把雞蛋放進(jìn)鍋里面時(shí),就把火關(guān)掉,不然雞蛋會(huì)被煮散的。</p> <p class="ql-block">烹飪技巧《花椒油不要直接用油炸,大廚教你正確做法,又香又麻,做法超簡(jiǎn)單》</p><p class="ql-block">云鷹</p><p class="ql-block">2022-12-29</p><p class="ql-block">★ 烹飪技巧《花椒油不要直接用油炸,大廚教你正確做法,又香又麻,做法超簡(jiǎn)單》</p><p class="ql-block"> 花椒是生活中不可缺少的調(diào)料之一,位居調(diào)料“十三香”之首?;ń饭琶罚瑢偈|香科,是我國(guó)原產(chǎn)的一種干、枝、葉、果實(shí)具有濃郁辛香的落葉灌木或小喬木。果皮名椒紅,種子名椒目。由于果皮暗紅,密生粒狀突出的腺點(diǎn),猶如細(xì)斑,花椒之名由此而來(lái)。</p><p class="ql-block"> 詩(shī)經(jīng)中就有“有椒其馨”的詩(shī)句。</p><p class="ql-block"> 很多朋友在家炸花椒油的時(shí)候,直接將花椒放進(jìn)油里面炸,這其實(shí)是錯(cuò)誤的,如果控制不好油溫,花椒的麻味就在高油溫里面揮發(fā)了;而油溫太低花椒的麻香味又激發(fā)不出來(lái)。今天給大家分享一個(gè)兩全其美的方法,保證做出來(lái)的花椒油,香的徹底,麻的過(guò)癮。</p><p class="ql-block"> 食材:青花椒、紅花椒、玉米油</p><p class="ql-block"> 做法:</p><p class="ql-block"> 1、花椒有青花椒和紅花椒之分,青花椒20g,干紅花椒40g,干紅花椒與青花椒比例是2:1,炸花椒油的時(shí)候用這兩種花椒炸出來(lái)才更香更麻。</p><p class="ql-block"> 2、接下來(lái)把兩種花椒一起倒進(jìn)大碗中,加入清水把花椒清洗一下,把灰塵和雜質(zhì)洗掉就可,再用濾網(wǎng)把花椒濾干水,也可放太陽(yáng)下曬干一點(diǎn),至表面沒(méi)有水分把花椒倒進(jìn)碗里面?zhèn)溆谩?lt;/p><p class="ql-block"> 3、鍋中加入300g玉米油,開中火把油燒至鍋底起小泡泡時(shí)候關(guān)火,待油稍微放涼后倒進(jìn)花椒里面,然后放蒸鍋上面扣上一個(gè)盤子,防止水蒸氣滴漏,然后蓋上蓋子,開中火蒸30分鐘。</p><p class="ql-block"> 4、時(shí)間到后關(guān)火,把它取出來(lái),用濾網(wǎng)把花椒過(guò)濾出來(lái)。</p><p class="ql-block"> 5、取一勺蒸好的花椒油倒進(jìn)鍋里,然后把過(guò)濾的花椒倒進(jìn)去炸一下,要注意不要把所有的花椒油都倒進(jìn)鍋里炸,因花椒油的麻香味很容易揮發(fā)掉了,開小火炸,將花椒的香味徹底激發(fā)出來(lái),怎樣煮荷包蛋煮荷包蛋時(shí),很多人第一步就錯(cuò)了,難怪不成形,大廚教你正確做法美篇作者:趙智森2022-08-02(2022-07-26 壹哥美食記)人生苦短,再來(lái)一碗。今天用雞蛋來(lái)為大家分享一道家常美食。雞蛋是日常生活中最常見(jiàn)的食材之一,雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。我們?cè)谌粘V箅u蛋的時(shí)候會(huì)不會(huì)出現(xiàn)滿鍋是白沫,雞蛋還會(huì)煮粘鍋的情況呢?今天就教大家一個(gè)家庭版荷包蛋的正確煮法吧,煮出來(lái)的雞蛋飽滿圓潤(rùn),鮮嫩Q彈,白白嫩嫩。喜歡的朋友趕緊來(lái)試試吧!【所需食材】:雞蛋、小蔥、生抽、食用鹽、香醋、香油【詳細(xì)做法步驟如下】:第一步:首先準(zhǔn)備五個(gè)新鮮的雞蛋,然后就把雞蛋放在大碗中,跟著往大碗中倒入適量的清水和一勺食用鹽。接著就用手把雞蛋的表面搓洗干凈。食鹽具有很好的殺菌效果,能有效地清除雞蛋表面的臟東西。最后把洗凈的雞蛋放在盤中備用。第二步:接下來(lái)準(zhǔn)備適量的小蔥,然后先把小蔥放在大碗中,跟著就往大碗中倒入適量的清水和一勺食用鹽,把小蔥整理清洗干凈。接著就把清洗干凈的小蔥放在案板上,用刀切成蔥花。最后把切好的蔥花放在干凈的盤子里面?zhèn)溆?。第三步:接下?lái)再準(zhǔn)備5個(gè)干凈的小碗,然后就把清洗干凈的雞蛋分別打在五個(gè)小碗里面,這樣打好的雞蛋液就不會(huì)容易壞損,這樣也可以為了更好的把雞蛋放進(jìn)鍋中。更是可以防止雞蛋煮出來(lái)的形狀不好看。第四步:接下來(lái)起鍋燒水,然后往干凈的鍋里面多倒一些清水。接著就蓋上蓋子,用大火把鍋里面的清水燒開。鍋里面的水燒開以后,就把打好的雞蛋一小碗一小碗的輕輕地倒在鍋里面,注意一定要貼著水面倒,這樣才能保證雞蛋的完整性。第五步:接下來(lái)就把鍋里面的火給關(guān)掉,這樣鍋里面的水就不會(huì)繼續(xù)煮了,而且鍋里面也就不會(huì)出現(xiàn)大量的白沫了。然后我們就蓋上鍋蓋,把雞蛋燜煮2分鐘左右,使雞蛋完全地凝固定型。第六步:接下來(lái)2分鐘以后,我們就打開鍋蓋看一下,這時(shí)的雞蛋的表面已經(jīng)完全的定型了,雞蛋也變得白白嫩嫩的。然后就繼續(xù)蓋上鍋蓋,把雞蛋燜煮3分鐘,這樣煮好的雞蛋才能鮮嫩而不老。第七步:接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗,然后就往大碗里面倒入適量的生抽、一勺食用鹽、適量的香醋、一點(diǎn)香油。接著把準(zhǔn)備好的蔥花倒進(jìn)來(lái),最后再往大碗里面加入適量的清水,激發(fā)出蔥花的香味。接下來(lái)3分鐘以后,我們?cè)俅蜷_蓋子看看,這時(shí)的雞蛋是不是非常的漂亮了,然后就把雞蛋舀出來(lái)放在湯碗里面,就這樣一道美味的家庭版的荷包蛋就制作完成了。這樣煮出來(lái)的荷包蛋個(gè)個(gè)圓潤(rùn)Q彈,白白嫩嫩。如果你也喜歡的話,就趕緊動(dòng)手試試吧!【愛(ài)心小貼士】1、雞蛋不要直接打在鍋中,這樣會(huì)把雞蛋打散的。2、把雞蛋放進(jìn)鍋里面時(shí),就把火關(guān)掉,不然雞蛋會(huì)被煮散的。能著急,如果花椒炸糊了,做出來(lái)的花椒油會(huì)有很重的苦味,炸大概30秒左右就可以。</p><p class="ql-block"> 6、炸好后再將花椒倒進(jìn)花椒油里面,聞起來(lái)又香又麻,整個(gè)廚房都充滿了麻香味,炸花椒油需要注意的是,炸的時(shí)候不要將所有的花椒油都倒入鍋中,這樣蒸出來(lái)的麻味就會(huì)隨著高溫?fù)]發(fā)掉了,且一定是先蒸后炸,兩個(gè)步驟一定要注意不可以顛倒。</p><p class="ql-block"> 而做好的花椒油拿來(lái)炒菜、拌面、做蘸碟都非常的不錯(cuò),平時(shí),吃火鍋,蘸碟加點(diǎn)花椒油真的非常香。買的花椒油只有麻味,沒(méi)有香味,且價(jià)格非常貴。自家學(xué)會(huì)照著做真的又香又麻,且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。做好后倒進(jìn)密封罐里面保存,可使花椒麻味和香味充分溶解在油里面;吃的時(shí)候?qū)⒒ń愤^(guò)濾出來(lái)就可以了,趕緊在家試試吧。