龍彬:美食家、旅游達(dá)人,Qio世界定制旅行創(chuàng)始人
格言:美食定義生活,我們定義美食
最瘋狂舉動(dòng):半夜在土耳其豪華五星酒店燉羊肉湯
自從愛(ài)上旅游以來(lái),美食的足跡遍布世界各個(gè)角落,有些人喜歡看風(fēng)景,因此瘋狂愛(ài)上攝影,用照片記憶世界,有些人喜歡徒步窮游,用腳步丈量世界,而我恰恰從小喜歡美食,我們用味覺(jué)體驗(yàn)世界。
我酷愛(ài)西班牙火腿和紅酒的搭配,我專心的對(duì)待意大利美食,奶酪、披薩、紅酒、冰淇淋就是我的情人,每年無(wú)論多忙都必須有一次和情人的約會(huì),我的舌尖記憶不能忘卻的日本美食,那種新鮮的海鮮迸發(fā)出深海海水的味覺(jué)記憶,那種神戶牛肉入口清香、肥而不膩,滑順入胃的猶如高潮后的深刻記憶。
我為美食而生,我為美食而活,每次回國(guó)行李箱裝滿了各種食材偷渡回來(lái)的記憶,就像帶著小三私奔那種偷情的記憶,常人不能體會(huì)。
去日本尋找美食,品味美食是值得每年去一次的。
沖繩島-古代琉球王國(guó),無(wú)論去過(guò)幾次日本,沖繩給你的感覺(jué)就是另外一個(gè)國(guó)度,琉球島的中華文化遺跡得以保留和傳承,和牛、黑豬、黑糖、海鹽是沖繩美食的代言,當(dāng)然沖繩島的海岸線、沙灘美景完全可以和關(guān)島、塞班、毛球、斐濟(jì)相提并論。
重點(diǎn)推薦:石垣島、宮古島、久米島
海水清澈透明,國(guó)人去的少,食材都是新鮮、有機(jī)、健康。 海鹽冰淇淋,新鮮牛奶搭配海燕,咸鮮味加上絲滑入口。 宇治綠茶冰淇淋 沖繩日式料理-天婦羅選用了很多有機(jī)食材,比如南瓜、苦瓜。
苦瓜炒蛋是不是我們正宗的中華料理呢。
我是毫不客氣的品嘗了兩盤黑毛豬肉,類似于我們涮火鍋一樣。 美食之一:日式拉面吃的就是湯頭,親眼目睹了如何制作一鍋標(biāo)準(zhǔn)的豚骨拉面湯,這家暖慕排名關(guān)西第一。 是不是很有食欲呢 這家就是享譽(yù)全球的一闌拉面,拉面中的VIP,很喜歡排隊(duì)開始就可以DIY選擇你的定制拉面,湯底濃度、辣度、加入蔥花還是蔥白,多少蒜片,面的分量,粗細(xì)度都可以自己選擇。
一個(gè)人的拉面館-很文藝份的小拉面館,大阪心齋橋附近,老板中國(guó)人,從煮面、配料、衛(wèi)生都是一個(gè)人完成。 滿臉的蒼傷感掩飾不了生活的艱辛 重點(diǎn)還是湯頭 這家金龍拉面24小時(shí)營(yíng)業(yè),大阪市區(qū)很多連鎖店,沒(méi)有座位,特色就是平民話,便宜味道好,日本幺店子的感覺(jué)。 隨便找一家面館都是特色-這家京都的拉面館特色是生姜拉面,吃了保證你無(wú)限開胃。
小貼士:還有一個(gè)特色醬油炒飯,看過(guò)日本美食劇《孤獨(dú)的美食家》嗎,處處都要驚喜 生姜拉面 第一次去日本好像是在2007年,半夜和朋友去奈良尋找居酒屋,遇美女服務(wù)生,像AV女郎一樣漂亮,以為日本滿大街都是美女,興奮一晚,后來(lái)白天放眼望去失望而歸。
第二次冬季借著【非誠(chéng)勿擾】之勢(shì),率大部隊(duì)奔赴【四姐妹】居酒屋,包場(chǎng)兩天,老板一對(duì)可愛(ài)的老夫婦,失望之余,在札幌邀約了一幫日本小妹妹給你們報(bào)仇,結(jié)果都是嘴巴硬,再次失望。
居酒屋是日本成年男女下班后,約會(huì)、放松、吃飯、宵夜的場(chǎng)所,如果要了解日本文化,必定要去居酒屋,而且要去只有日本菜單的居酒屋。 很火的大阪居酒屋,設(shè)計(jì)了最低消費(fèi),老板第一次接待中國(guó)人,從抵觸、到溝通、到暢所欲言,酒精讓我們都是優(yōu)秀的社會(huì)活動(dòng)家了。 真材實(shí)料 大阪有黑門市場(chǎng),東京有筑地市場(chǎng),日本兩大魚市,如果去日本旅游,喜歡新鮮美食的無(wú)論如何都要空出自己的胃去大快朵頤一次,選擇一家正宗日式料理店,或者一家海鮮加工自助餐廳,敞開肚子吃吧,喜歡生蠔的朋友有口福了。 每次我吃十個(gè)沒(méi)有問(wèn)題 日本是全亞洲米其林餐廳最多的國(guó)家,京都的米其林三星餐廳代表了日本美食的傳承,無(wú)論食材、餐具、制作工藝、餐廳歷史都需要愛(ài)好美食的你帶著膜拜的態(tài)度去品嘗,如果你是美食的追尋者,那就來(lái)京都吧。
推薦:本年度預(yù)定了千花米其林三星餐廳晚餐,14道菜品逐一品嘗下來(lái),吃飽的的同時(shí)也能感受到這家餐廳的歷史風(fēng)味,精致、新鮮、生態(tài),搭配合理。 400年前的京都還是日本的首都,官宦子弟,富二代,有錢的土豪也流行夜生活,找個(gè)藝伎喝喝花酒,泡個(gè)夜場(chǎng)之類的,通宵達(dá)旦的玩耍精疲力盡后,早上去吃個(gè)早餐,一晚白粥,幾個(gè)小菜,滿血復(fù)活。
瓢庭米其林餐廳的早餐無(wú)論用餐場(chǎng)地,還是菜品,服務(wù)保持了400年來(lái)的風(fēng)貌。 400年不變的味道-白粥 日都的日式和牛料理店 貴 奈良風(fēng)味-鰻魚飯,這是一家百年老店,生意很好, 不要以為神戶牛肉徒有虛名,為了吃到最好的牛肉,必須去神戶選擇一家名店,有名師料理,趁熱吃。 本次美食之旅-朋友們回來(lái)印象最深的記憶就是神戶牛肉。 小貼上:我每次回去神戶大商超的神戶牛肉專賣店購(gòu)買500克-1000克,當(dāng)場(chǎng)分解成100克一塊抽真空偷渡回國(guó),放在冰箱滿滿享用,好一點(diǎn)的價(jià)格1000元/公斤左右,便宜又好吃,如果在神戶餐廳吃的話,人均消費(fèi)1000元,牛肉200克左右。