<p>秀閑忘憂萱花草，</p><p>優(yōu)雅靜謐不喧鬧，</p><p>性味甘涼健腦菜，</p><p>金針白銀綻艷耀。</p> <p>黃花菜（學(xué)名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。</p> <p>人們經(jīng)常說的忘憂草其實就是黃花菜。黃花菜，學(xué)名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜，古名為忘憂草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 那忘憂草到底是如何得名的呢？據(jù)《本草注》說：“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。”而據(jù)《詩經(jīng)》記載：古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。</p> <p>《詩經(jīng)疏》稱：“北堂幽暗，可以種萱”，北堂是母親居住的地方，后代表母親。從此，母親居住的屋子也稱萱堂，萱草就成了母親的代稱，它也成了中國的母親花。嵇康《養(yǎng)生論》：“合歡蠲忿，萱草忘憂”，故世稱忘憂草。</p><p>《花鏡》：“萱草通作諼，一名宜男，一名忘憂”。</p><p>崔豹《古今注》亦將萱草稱為忘憂草。</p><p>《風(fēng)土記》：“（萱）花曰宜男，妊婦佩之，必生男”，故名宜男。</p><p>董子： “其苗烹食，其味如蔥，而鹿食九種解毒之草，萱乃其一，故又名鹿蔥”</p> <p>蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母親的愛心。白居易也有過詩云：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。其實，從科學(xué)的角度來看，一棵區(qū)區(qū)無名小花，本身并無含有任何解憂的元素，只不過在觀賞之際，助人轉(zhuǎn)移情感，稍散一時悶，略忘片刻之憂而已。</p> <p>在50年代，據(jù)聞敬愛的董必武同志在公差外地時，寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花，報以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老。”，以此勸慰她勿再為家事多憂。</p><p>唐代詩人孟郊的《游子吟》，以歌頌偉大的母愛而傳唱千古。詩人另有一首《游子吟》詩，同樣歌頌了無私的母愛：“萱草生堂階，游子行天涯。慈親倚堂前，不見萱草花?！?lt;/p> <p>黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。 </p> <p>黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。</p><p><br></p> <p>黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。</p><p>另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。 </p> <p>剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進入人體后被氧化成二秋水仙堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。</p> <p>中國南北各地均有栽培，多分布于中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉(xiāng)”。</p><p>邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。甘肅慶陽生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良，遠銷海外。</p> <p>《又見萱花》</p><p>詞曲：張潤生</p><p>演唱：付鷹</p><p>歌唱母愛圣地---（望兒山）</p><p>傳承是種子</p><p>歲月澆灌它</p><p>花香載著愛</p><p>時代在播撒</p><p>離家的游子</p><p>遠望的媽媽</p><p>亙古的牽掛</p><p>心中一幅畫</p><p>又見萱花</p><p>香飄散 向天涯</p><p>啊 你好 仲夏 想媽媽</p><p>又見萱花</p><p>想兒時親吻它</p><p>啊你好 仲夏 想媽媽</p><p>傳承是種子</p><p>歲月澆灌它</p><p>花香載著愛</p><p>時代在播撒</p><p>離家的游子</p><p>遠望的媽媽</p><p>亙古的牽掛</p><p>心中一幅畫</p><p>又見萱花</p><p>香飄散 向天涯</p><p>啊 你好 仲夏 想媽媽</p><p>又見萱花</p><p>想兒時親吻它</p><p>啊你好 仲夏 想媽媽</p><p>想媽媽………… </p>