</p><p class="ql-block"> 來(lái)源:素菜大全</p> <p class="ql-block"><b>年夜飯少不了的“紅燜肘子”,肥而不膩,大人孩子都愛(ài)吃,真香!</b></p><p class="ql-block">小貓愛(ài)廚房</p><p class="ql-block">2023-01-20 07:18四川優(yōu)質(zhì)美食領(lǐng)域創(chuàng)作者,活力創(chuàng)作者</p><p class="ql-block">今天繼續(xù)給大家分享過(guò)年菜,今天給大家?guī)?lái)的是一道“紅燜肘子”的做法,做好的肘子口感軟糯Q彈,顏色紅亮,好看又好吃,是一道特別適合過(guò)年做來(lái)吃,大家要是喜歡吃的話,可以試一試 。</p><p class="ql-block">離過(guò)年越來(lái)越近了,大家都在忙碌地準(zhǔn)備年貨,而餐桌上的豬肉是必不可少的,而豬肘子在我們這個(gè)地方是少不了的,是很多人家年夜飯的壓軸菜,寓意發(fā)財(cái)就手、家肥屋潤(rùn)、預(yù)示著肥豬拱門、送福到家,圖個(gè)吉利。豬肘子也稱:蹄髈,豬身上這個(gè)部位最香了,含有大量的膠原蛋白質(zhì),一般都是帶皮烹制,做出來(lái)的肘子口感軟爛,味道醇香又不肥膩,非常好吃。</p><p class="ql-block">肘子的做法很多,適合紅燒,涼拌、燉、鹵、醬、煨等做法。如:東坡肘子、紅燒肘子、扒肘子、醬肘子,紅燜肘子、蒜泥肘子,等菜肴,都是用豬肘子制作而成, 而年夜飯大家一般都是紅燒、紅燜,寓意“紅紅火火”,今天的做法是用“紅燜”的做法,做好的肘子顏色紅亮、香氣味濃、肥而不膩,讓人看著就流口水,簡(jiǎn)直讓人欲罷不能的一道菜,好了不多說(shuō)了下面介紹制作方法。</p><p class="ql-block">——【紅燜肘子肉】——</p><p class="ql-block">【制作主料】:肘子一個(gè)</p><p class="ql-block">【制作調(diào)料】:生姜1塊、大蔥1段、豆瓣醬1勺、生抽1大勺、老抽2小勺、冰糖十幾粒、啤酒1罐、鹽1勺、桂皮1塊、香葉幾片、大料2個(gè)、小茴香小半把、干辣椒2-3個(gè)、雞精1勺</p><p class="ql-block">【其它配料】:青豌豆1把、小米辣2個(gè)、香蔥1根、淀粉水1勺</p><p class="ql-block">——制作方法和步驟——</p><p class="ql-block">【步驟一】:買回來(lái)的豬肘子一定要把豬毛燒一下,清洗干凈,然后冷水下鍋,放入姜片和蔥段,料酒 1勺、大火燒開把浮沫打掉,煮20分鐘。</p><p class="ql-block">【步驟二】:把煮完的肘子撈出來(lái),用叉子把肘子皮挨著扎一遍,然后把肘子抹上老抽,把水分晾干。</p><p class="ql-block">【步驟三】: 生姜切成片、大蔥切成段,然后一起放入盤中,放入桂皮1塊、香葉幾片、大料2個(gè)、干辣椒2-3個(gè)、小茴香半把備用,再把香蔥切成末、大蒜切成末、小米辣切成圈、把青豌豆煮熟,然后分別裝盤備用。</p><p class="ql-block">【步驟四】:鍋中放寬油,把晾干水分的肘子放入鍋中,開火慢慢浸炸,把肘子表皮炸至金黃。</p><p class="ql-block">【步驟五】:肘子炸至金黃撈出來(lái),放入準(zhǔn)備好的冷水中浸泡,把肘子成虎皮色,放入燉鍋中備用。</p><p class="ql-block">【步驟六】:取一個(gè)炒鍋放入少許油燒熱,放入蔥姜桂皮1塊、香葉幾片、大料2個(gè)、小茴香小半把、干辣椒2-3個(gè),同時(shí)放入一勺豆瓣醬炒出香味。</p><p class="ql-block">【步驟七】:調(diào)料炒香,放入一罐啤酒和清水,水要沒(méi)過(guò)肘子,開大火燒開。</p><p class="ql-block">【步驟八】:另外取一個(gè)炒鍋,放入冰糖、少許油,用小火把冰糖熬化,把冰糖熬至大泡泡變成小泡泡,然后放入一碗清水,做成糖色。</p><p class="ql-block">【步驟九】:把炒好的糖色和燒開的調(diào)料水一起倒入放燉肘子的鍋中,同時(shí)放入生抽1大勺、老抽2小勺、鹽1勺,然后蓋蓋燜煮1個(gè)小時(shí)。</p><p class="ql-block">【步驟十】:肘子燜煮1個(gè)小時(shí),變得軟爛,然后把肘子撈出來(lái)裝盤。</p><p class="ql-block">【步驟十一】:把煮肘子的湯汁里邊的渣子撈出來(lái),然后放入煮熟的豌豆、蒜末和小米辣、雞精,放入一勺淀粉水,把湯汁收濃。</p><p class="ql-block">【步驟十二】:把收濃的湯汁均勻地澆到肘子上,撒上香蔥就可以了。</p><p class="ql-block">——【烹飪小貼士】——</p><p class="ql-block">這是一道好看又好吃的大菜, 口感軟糯,香濃下飯,吃了還想吃。只是我們?cè)谧龅倪^(guò)程中要注意幾個(gè)要點(diǎn)。就可以做出非常好吃的肘子肉來(lái)了。</p><p class="ql-block">(1)做肘子之前有條件的一定要用火燒一下,可以去除表皮殘留的豬毛,同時(shí)燉出來(lái)的肘子有一股特殊的香味。</p><p class="ql-block">(2) 肘子煮完后,最好用叉子把表皮扎一下,這樣可以很好地?zé)踔笕胛丁?lt;/p><p class="ql-block">(3)老抽要趁熱抹上去,這樣容易上色,炸的時(shí)候要冷油下鍋,然后蓋蓋炸,防止油濺出來(lái)。</p><p class="ql-block">(4)是熬糖色最好用冰糖,冰糖燜出來(lái)的肘子更亮好看,熬制糖色不好掌握,我們熬制成大泡泡變成小泡泡,直接放水就好。</p><p class="ql-block">(5)燜制肘子建議不要放太多的香料,有桂皮、香葉,大料就可以了,其它的香料太多會(huì)把肘子本身的香味覆蓋掉,吃的時(shí)候全是香料味。只是個(gè)人建議,這也要看自己的喜好。</p><p class="ql-block">(6)水要一次性放夠,因?yàn)闊踔髸r(shí)間久,中途最好不要放水,要不燉煮出來(lái)就不好吃了。</p><p class="ql-block">以上內(nèi)容是我和大家分享的“紅燜肘子”的做法,希望對(duì)大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。 </p> <p class="ql-block"><b>不管炒什么青菜,直接下鍋炒就大錯(cuò)特錯(cuò),掌握這2點(diǎn),翠綠不發(fā)黑</b></p><p class="ql-block">人生在世,無(wú)非吃喝二字,將生活嚼得有滋有味,把日子過(guò)得活色生香。大家好,我是曉峰,用最簡(jiǎn)單的食材做出美味的家常菜?,F(xiàn)今社會(huì),人們不僅僅追求吃的飽、吃的好,而且越來(lái)越講究的是吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的健康。從前,我們心目中的理想生活,每天都能吃上大魚大肉;但是現(xiàn)在,我們講究的是葷素搭配,而且逐漸以青菜為主。