<p class="ql-block">2021年4月21日天空一直在下著小雨，上午十點三十分至下午十三點，我們鞍山山青水秀旅游團游覽了湖北恩施伍家臺茶園。小雨綿綿，霧鎖茶山，虛幻漂渺，美輪美奐 ，放眼望去，讓人心曠神怡，茶山(園)美哉！</p> <p class="ql-block">在五家臺茶山腳下 立有一塊黑色石碑，碑上方鑲嵌著清朝乾隆皇帝的俏像，碑的下面雕刻的碑文:</p><p class="ql-block">乾隆四十九年(公元1784年)，伍家臺村伍氏名昌臣者，研制茶葉獻宮廷御案，乾隆皇帝品后贊不絕口，御筆親題"皇恩寵錫"，制作金匾賜於伍氏，懸掛於伍氏宗祠。此后，凡官員到此匾前，文官下轎，武官下馬，伍家臺貢茶由此名揚天下。</p> <p class="ql-block">碑文另一面豎板雕刻四個大字"皇恩寵錫"，是乾隆皇帝御筆親題。</p> <p class="ql-block">伍家臺位於湖北恩施宣恩縣萬寨鄉(xiāng)南端，伍家臺的貢茶己有300多年的歷史，清乾隆時期，此地人氏伍昌臣是伍家臺貢茶的創(chuàng)始人。伍昌臣在開墾土地時，發(fā)現幾十株野生茶苗，伍昌臣如獲至寶，將這些野生茶苗培育起來，發(fā)展成茶園。</p><p class="ql-block">此茶非同一般，獨具特色，味甘，湯色清綠明亮，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠；二杯水，湯色渾綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青，芳香橫溢。此茶若密封在壇子里，故有"甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿堂"之說。</p><p class="ql-block">乾隆四十九年(1784年)，乾隆得到宣恩伍家臺茶農伍昌臣獻的茶葉，"碧翠爭毫，獻宮廷御案，贊中不絕而得寵"，賜皇匾"皇恩寵錫"一塊，此匾現存湖北恩施州文化館。</p> <p class="ql-block">中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。發(fā)於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代。</p><p class="ql-block">茶飲，傳說始於黃帝時代，兩漢到三國時期，茶己經從巴蜀傳到長江中下游。到了兩晉南北朝時期，茶葉已被廣泛種植，在人們的日常生活中居於顯著地位。</p><p class="ql-block">唐代茶圣陸羽，著《茶經》一書，對茶的起源、種類、特征、制法、茶具、飲茶風俗等作了全面論述。</p><p class="ql-block">宋代，中國飲茶習俗達到更高地步，茶己經成為"家不可一日無也"的日常飲品之一，并傳播到了世界各地。</p><p class="ql-block">明清時期，茶葉的制作更加精良，涌現了大量關於茶的詩畫、文藝作品和專著。</p> <p class="ql-block">中國茶禮:"儉清和靜"，儉即勤儉樸素，清即清正廉明，和即和衷共濟 ，靜即寧靜致遠。</p> <p class="ql-block">2007年，湖北恩施伍家臺貢茶系列産品獲歐盟有機茶認證、美國有機食品認證；2008年，伍家臺貢茶榮獲國家地理標志産品保護。</p> <p class="ql-block">嫩芽香且靈，吾謂草中英。</p><p class="ql-block">一一唐·鄭遨</p> <p class="ql-block">茶爽添詩句，天清瑩道心。</p><p class="ql-block">一一唐·司空圖</p> <p class="ql-block">舌底朝朝茶味，眼前處處詩題。</p><p class="ql-block">一一唐·張歌</p> <p class="ql-block">茶興復詩心，一甌還一吟。</p><p class="ql-block">一一唐·薛能</p> <p class="ql-block">山實東南秀，茶稱瑞草魁。</p><p class="ql-block">一一唐·杜牧</p> <p class="ql-block">無由持一碗，寄與愛茶人。</p><p class="ql-block">一一唐·白居易</p> <p class="ql-block">流華凈肌骨，疏瀹滌心原。</p><p class="ql-block">一一唐·顏真卿</p> <p class="ql-block">斗茶味兮輕醍醐，</p><p class="ql-block">斗茶香兮薄蘭正。</p><p class="ql-block">一一宋·范仲淹</p> <p class="ql-block">茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。一一唐·陸羽</p> <p class="ql-block">寒夜客來茶當酒，</p><p class="ql-block">竹爐湯沸火初紅。</p><p class="ql-block">一一宋·杜來</p> <p class="ql-block">竹下忘言對紫茶，</p><p class="ql-block">全勝羽客醉流霞。</p><p class="ql-block">一一唐·錢起</p> <p class="ql-block">夜思琴語切，晝情茶味新。</p><p class="ql-block">一一唐·孟效</p> <p class="ql-block">茶香寧靜卻可以致遠，</p><p class="ql-block">茶人淡泊卻可以明志。</p><p class="ql-block">一一唐·陸羽</p> <p class="ql-block">手機攝影:無言</p><p class="ql-block">文字編輯:無言</p><p class="ql-block">音樂:Eucounter</p><p class="ql-block"><br></p>