</p><p class="ql-block">說(shuō)到青菜,一般指綠色的大葉蔬菜,這類蔬菜種類繁多,大體分為兩類:第一類是喜涼性綠葉菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等;第二類就是喜溫性綠葉菜,如莧菜、小油菜等,青菜含多種營(yíng)養(yǎng)素,且富含維生素C及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要物質(zhì),常食具有排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔茫覍?duì)骨質(zhì)疏松、心血管疾病都有功效。</p><p class="ql-block">青菜這么營(yíng)養(yǎng),但是我們平時(shí)在家做時(shí),是不看顏值的,特別是炒青菜,要么火候大了,黑乎乎的;要么火候小了,還沒(méi)熟透。而飯店里炒出的青菜,那是色香味俱全的。那為什么飯店里炒的青菜,不僅顏色好看、翠綠不發(fā)黑,而且口感也清脆爽口,為此,我特意咨詢了做大廚的表哥,表哥告訴我說(shuō),炒青菜其實(shí)并不難,其實(shí)也是有技巧的,不管炒什么青菜,直接下鍋就大錯(cuò)特錯(cuò),掌握這2點(diǎn),青菜翠綠不發(fā)黑,我們一起看一下吧。</p><p class="ql-block">首先,我們把青菜摘一下,然后進(jìn)行清洗,這一步尤為重要,我們知道,青菜上往往會(huì)有很多灰塵、細(xì)菌不好清洗,這時(shí)我們把水中加入鹽,然后把青菜放入里面浸泡10分鐘,這樣不僅起到去塵殺菌的作用,還可以在青菜表面形成氧化膜,有效地防止在高溫煸炒時(shí)菜葉里的鐵元素與外界發(fā)生反應(yīng),這樣炒出的青菜就會(huì)翠綠不發(fā)黑。</p><p class="ql-block">第二:清洗干凈的青菜,是不是就可以直接下油鍋進(jìn)行煸炒了,不行,我們還要增加一步,那就是焯水,開水中加入1勺鹽,目的是使青菜更加的翠綠,青菜焯水時(shí)間不要太長(zhǎng),大概30秒就夠了。青菜焯水目的有二:1、殺死青菜表面的蟲卵;2、縮短青菜的煸炒時(shí)間,這樣既能保持青菜的色澤鮮艷、顏色翠綠,使人大有食欲,還能縮短烹飪時(shí)間,使青菜口感爽脆,顏色不變黑。</p><p class="ql-block">焯好水的青菜很容易就炒熟了,另外炒青菜不要放太多的調(diào)味品,保持青菜的原汁原味,營(yíng)養(yǎng)才會(huì)越大。炒青菜時(shí),千萬(wàn)別直接下鍋,大廚表哥說(shuō),多加這兩步,青菜又脆又嫩,而且口感十分的好吃。如果你已經(jīng)學(xué)會(huì)的話,就趕緊回家去動(dòng)手制作一下吧。我是曉峰,如果您喜歡曉峰分享的美食,不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦!</p> <p class="ql-block"><b>煮湯圓:用冷水還是熱水?</b></p><p class="ql-block">很多人第一步就錯(cuò)了,難怪湯圓總是露餡</p><p class="ql-block">2023-01-28 胡師傅美食菜譜</p><p class="ql-block">導(dǎo)讀:過(guò)完初七后,不少人都開始返程上班,而在返程前,家家戶戶為了親人能在外面工作順心、身體健康,明年還能一起相聚在老家,都會(huì)煮一鍋湯圓吃。而要想湯圓的寓意好,大家在煮湯圓時(shí),一定要將湯圓煮的圓圓的,還不露餡!如果將湯圓煮的破皮露餡,不僅會(huì)漏財(cái),而且還有不能團(tuán)圓的寓意,所以我們?cè)谥鬁珗A時(shí),一定要掌握正確的做法!</p><p class="ql-block">而在煮湯圓時(shí),也是有很多技巧的,比如煮湯圓時(shí),到底有熱水還是冷水?很多人煮了很多年都沒(méi)弄懂!其實(shí)在煮湯圓時(shí),一定要用熱水,千萬(wàn)不能用冷水,因?yàn)椴还苁莾鰷珗A還是自己現(xiàn)捏的湯圓,遇到冷水后,都會(huì)粘鍋,而用熱水下鍋,可以使湯圓表面的淀粉立馬凝固,從而防止湯圓粘鍋!而在湯圓下鍋前,還有一步非常重要,很多人第一步就錯(cuò)了,難怪湯圓總是破皮露餡!</p><p class="ql-block">在湯圓下鍋前,一定要在鍋中放少許食鹽,因?yàn)樗自捳f(shuō):“咸能引甜”,在鍋中加少許食鹽,不僅能使湯圓吃著更甜,而且還可以增加水的沸點(diǎn),這樣能減少湯圓碰撞的次數(shù),防止湯圓露餡。而在煮湯圓時(shí),還有很多小技巧,接下來(lái)老胡就把正確煮湯圓的做法分享給大家!</p><p class="ql-block">【原材料準(zhǔn)備】:湯圓、清水適量。</p><p class="ql-block">【煮湯圓的做法】:</p><p class="ql-block">第一步:首先將鍋徹底洗凈,然后再鍋中放入適量的冷水,接著開大火,將水煮到沸騰時(shí),接著再放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽在鍋中。</p><p class="ql-block">第二步:將買回的凍湯圓直接放入到鍋中,然后此時(shí)開大火,將湯圓煮1分鐘左右,看到湯圓表面凝固后,用鍋鏟的背部推動(dòng)湯圓,或者慢慢搖晃鍋,這樣可以防止少許湯圓粘鍋。</p><p class="ql-block">第三步:等鍋中水煮到沸騰后,此時(shí)沿著鍋邊點(diǎn)少許的冷水,然后把火改成中火,接著繼續(xù)將湯圓煮3分鐘左右。</p><p class="ql-block">第四步:3分鐘后,看到湯圓完全浮出水面,此時(shí)繼續(xù)將湯圓煮30-60秒即可起鍋食用。</p><p class="ql-block">【胡師傅有話說(shuō)】:大家在煮湯圓時(shí),一定不要蓋鍋蓋,因?yàn)樯w鍋蓋后,鍋中的溫度會(huì)快速升高,湯圓在受熱后,會(huì)反復(fù)的翻滾碰撞,從而導(dǎo)致湯圓破皮露餡。而我們?cè)谥鬁珗A時(shí),也不要用鍋鏟的正面推動(dòng)湯圓,因?yàn)殄佺P的正面比較尖銳,直接推會(huì)導(dǎo)致湯圓露餡,而用鍋鏟反面推,可以避免將湯圓推破。</p><p class="ql-block">大家以后在煮湯圓時(shí),一定要用熱水下鍋,然后提前在鍋中放少許食鹽,接著再放湯圓,只要按照我的方法煮,保證能將湯圓煮的不破皮不露餡。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文,后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,感謝大家的觀看</p> <p class="ql-block">我們能在超市購(gòu)買到的沙拉醬大部分的原料都是植物油脂、蛋黃、水和一些添加劑。而植物油脂的含量高達(dá)50%,絕對(duì)讓你吃了不胖都很難。</p><p class="ql-block">谷物飲料</p><p class="ql-block">谷物飲料聽起來(lái)很健康,也成為很多人喜愛(ài)的早餐飲料,然而谷物飲料真的如名字聽起來(lái)的那么健康嗎?</p><p class="ql-block">其實(shí)不然,如300ml的谷物飲料所含的膳食纖維才不到2克,含糖卻高達(dá)30克,而蔗糖是飲料的主要成分,也就是來(lái)自生產(chǎn)商添加的“游離糖”。據(jù)悉,游離糖只是提供熱量,并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)素,如攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致不健康肥胖。</p><p class="ql-block">谷物飲料還是少喝為妙,想要健康還是吃回營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物吧,美好的早晨可以從一碗全糧愈8327營(yíng)養(yǎng)粥開始!</p><p class="ql-block">全糧愈8327不含防腐劑,富含百余種天然食材,食材全粒入餐,為了保證食物中的營(yíng)養(yǎng)成分不被流失,食材自身是帶有皮殼進(jìn)行打磨的。</p><p class="ql-block">只需用開水泡或用鍋熬3-5分鐘后可食用,粥的上面一層,稱之為“米油”,里面的營(yíng)養(yǎng)成分很高,有維生素B1、B2,膳食纖維素等。食材所含40余種營(yíng)養(yǎng)元素,能被人體快速吸收!</p> <p class="ql-block">一吃通便,二吃護(hù)眼,三吃排毒,這3種“長(zhǎng)壽菜”遇到別手軟!</p><p class="ql-block">導(dǎo)讀:一吃通便,二吃護(hù)眼,三吃排毒,這3種“長(zhǎng)壽菜”遇到別手軟,中老年人常吃!上了年紀(jì)之后我們更應(yīng)該忌口,在飲食上要適當(dāng)多吃一些營(yíng)養(yǎng),又容易消化的食材。大家都說(shuō)酸性的體質(zhì)是一種比較不健康的狀態(tài),要想身體能夠健康,一定要讓酸堿平衡,也就 舉報(bào) 謝平衡。平時(shí)適當(dāng)多吃一些堿性食讓我們身體更健康。生活中的堿性食材其實(shí)很多,像我們身邊的一些蔬菜看似不起眼,但是它營(yíng)養(yǎng)很高,有一些還被稱之為“長(zhǎng)壽菜”,今天我們分享3道食材,營(yíng)養(yǎng)美味而且健康好吃。海帶,白蘑菇,地瓜葉(紅薯葉)</p><p class="ql-block">摘抄自曉蘋的《食味煙火》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>海帶</b></p><p class="ql-block"><b>推薦食譜:涼拌海帶</b></p><p class="ql-block">準(zhǔn)備食材:</p><p class="ql-block">海帶片,大蒜,辣椒,食鹽,白糖植物油,醋,芝麻油</p><p class="ql-block">具體做法:</p><p class="ql-block">1.海帶泡發(fā)后,用刀切成細(xì)片。鍋中煮水,倒入食用油,將海帶片倒入鍋中煮到水開再焯水1分鐘左右;食煙火味</p><p class="ql-block">2.海帶片的口感清脆,而且有嚼勁。海帶片煮的時(shí)間不能太長(zhǎng),而且焯水后,放涼水中過(guò)一下;</p><p class="ql-block">3.大蒜去掉表皮,辣椒頭尾切掉放入清水中沖洗干凈。洗凈切成細(xì)段,將切好的大蒜辣椒放入盆中,加入白糖適量,食鹽適量,醬油,醋,還有香油。用筷子將它們涼拌均勻,如果不著急吃,可以用保鮮膜封住,放在冰箱中半小時(shí),出來(lái)味道更佳。</p> <p class="ql-block"><b>白蘑菇</b></p><p class="ql-block"><b>推薦食譜: 西蘭花炒白蘑菇</b></p><p class="ql-block">準(zhǔn)備食材:</p><p class="ql-block">白蘑菇,西蘭花,蒜瓣,食鹽,蠔油,食用油,再來(lái)一點(diǎn)干辣椒提色</p><p class="ql-block">具體做法:</p><p class="ql-block">1.準(zhǔn)備好的西蘭花放在盆中,用刀將它切成小塊。西蘭花的莖不要去掉,這是一個(gè)非常好吃的部位,處理好后的西蘭花放在盆中,往里面加入適量的水、食鹽浸泡20分鐘,這樣子更好殺菌;</p><p class="ql-block">2.白蘑菇放在清水中沖洗干凈,洗的時(shí)候要小心,防止將它弄壞。洗好的白蘑菇放在案板上,用手將它的底部給它戳下來(lái),然后用刀切成細(xì)片,放在盆中備用; </p><p class="ql-block">3.蒜放在清水中洗凈,洗凈后的蒜直接放在案板上,用刀一拍,很容易就可以將它的表皮去掉,去皮后的蒜將它剁成泥。炒這一道菜的時(shí)候可以多加一點(diǎn)蒜,蒜具有殺菌,增強(qiáng)抵抗力的好處,關(guān)鍵是它可以使整道菜口感更好。處理好后的蒜泥放在碗中備用; </p><p class="ql-block">4.西蘭花洗凈后撈出。鍋中加入適量水,食用油。鍋中的水開后,將西蘭花放入鍋內(nèi)焯水,焯水10秒鐘即可;</p><p class="ql-block">5.焯水后撈出放在冷水中過(guò)一下,這樣子使西蘭花的口感更加爽脆而且容易煮熟; </p><p class="ql-block">6.鍋中水分干后倒入適量的油,油熱后,晃動(dòng)鍋身,用熱油潤(rùn)鍋,隨后將蒜泥倒入里面用小火煸炒,蒜泥下鍋后一定要用小火;</p><p class="ql-block">7.鍋中的蒜泥炒香后,我們?cè)賹⑶泻煤蟮哪⒐降谷脲亙?nèi)。白蘑菇下鍋后用中火炒,一定要勤翻炒。經(jīng)過(guò)慢慢煮,舉報(bào)菇會(huì)有一些水分出來(lái),過(guò)程中不用加水,慢慢炒至有點(diǎn)發(fā)軟;</p><p class="ql-block">我們?cè)賹㈧趟蟮奈魈m花倒入鍋中用鏟子勤翻動(dòng),因?yàn)槲魈m花有水分,所以下鍋要多翻炒幾下,這樣子才能炒均勻。西蘭花下鍋后鍋中會(huì)有一點(diǎn)水分,我們要勤翻炒,可以稍微開大火一點(diǎn),將里面的水分收干。出鍋。</p> <p class="ql-block"><b>地瓜葉(紅薯葉)</b></p><p class="ql-block"><b>推薦食譜:清炒地瓜葉</b></p><p class="ql-block">準(zhǔn)備食材:</p><p class="ql-block">地瓜葉,蒜,食鹽,雞精,食用油</p><p class="ql-block">具體做法:</p><p class="ql-block"> 1.可食用的地瓜葉要摘嫩芽,這個(gè)部位的口感最好,超級(jí)鮮嫩美味。將摘回的地瓜葉放入盆中,加入適量的水,還有一勺食鹽,將地瓜葉浸泡20分鐘左右。</p><p class="ql-block">盆中的地瓜葉在池子中浸泡后,用手將其嫩葉清洗干凈,洗凈的地瓜葉撈出瀝干水分。地瓜葉瀝干水分后,放在案板上切成細(xì)段,切好的地瓜葉放在盆中備用;</p><p class="ql-block">2.大蒜的表皮去掉,洗凈放在案板舉報(bào)成細(xì)片。大蒜切好后剁成蒜泥,放一旁備用。熱鍋中加入適量的油,鍋中的油溫?zé)岷?,將蒜沫倒入鍋中煸炒出香味?lái);</p><p class="ql-block">3.蒜泥在鍋中煸炒至微微焦黃,將切好的地瓜葉倒入鍋中。地瓜葉中的水分含量高,放入鍋中炒,要開大火。將鍋中的地瓜葉用大火爆炒下,鏟子翻動(dòng)地瓜葉,防止底部的地瓜葉會(huì)炒焦;</p><p class="ql-block">4.鍋中的地瓜葉炒至下圖顏色翠綠鮮嫩的狀態(tài)。加入適量的食鹽,雞精調(diào)味,出鍋關(guān)火即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>它是牛肉的“克星”燉牛肉加3個(gè),出鍋軟爛鮮香,沒(méi)牙也能吃</b></p><p class="ql-block">2023-03-23 小雄美食生活百科</p><p class="ql-block">大家好,我是小清。牛肉是常常出現(xiàn)在餐桌上的肉類,牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品,含有豐富的人體所需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),同時(shí)也可以做成很多美味的菜肴,但是牛肉的肉質(zhì)比較硬,吃起來(lái)不太方便也不好消化。</p><p class="ql-block">相信大家經(jīng)常遇到牛肉吃起來(lái)咬不動(dòng)的情況,感覺(jué)非常硬也影響口感,其實(shí)是大家沒(méi)發(fā)現(xiàn)這個(gè)牛肉“克星”,燉牛肉的時(shí)候加入三個(gè),出鍋軟爛鮮香,七八十歲沒(méi)有牙齒的老人也可以咬得動(dòng),一起往下看看吧!</p><p class="ql-block">牛肉“克星”——山楂</p><p class="ql-block">燉牛肉加入山楂,可以說(shuō)是牛肉的“克星”,牛肉雖然口感鮮美,但是卻有一定的韌性,很難做到軟爛入味,山楂中含有一種酸性物質(zhì)——山楂酸,它是一種有機(jī)酸,能夠?qū)εH獾募∪饨M織進(jìn)行分解和軟化,從而使牛肉更加嫩滑。</p><p class="ql-block">今天小清就來(lái)給大家分享一種牛肉的神仙做法,加入了山楂之后,牛肉變得更加軟爛了,吃起來(lái)更香也更好消化了,全家老小都能吃!</p> <p class="ql-block">推薦菜譜:番茄燉牛腩</p><p class="ql-block">1、首先我們買一斤新鮮的牛腩肉,放到水里清洗干凈后先把牛肉切成寬一點(diǎn)的條,再改刀切成大一點(diǎn)的牛肉塊,這樣吃起來(lái)更方便,口感也會(huì)更加好。</p><p class="ql-block">2、再拿出4個(gè)西紅柿,把西紅柿切成小塊,不喜歡吃皮的可以用開水燙一下能夠更好的去皮,接著拿出一個(gè)土豆去皮之后切成滾刀塊,放到碗里用清水泡著防止氧化。</p><p class="ql-block">3、接下來(lái)準(zhǔn)備一些小料,一小節(jié)大蔥白斜著刀切成片,一小塊生姜也切片,再加幾個(gè)干辣椒、一點(diǎn)香葉和一塊洗干凈的桂皮、兩個(gè)八角,全部裝到一起放到一邊備用。</p><p class="ql-block">4、起鍋倒入清水,把牛腩肉涼水下鍋,加入一點(diǎn)料酒去腥稍微翻動(dòng)一下,把水燒開之后用勺子撇掉浮沫去腥味,把牛腩肉煮透,就可以撈出來(lái)控干水分備用了。</p><p class="ql-block">5、現(xiàn)在起鍋倒一點(diǎn)油,油熱之后先把一半的西紅柿炒出汁,接著下入準(zhǔn)備的小料翻炒,然后再把牛腩倒入鍋中翻炒,淋一點(diǎn)料酒去腥,加入多一點(diǎn)的生抽,一點(diǎn)耗油提鮮,繼續(xù)翻炒均勻。</p><p class="ql-block">6、接著往鍋里多加一點(diǎn)開水,還有一點(diǎn)山楂片,可以讓肉質(zhì)更軟爛,蓋蓋小火慢燉40分鐘,時(shí)間到了,加入我們剛剛切好的土豆塊,調(diào)味只需要加入一點(diǎn)食鹽翻均勻久可以了。</p><p class="ql-block">7、蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘,湯汁已經(jīng)明顯變少了,再把剩下的一般西紅柿全部倒到鍋中,稍微燉個(gè)五分鐘收湯汁,最后出鍋撒點(diǎn)蔥花,這樣一道美味營(yíng)養(yǎng)的番茄燉牛腩就做好了。</p><p class="ql-block">總結(jié):其實(shí)肉質(zhì)比較硬的牛肉,只要加一點(diǎn)山楂就可以變得軟爛香甜,而且更好消化,還能夠讓我們更好地吸收牛肉中的蛋白質(zhì),今天分享的小技巧和番茄燉牛腩的做法,快和家人朋友一起分享吧!</p> <p class="ql-block"><b>養(yǎng)心食物指南,讓你的心臟越來(lái)越年輕!</b></p><p class="ql-block">小愈 昊普全糧愈 2023-03-27 18:12 發(fā)表于廣東</p><p class="ql-block">由于不合理飲食和作息,缺乏運(yùn)動(dòng)等原因,讓很多人“未老心衰”,心血管疾病呈年輕化趨勢(shì),其實(shí),預(yù)防是最好的治療。</p><p class="ql-block">根據(jù)2017年的官方數(shù)據(jù)顯示,我們約有2.9億人,患有不同種類的心血管疾病。其中不合理的飲食是心血管病最大的誘因,那吃什么、怎么吃對(duì)心臟最好呢?</p><p class="ql-block">結(jié)合中國(guó)的膳食指南,小愈總結(jié)出以下幾種“養(yǎng)心”健康食物,一起學(xué)著吃起來(lái)!</p><p class="ql-block"><b>01,豆類</b></p><p class="ql-block">黃豆富含有蛋白質(zhì),其中含人體8種必需氨基酸,含有豐富的天門冬氨酸、谷氨酸和微量膽堿,這些物質(zhì)對(duì)加強(qiáng)人的腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶力和兒童發(fā)育都有好處。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,有降低血中膽固醇的作用,對(duì)高血壓、心臟病患者有益。</p><p class="ql-block"><b>02,魚類 </b></p><p class="ql-block">魚油中的多種不飽和脂肪酸具有很好的降低膽固醇作用,能降低血液黏稠度及甘油三酯含量,使有益的高密度脂蛋白增多,從而減少動(dòng)脈血栓形成的危險(xiǎn)。魚油除了可以調(diào)節(jié)血脂外,還能使凝血時(shí)間延長(zhǎng)具有抗血栓形成的作用。</p><p class="ql-block"><b>03,蔬菜</b></p><p class="ql-block">有葉蔬菜提供大量的纖維、維生素和微量元素,可以幫助降低血液中低密度膽固醇(所謂的壞膽固醇),防止心腦血管硬化。亮色蔬菜中不僅富含微量元素、維生素和纖維,而且含有抗氧化的生物素,可以幫助降低血脂,防止血管硬化,防止細(xì)胞組織老化,從而維持機(jī)體健康,減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。</p><p class="ql-block"><b>04,水果</b></p><p class="ql-block">水果中同樣富含微量元素、維生素、纖維和抗氧化生物素,可以幫助預(yù)防心血管疾病。</p><p class="ql-block"><b>05,菌藻類</b></p><p class="ql-block">菌藻類食物含多種微量元素、維生素、纖維和抗氧化生物素,可以幫助降低血脂,防止血管硬化,防止細(xì)胞組織老化,抗癌。</p><p class="ql-block"><b>06,茶葉 </b></p><p class="ql-block">茶葉要注意適量,濃度不可太高。茶葉及其主要成分如茶多酚、茶色素等,均可抑制平滑肌細(xì)胞增加、防止血液變濃變黏、降低血小板黏附率及提高纖溶作用。此外,還發(fā)現(xiàn)有減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血管內(nèi)壁脂質(zhì)斑塊、減少血栓形成、減少血管脆性等作用。</p><p class="ql-block"><b>07,低脂肪或不含脂肪的乳制品 </b></p><p class="ql-block">如:低脂或無(wú)脂牛奶、低脂乳酪、酸奶等,奶制品中含有可以抑制人體肝臟合成膽固醇的物質(zhì)。</p><p class="ql-block">心臟作為人體最為重要的器官之一,就像人體發(fā)動(dòng)機(jī)一樣,有了心臟才能夠正常的進(jìn)行血液循環(huán),多吃“養(yǎng)心”食物,守住心臟健康!</p><p class="ql-block">心臟作為人體最為重要的器官之一,就像人體發(fā)動(dòng)機(jī)一樣,有了心臟才能夠正常的進(jìn)行血液循環(huán),多吃“養(yǎng)心”食物,守住心臟健康!</p> <p class="ql-block">新品上市|益生菌,促進(jìn)健康好處多多</p><p class="ql-block">小愈 昊普全糧愈 2020-05-26 10:54</p><p class="ql-block">保持體內(nèi)益生菌充足可謂好處多多:不但可以促進(jìn)消化,還能煥膚養(yǎng)顏、預(yù)防過(guò)敏和感染等等等等。今天小愈就來(lái)給家人們講講益生菌。</p><p class="ql-block">什么是益生菌?</p><p class="ql-block">腸道菌群分為三類:有益菌(約占25%)、中性菌(約占50%)、有害菌(約占25%)。 </p><p class="ql-block">益生菌,顧名思義,就是一類對(duì)宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。</p><p class="ql-block"> 益生菌:通過(guò)攝取適當(dāng)?shù)牧?,?duì)食用者的身體健康能發(fā)揮有效作用的活菌,英文叫做“Probiotics”?!?001年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)</p><p class="ql-block">為什么要補(bǔ)充益生菌?</p><p class="ql-block">首先,體內(nèi)益生菌不足,有害菌增多,腸道菌群失調(diào),會(huì)導(dǎo)致腸胃病。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">有益菌組成的腸道屏障遭到破壞,有害菌及其分泌的毒素侵蝕腸胃黏膜,引發(fā)各種腸胃不適。益生菌抑制有害菌的生長(zhǎng),促進(jìn)有益菌的協(xié)同增殖,恢復(fù)腸道菌群平衡,營(yíng)養(yǎng)修復(fù)受損腸黏膜等,從而有效改善或緩解腸胃病帶來(lái)的困擾。</p><p class="ql-block"> 其次,體內(nèi)益生菌不足,會(huì)導(dǎo)致便秘。</p><p class="ql-block"> 腸道菌群失衡,有害菌增多,導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減緩,乳酸分泌不足。這些都是造成便秘的重要原因。補(bǔ)充益生菌,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),恢復(fù)腸道菌群平衡,從而改善便秘。</p><p class="ql-block"> 體內(nèi)益生菌不足,會(huì)造成體弱多病易感冒。</p><p class="ql-block"> 益生菌不足會(huì)使人體營(yíng)養(yǎng)吸收不充分、不均衡、不全面,從而造成自身抵抗力下降,免疫力低下。補(bǔ)充足量的益生菌能調(diào)節(jié)人體各種微量元素的代謝,增強(qiáng)人體均衡吸收營(yíng)養(yǎng)的能力,從而提高人體免疫力。</p><p class="ql-block">益生菌的功效</p><p class="ql-block">用一句話概括益生菌的功效,就是——抑制毒素、活化免疫,從而增強(qiáng)體質(zhì)。</p><p class="ql-block">抑制毒素:益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖,防止內(nèi)源性毒素的產(chǎn)生,避免毒素對(duì)健康人體細(xì)胞的侵害;</p><p class="ql-block">活化免疫:同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免疫細(xì)胞,抵御外界致病因素對(duì)人體的破壞,減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過(guò)敏等不適癥狀。</p><p class="ql-block">總體來(lái)說(shuō)可以總結(jié)為如下七個(gè)方面:</p><p class="ql-block">1.煥膚養(yǎng)顏</p><p class="ql-block">益生菌能促進(jìn)人體分泌內(nèi)源性生長(zhǎng)因子,有助于增進(jìn)皮膚抵御外界損傷的能力,維持皮膚細(xì)胞更新,延緩肌膚衰老。</p><p class="ql-block">2.預(yù)防過(guò)敏</p><p class="ql-block">益生菌有助于平衡人體的免疫應(yīng)答機(jī)制,避免因接觸過(guò)敏原而導(dǎo)致的人體過(guò)敏反應(yīng),減少皮膚紅癢、風(fēng)團(tuán)及濕疹的發(fā)生。</p><p class="ql-block"> 3.促進(jìn)消化</p><p class="ql-block">益生菌能促進(jìn)食物消化,增加鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,同時(shí)能合成維生素B族及維生素K等大量有益物質(zhì),從而有助于增強(qiáng)人體的營(yíng)養(yǎng)代謝,改善消化功能。</p><p class="ql-block"> 4.調(diào)節(jié)血脂</p><p class="ql-block">益生菌可減少腸道對(duì)脂肪及膽固醇的吸收,有助于調(diào)節(jié)血脂。</p><p class="ql-block"> 5.預(yù)防生殖感染</p><p class="ql-block">泌尿生殖系統(tǒng)容易反復(fù)感染,長(zhǎng)期使用抗生素容易造成體內(nèi)菌群失衡。有試驗(yàn)表明,通過(guò)適當(dāng)補(bǔ)充益生菌,能夠抑制病菌的滋生,同時(shí)維持生殖系統(tǒng)弱酸性環(huán)境,幫助改善不適感。</p><p class="ql-block"> 6.預(yù)防腹瀉,改善便秘</p><p class="ql-block">益生菌能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增強(qiáng)腸道排便功能,改善便秘。</p><p class="ql-block">而當(dāng)有致病菌侵入時(shí),益生菌能維持腸道菌群平衡,抑制致病菌生長(zhǎng),避免致病菌產(chǎn)生的毒素對(duì)腸道粘膜的刺激,從而防止腹瀉。</p><p class="ql-block"> 7.降低體脂</p><p class="ql-block">益生菌可以通過(guò)減少脂肪聚積,清理腸道廢物,來(lái)降低體脂,幫助管理體重,維持良好身材。</p><p class="ql-block">全糧愈新品上市</p><p class="ql-block">全糧愈新品——益生菌·纖維粉上市啦!</p><p class="ql-block">它的原料中含有菊粉、大麥苗粉、聚葡萄糖、低聚果糖、復(fù)合發(fā)酵果蔬、乳雙歧桿菌Bi-07、乳雙歧桿菌HN019等。它通過(guò)活菌直達(dá)腸道作用部位并發(fā)揮“腸道健康守護(hù)神”的作用,幫助優(yōu)化腸道菌群及功能,激活人體抵抗力。</p><p class="ql-block">其中</p><p class="ql-block">菊粉和低聚果糖,為優(yōu)質(zhì)益生元,最適合于所選擇益生菌的快速繁殖。</p><p class="ql-block"> 大麥苗粉和聚葡萄糖,分別為不溶性和可溶性膳食纖維,可有效吸附腸道危害物質(zhì)并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 復(fù)合發(fā)酵果蔬,富含各種生物酶,可有效分解胃和腸道脂肪等有機(jī)物。</p><p class="ql-block">加上益生菌和益生元的優(yōu)級(jí)組合,可達(dá)到事半功倍的效果。</p><p class="ql-block"> 也不用擔(dān)心產(chǎn)品安全哦,全糧愈以全天然為核心,這款益生菌不含雙塘和單糖,糖尿病人可以食用,包括嬰幼兒在內(nèi),所有人均可以放心食用。</p><p class="ql-block">食用方法也很簡(jiǎn)單,飯后200ml溫開水沖服,胃酸被中和后,更利于活體益生菌直達(dá)腸道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">需要補(bǔ)充小分子肽的“十大人群”有你嗎?</p><p class="ql-block">小愈 昊普全糧愈官方 2021-09-15 17:30</p><p class="ql-block">肽,涉及生物體內(nèi)各種細(xì)胞功能的活性物質(zhì),是人體中重要的活性物質(zhì),它控制著蛋白質(zhì)的合成數(shù)量、質(zhì)量和速度;控制著人的疾病和衰老。它在人的生長(zhǎng)發(fā)育,新陳代謝,疾病以及衰老,死亡的過(guò)程中起著關(guān)鍵作用。</p><p class="ql-block">正是因?yàn)樗隗w內(nèi)分泌量的增多或減少,才使人類有了幼年,童年,成年,老年直到死亡的周期。可以說(shuō),肽是決定人類生命質(zhì)量和生命長(zhǎng)短的關(guān)鍵物質(zhì),是人體生命的統(tǒng)帥。如果沒(méi)有肽,也就沒(méi)有生命活動(dòng);如果沒(méi)有肽,生命也就終止。</p><p class="ql-block"><b>哪些人急需補(bǔ)充小分子肽呢?</b></p><p class="ql-block">細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)流失的過(guò)程就是人體衰老的過(guò)程,也就是急需補(bǔ)充小分子肽的時(shí)候。而很多沒(méi)有食用小分子肽的朋友們,看到身邊很多人都在服用,心里肯定疑惑,為什么要食用小分子肽呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,小愈今天就給大家介紹一下,具體哪些人急需補(bǔ)充小分子肽。</p><p class="ql-block"><b>1、亞健康人群</b></p><p class="ql-block">亞健康群體會(huì)經(jīng)常莫名出現(xiàn)身體疲勞、精神萎靡、情緒不良等現(xiàn)象??刹捎眯》肿与慕】翟缤盹嫹绞?,營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞,調(diào)節(jié)代謝。該群體可根據(jù)自身亞健康程度,選擇一次喝肽時(shí)間即可。</p><p class="ql-block">早飲:[功效] 提神醒腦</p><p class="ql-block">晚飲:[功效] 輔助睡眠,修復(fù)肌理,驅(qū)散疲勞。</p><p class="ql-block"><b>2、更年期女性</b></p><p class="ql-block">女性到了45歲以后,開始進(jìn)入更年期。這是女性絕經(jīng)前后出現(xiàn)性激素波動(dòng)或減少所致的一系列以自主神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂為主,伴有神經(jīng)心理癥狀的一組癥候群。更年期癥狀與反應(yīng)程度也會(huì)因人而異。有些嚴(yán)重的,則會(huì)出現(xiàn)血管功能不穩(wěn)定,時(shí)間短則1年,長(zhǎng)則5年。</p><p class="ql-block">在此階段女性可采用小分子肽單獨(dú)服用法或豆?jié){伴侶服用兩種方法食用。</p><p class="ql-block">[功效1] 修復(fù)神經(jīng)細(xì)胞,輔助深度睡眠,調(diào)節(jié)精神。</p><p class="ql-block">[功效2] 激活性腺細(xì)胞,平衡代謝,同時(shí)補(bǔ)充植物雌激素,減少更年期癥狀。</p><p class="ql-block"><b>3、中老年人提早預(yù)防遠(yuǎn)離慢性危險(xiǎn)病</b></p><p class="ql-block">對(duì)于中老年人而言,自然規(guī)律和年齡不是人們擔(dān)心的問(wèn)題,因?yàn)樯眢w退行改變所防不勝防的高發(fā)疾病才是需要密切關(guān)注和預(yù)防的,如:心腦血管疾病、骨關(guān)節(jié)疾病、糖尿病等,都是容易在這個(gè)年齡段爆發(fā)。</p><p class="ql-block">[功效] 修復(fù)肝臟細(xì)胞,加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成,改善循環(huán),預(yù)防和輔助冠心病、脂肪肝、血管鈣化脆弱,柔滑關(guān)節(jié),防止骨質(zhì)疏松。</p><p class="ql-block">4、男性喝肽更健壯</p><p class="ql-block">對(duì)于男性而言,身體強(qiáng)壯、性功能正常無(wú)疑是決定幸福生活的關(guān)鍵。而隨著年齡的增長(zhǎng)與生活壓力,使很多男性對(duì)自身機(jī)能方面的健康無(wú)言以對(duì)。精氨酸是構(gòu)成肌肉的重要氨基酸,同時(shí)它是男性再現(xiàn)雄風(fēng)的法寶,因?yàn)樗菢?gòu)成**的主要氨基酸。為此,男性若想保持一個(gè)健康而有力的身體狀態(tài),應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充小分子肽。</p><p class="ql-block">[功效] 強(qiáng)壯身體,緊實(shí)肌肉,激活男性性腺功能。</p><p class="ql-block"><b>5、愛(ài)美女性喝肽更年輕</b></p><p class="ql-block">女人最關(guān)注的幾點(diǎn)問(wèn)題,一是面子,二是身體線條。這兩點(diǎn)若能同時(shí)達(dá)標(biāo),不僅會(huì)令自己身心愉悅,同時(shí)還會(huì)讓人眼前一亮。常規(guī)美容與美體,需要正確的服用小分子肽。</p><p class="ql-block">[功效] 解決肌膚暗黃、下垂、色斑等問(wèn)題,同時(shí)承托乳房,緊實(shí)肌肉,完美線條。</p><p class="ql-block"><b>6、女性產(chǎn)后恢復(fù)身材要有肽</b></p><p class="ql-block">生育寶寶之后,媽媽身體受到極大的創(chuàng)傷,尤其是在生寶寶的那一剎那,媽媽需要調(diào)動(dòng)身體的全部能量,確保寶寶安全出生。因此會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)后便秘、產(chǎn)后脫發(fā)、產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼等等。這些經(jīng)常出現(xiàn)在產(chǎn)后女性中的問(wèn)題,如何正確的解決這些問(wèn)題,是每一個(gè)產(chǎn)后女性必須要關(guān)注的重點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候,產(chǎn)后的媽媽一定要注意正確而充足營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,以此恢復(fù)體力,恢復(fù)被寶寶撐開的各個(gè)組織。</p><p class="ql-block">[功效] 幫助子宮、腹部皮膚組織恢復(fù)。同時(shí),營(yíng)養(yǎng)身體細(xì)胞,加速產(chǎn)后恢復(fù)。</p><p class="ql-block"><b>7、學(xué)生補(bǔ)肽強(qiáng)記憶</b></p><p class="ql-block">超強(qiáng)的學(xué)習(xí)壓力,使學(xué)生的大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)。腦細(xì)胞在工作的過(guò)程中需要消耗大量的能量,來(lái)確保大腦皮層細(xì)胞及神經(jīng)細(xì)胞的正常工作。而且,學(xué)生通常處于生理成長(zhǎng)期,若有腦供血供養(yǎng)不足的情況,難免出現(xiàn)記憶力衰退的現(xiàn)象。為此,及時(shí)補(bǔ)充小分子肽顯得尤為重要。</p><p class="ql-block">[功效] 幫助學(xué)生快速恢復(fù)體能,為高速運(yùn)轉(zhuǎn)的腦細(xì)胞提供十足營(yíng)養(yǎng),改善疲勞,加強(qiáng)記憶。</p><p class="ql-block"><b>8、外傷喝肽好得快</b></p><p class="ql-block">外傷很容易造成機(jī)體部分細(xì)胞和組織受損喪失后,傷口需要經(jīng)過(guò)傷口處壞死的細(xì)胞、組織碎片被清除后,由其周圍健康細(xì)胞分裂增生來(lái)完成修復(fù)過(guò)程。但是,由于細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)的匱乏,這個(gè)修復(fù)過(guò)程就會(huì)身份緩慢,反之,若細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)能夠快速跟進(jìn),傷口恢復(fù)至少會(huì)快一倍。同時(shí)還能減少疤痕的出現(xiàn)。為此,身體上有外傷傷口的人群,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充小分子肽來(lái)促進(jìn)傷口愈合與恢復(fù)。</p><p class="ql-block">[功效] 促進(jìn)傷口愈合,減少疤痕問(wèn)題。</p><p class="ql-block"><b>9、糖尿病人更需營(yíng)養(yǎng)來(lái)保命</b></p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究證實(shí),糖尿病人普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)素。其中最為重要的則為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),由于其身體內(nèi)的胰腺無(wú)法正常工作,導(dǎo)致攝入的蛋白質(zhì)無(wú)法分解,身體無(wú)法利用,同時(shí)還為身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。這個(gè)時(shí)候,就一定要多補(bǔ)充小分子肽,來(lái)為糖尿病人各組織器官進(jìn)行細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,達(dá)到解決根源問(wèn)題,徹底阻斷并發(fā)癥的健康功效。</p><p class="ql-block">[功效] 小分子肽進(jìn)入人體后,極大的影響了SMC遷移行為,從而減少血液粘稠等現(xiàn)象發(fā)生。其中所富含的精氨酸,作為一氧化氮的前體,可以協(xié)助舒張血管。同時(shí)可以營(yíng)養(yǎng)人體循環(huán)系統(tǒng)細(xì)胞,平衡細(xì)胞代謝環(huán)境,增強(qiáng)血管韌度、清理血液垃圾。</p><p class="ql-block"><b>10、關(guān)節(jié)骨病群體有肽有“骨氣”</b></p><p class="ql-block">關(guān)節(jié)骨病是成年人高發(fā)的疾病,常見(jiàn)的病癥有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、骨質(zhì)疏松等。最常見(jiàn)的癥狀為受累關(guān)節(jié)疼痛、活動(dòng)加重,休息后緩解、久不活動(dòng)有僵硬感等。開始時(shí),癥狀多不重,以后逐漸出現(xiàn)活動(dòng)時(shí)疼痛及疲勞后疼痛。對(duì)此類人群,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充小分子肽,以此來(lái)加強(qiáng)骨骼的韌度、關(guān)節(jié)軟組織的健康,來(lái)緩解和杜絕疾病的病癥反應(yīng)。</p><p class="ql-block">[功效] 增加骨骼密度,強(qiáng)化關(guān)節(jié)生理功能,激活骨關(guān)節(jié)及軟骨細(xì)胞的代謝平衡,使人體關(guān)節(jié)正常分泌關(guān)節(jié)滑液,保護(hù)關(guān)節(jié),減少骨痛及結(jié)節(jié)產(chǎn)生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">- END -</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(部分圖文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),版權(quán)屬原作者并深表敬意,如有疑問(wèn)請(qǐng)聯(lián)系我們妥善處理)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">閱讀 207</p>